Предлагаю Вам еще один необычный рецепт из подаренной мне книжечки "Рецепты на бис к Пасхе". Меня в нем так же подкупила необычная технология приготовления и вкус. С некоторой моей корректировкой выношу его на Ваш суд.
NavelyПоваренок 7 уровня
- 22 апреля 2014, 21:34
- 21037
Пасха с карамельным вкусом
Ингредиенты для «Пасха с карамельным вкусом»:
- Молоко — 1 л
- Сметана — 250 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное — 150 г
- Сахар коричневый — 150 г
- Изюм (или орехи по вкусу, я не добавляла)
- Ванильный сахар — 1 пакет.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2942.5 ккал |
белки
58.3 г |
жиры
197.5 г |
углеводы
230.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166.2 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 13 г |
Рецепт «Пасха с карамельным вкусом»:
-
Приготовим все необходимые нам продукты. На фото забыла положить ванильный сахар.
Хочу заметить, что с коричневым сахаром от компании Мистраль, придать карамельный вкус нашей пасхе не составит никакого труда, именно благодаря ему десерт получается нежного, карамельного вкуса. -
Приготовление пасхи занимает два дня. На третий день пасху уже можно кушать.
1-й день (мне удобно это делать вечером). Молоко выливаем в кастрюлю и ставим кипятить. -
Тем временем смешиваем сметану с яйцами. Не забываем следить за молоком ))
-
В закипающее молоко влить, непрерывно размешивая сметанно-яичную массу.
-
Подержать на медленном огне, пока масса не свернется как следует, у меня стояло минут 40, потом остудить до чуть теплого состояния.
-
Получившуюся творожную массу откинуть на марлю, сложенную в несколько слоев, а еще лучше на неплотную ткань. Дать стечь сыворотке, затем завязать и подвесить, оставить так на всю ночь.
-
2-й день. Вот такая у меня получилась нежная творожная масса. Хочу еще немного уточнить. Если у вас будет очень свежая сметана, молоко будет плохо створаживаться, тогда можно добавить 1 чайную ложечку лимонного сока.
Сливочное масло заранее достать из холодильника, что бы оно как следует растаяло. -
Я коричневый сахар слегка измельчила в кофемолке. На этом фото видно что я использовала ванильный сахар с натуральной ванилью.
-
Растереть масло с сахром, можно слегка взбить с помощью миксера.
-
Добавить ванильный сахар.
-
Добавить нашу творожную массу, перемешать, если используете орехи и изюм, добавляем на этом этапе.
-
Выложить все это в пасочницу, которую предварительно выстелить марлей. поставить в холодильник часов на 10-12.
-
На третий день готова наша замечательная, вкусная, нежная, карамельная Пасха. Переворачиваем её на блюдо, украшаем по желанию.
Приятного Вам аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6045
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 апреля 2018 года Елена_841 #
17 апреля 2017 года Евграфова Елена #
17 апреля 2017 года дуэт #
17 апреля 2017 года Navely # (автор рецепта)
С праздником тебя, дорогая!
17 апреля 2017 года Сурик #
17 апреля 2017 года Navely # (автор рецепта)
17 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
17 апреля 2017 года Сурик #
17 апреля 2017 года felix032 #
17 апреля 2017 года Сурик #
17 апреля 2017 года lelikloves #
18 апреля 2017 года Сурик #
17 апреля 2017 года Алина Дзагоша #
18 апреля 2017 года Сурик #
20 апреля 2017 года акчуч #
24 апреля 2017 года Сурик #
14 апреля 2017 года anna27091994 #
14 апреля 2017 года Navely # (автор рецепта)
13 апреля 2017 года Елена_841 #
9 мая 2016 года Frii #
5 мая 2016 года zbinka #
5 мая 2016 года Navely # (автор рецепта)
5 мая 2016 года Анастасия АГ #
5 мая 2016 года Navely # (автор рецепта)
5 мая 2016 года Анастасия АГ #
4 мая 2016 года Светлана Владимировн #
4 мая 2016 года Navely # (автор рецепта)
1 мая 2016 года lemanik #
1 мая 2016 года Navely # (автор рецепта)
1 мая 2016 года sudarina #
1 мая 2016 года Navely # (автор рецепта)
29 апреля 2016 года Марина Бархатова #
1 мая 2016 года Navely # (автор рецепта)
1 мая 2016 года Марина Бархатова #
С праздником!
1 мая 2016 года Navely # (автор рецепта)
29 апреля 2016 года Александра Поиграй #
1 мая 2016 года Navely # (автор рецепта)
29 апреля 2016 года lemanik #
1 мая 2016 года Navely # (автор рецепта)
28 апреля 2016 года Юлия Корженко #
Мне бы ее еще довезти до родителей, на расстояние 750 км.
28 апреля 2016 года Navely # (автор рецепта)
27 апреля 2016 года Anna_novichok #
27 апреля 2016 года Navely # (автор рецепта)
27 апреля 2016 года Oksana_mamashik #
27 апреля 2016 года Navely # (автор рецепта)
25 апреля 2016 года pchelka3343 #
27 апреля 2016 года Navely # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года vlirli #
13 апреля 2016 года Navely # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года vlirli #
13 апреля 2016 года mtata #
13 апреля 2016 года vlirli #
13 апреля 2016 года mtata #
13 апреля 2016 года vlirli #
13 апреля 2016 года mtata #
14 апреля 2016 года vlirli #
14 апреля 2016 года mtata #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: