Могу сказать одно - супер-вкусно!!!
чиполинкаПоваренок 6 уровня
- 14 июля 2008, 22:02
- 9224
Свинина в винном маринаде
Ингредиенты для «Свинина в винном маринаде»:
- Свинина — 500 г
- Вино красное сухое — 500 г
- Кориандр — 2 ст. л.
- Корица — 1 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Соль
- Перец черный (молотый )
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1643.6 ккал |
белки
82.3 г |
жиры
109.3 г |
углеводы
3.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 0.3 г |
Рецепт «Свинина в винном маринаде»:
-
Мясо помыть, очистить от пленок, нарезать средними кубиками.
-
В глубокую миску выложить мясо, налить 350 г вина и положить одну столовую ложку кориандра, накрыть крышкой и оставить мариноваться на ночь.
-
Вытащить мясо из маринада и насухо отжать. Маринад НЕ выливать!!!
Вот наше мяско. -
Обжарить мясо до коричневой корочки на растительном масле на хорошо разогретой сковородке.
-
Обжаренное мясо выложить в глубокую кастрюлю (у меня казан) влить маринад, оставшееся вино, воду (что бы она покрыла мясо), посолить, поперчить и тушить на слабом огне часа два, пока мясо не станет нежным. В конце готовки, минут за 20, положить оставшийся кориандр и корицу.
-
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: