• 26 апреля 2014, 15:48
  • 4358

Кукурузные корзиночки с конфитюром и опаленной меренгой

Рецепт: Кукурузные корзиночки с конфитюром и опаленной меренгой

Представляю вкусные пирожные, нежно любимые мною с детства. Хрустящая корзиночка с кисленьким конфитюром и нежной карамельной меренгой. Очень вкусно и не очень калорийно. Для того, чтобы снизить калорийность корзиночек я сделала их из кукурузной муки и миндаля. Это стоит попробовать. Готовится такой десерт так же быстро, как и изчезает со стола

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Кукурузные корзиночки с конфитюром и опаленной меренгой»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2875.1 ккал
белки
37.8 г
жиры
79.9 г
углеводы
485.8 г
Порции
ккал
575 ккал
белки
7.6 г
жиры
16 г
углеводы
97.2 г
100 г блюда
ккал
293.4 ккал
белки
3.9 г
жиры
8.2 г
углеводы
49.6 г

Рецепт «Кукурузные корзиночки с конфитюром и опаленной меренгой»:

  • Смешать прубленное сливочное масло, миндаль, смолотый в муку, сахар, соль, кукурузную и пшеничную муку, куркуму.
    Кстати, миндаль я предварительно не очищаю, не заморачиваюсь. Просто перемалываю его и все

  • Замесить тесто и отправить его в холодильник на 10 минут. куркума не только придает красивый золотой цвет корзиночкам, но это еще и очень полезная специя, которая предотвращает появление раковых опухолей.

  • Формы для тарталеток смазать маслом и выложить в них тесто, хорошенько прижимая к краям

  • Для приготовления заварного карамельного белкового крема. Смешать воду с коричневым сахаром, и кипятить 5 минут на сильном огне. Через 5 минут всыпать лимонную кислоту, размешать и снять с огня

  • Одновременно белки взбивать в крепкую пену, затем кипящий сироп вливать в белки, продолжая взбивать их на большой скорости. Продолжать взбивать, пока белки не превратятся в крепкую блестящую массу, и не остынут

  • Остывшие тарталетки наполнить конфитюром. Я сделала разные на любой вкус. Муж попросил клубничные, для дочи - нежный абрикос, а для меня - лесная ягода.

  • И отсадить белковый заварной крем с помощью кулинарного мешка

  • Опалить газовой горелкой

  • И подавать к столу













BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кукурузные корзиночки с конфитюром и опаленной меренгой
Рецепт: Кукурузные корзиночки с конфитюром и опаленной меренгой

Представляю вкусные пирожные, нежно любимые мною с детства. Хрустящая корзиночка с кисленьким конфитюром и нежной карамельной меренгой. Очень вкусно и не очень калорийно. Для того, чтобы снизить калорийность корзиночек я сделала их из кукурузной муки и миндаля. Это стоит попробовать. Готовится такой десерт так же быстро, как и изчезает со стола

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Кукурузные корзиночки с конфитюром и опаленной меренгой»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Это очень красиво!
Меня заинтересовали корзиночки, но не поняла из рецепта сколько их выпекать и при какой температуре
я выпекала 20 минут при 200 градусах. Но смотрите по своей духовке
Простите, а вместо газовой горелки можно в духовку положить?
Духовка наврятли так подрумянит меренгу быстро, да и конфитюр может потечь
Очень красивые корзиночки ! И вкусные !
Спасибо!!!
Как красиво!
Спасибо, Леночка
Шикарные корзиночки ! Где бы еще у нас кукурузной муки достать.. Поищем .
Обязательно стоит попробовать именно на кукурузной муке. Совсем другой вкус
Да понятное дело, даже крахмал отличается от картофельного, а уж мука и подавно .Уже записала- Найти кук.муку ! И найду ж! Только всегда, что то есть, а как мне срочно понадобится, нет... Спасибо за поддержку.
Десерт замечательный ,так и тянется рука к нему,вот бы мне к чаю сейчас такую корзиночку!
Спасибо, дорогая. С удовольствием бы тебя угостила
Олечка, очень красиво!!!
Спасибо, Светочка
выпустите меня с этой работы дурацкой
Изумительный десерт, а фото просто искушение!!!
спасибо за позитив
Какая красота!!!
Спасибо
Оля, отличные корзинки!
спасибо
Оля, очень красивый и вкусный десертик !!!
спасибо, Танечка
вауууууууу, бесподобно
Света, спасибо!!!
Олечка,очень интересные корзиночки-с кукурузной мукой !Рецептик утащила !
Пользуйся на здоровье! Спасибо, что заглянула
Оля, какой красивый и вкусный десерт!
Маришка, спасибо
Шикарные корзиночки
Спасибо
Заманчивый десерт
Леся,спасибо
Классные пирожные!
Спасибо!!!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!