GerardinaПоваренок 6 уровня

28 апреля 2014, 13:17
2782

Сливочное мороженое "Черносливу шоколад рад"

Дорогие поварята! Это мой дебют на сайте, очень волнуюсь. Сочетание шоколада и чернослива очень интересное, на мой взгляд. Во всяком случае попробовать стоит. Кроме того, я использую очень быстрый горячий способ приготовления меренги. Приглашаю!

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Сливочное мороженое "Черносливу шоколад рад"»:

Сливки (35%) — 500 мл
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 250 г
Шоколад темный — 100 г
Чернослив — 100 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3684.2 ккал	белки 41.6 г	жиры 226 г	углеводы 375.3 г
Порции
ккал 368.4 ккал	белки 4.2 г	жиры 22.6 г	углеводы 37.5 г
100 г блюда
ккал 334.9 ккал	белки 3.8 г	жиры 20.5 г	углеводы 34.1 г

Рецепт «Сливочное мороженое "Черносливу шоколад рад"»:

Эти продукты мы будем использовать.
Натрем шоколад на терке.
Отделим желтки от белков
Чернослив отправим в измельчитель. Если предполагаются только взрослые едоки, предварительно можно довести его до кипения с 100 г коньяка, не пожалеете!
Желтки взбиваем на водяной бане со 100 г сахара до растворения последнего.
Оставшийся сахар высыпаем на противень и отправляем на 3-5 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.
В это время взбиваем белки до пышной пены.
Затем тонкой струйкой всыпаем в них горячий сахар ( не карамелизируйте его!), взбивая на минимальной скорости. Он сразу растворяется, меренга готова.
Взбиваем сливки до пиков, затем добавляем в них желтковую смесь.
Затем шоколад и чернослив. Чернослив расходится плохо, поэтому аккуратно растираем его о стенки миски.
В конце аккуратно вмешиваем меренгу
Отправляем в мороженицу или морозилку
Наслаждаемся!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: ужин обед десерт

Вкусы: сливочный сладкий холодный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/89016/]Сливочное мороженое "Черносливу шоколад рад"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/89016/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/28/55/732961_60185-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты
Дорогие поварята! Это мой дебют на сайте, очень волнуюсь. Сочетание шоколада и чернослива очень интересное, на мой взгляд. Во всяком случае попробовать стоит. Кроме того, я использую очень быстрый горячий способ приготовления меренги. Приглашаю!

Ингредиенты: Сливки, Яйцо куриное, Сахар, Шоколад темный, Чернослив.
Тэги: ужин, обед, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сливочное мороженое "Черносливу шоколад рад"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/28/55/732961_60185-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сливочное мороженое Черносливу шоколад рад" title="Рецепт: Сливочное мороженое Черносливу шоколад рад"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дорогие поварята! Это мой дебют на сайте, очень волнуюсь. Сочетание шоколада и чернослива очень интересное, на мой взгляд. Во всяком случае попробовать стоит. Кроме того, я использую очень быстрый горячий способ приготовления меренги. Приглашаю!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сливочное мороженое "Черносливу шоколад рад"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/89016/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сливочное мороженое "Черносливу шоколад рад"

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Сливочное мороженое "Черносливу шоколад рад"»:

Сливки Яйцо куриное Сахар Шоколад темный Чернослив

Тэги: ужин, обед, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Сливочное мороженое "Черносливу шоколад рад"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

9 декабря 2015 года Сирень-2015 #

Вот это дебют! Тысяча поздравлений с успехом, чего и дальше Вам желаю! Рецепт конечно же сразу же забрала. Большое спасибо.

А это я уже ем мороженое -

10 декабря 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо большое за такой солнечный комментарий.

Только Вы посмотрите отчеты, девочкам сахара много было, может, Вы сразу убавите.

11 декабря 2015 года Сирень-2015 #

А я всегда "подгоняю" под вкусы своих едоков. Буду готовить - попробую на вкус. Всего делов-то. Рецепт Ваш отложила сразу на Новый год. Спасибо ещё раз за рецепт.

12 декабря 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

21 августа 2014 года suliko2002 #

[+5]

Марина, ну очень вкусно!! Я тоже сахара меньше брала, видимо, еще зависит от чернослива, у нас оочень сладкий!
Еще здесь спасибо: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5608&p=270660#p270660

21 августа 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Олюшка, спасибо большое! Я сахара столько беру, потому что сын не любит горький шоколад. Очень рада, что тебе понравилось! Ура!

9 августа 2014 года Светлана Владимировн #

[+5]

Очень вкусное мороженое! Готовить не сложно. От себя: в чернослив налила коньяк и поставила в микроволновку под крышкой, через полторы минуты уже все кипело, перемолола блендером и постепенно ввела во взбитые желтки, тем самым не мучилась размешивая во всей массе мороженого. Пришла к выводу, что лучше брать не сахар, а сах. пудру, тогда время приготовления в разы уменьшится. И сахара можно смело брать на половину меньше, т.к. чернослив и шоколад и так дают сладость.
Спасибо большое за рецепт!

9 августа 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Я очень рада, что мороженое пришлось Вам по вкусу. Здорово, что смогли адаптировать его под себя.

29 июля 2014 года Светлана Владимировн #

А если отправляем в морозилку, то нужно его перемешивать во время заморозки, что бы не было кристалликов льда?

29 июля 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Нет, перемешивать не нужно, кристаллики льда не образуются.

5 мая 2014 года openheart1985 #

молодчинка, дебют удался! Рецепт отличный

5 мая 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо большое, я так волновалась, каждый рецепт как экзамен.

5 мая 2014 года openheart1985 #

Я как никто вас понимаю, так как сама в таком же положении. Вот только рецептов еще меньше чем у вас. Сама только пытаюсь пробывать свои силы на этом сайте, хоть готовить люблю и творчество в данном деле очень приветствую. Но на кухне куда увереннее себя чувствую, чем здесь! Надеюсь, что со временеми мы завоюем доверие всех гостей и опытных кулинаров данного сайта! Желаю удачи

5 мая 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо, Натали, вам тоже. Мы еще встретимся, я так думаю!

6 мая 2014 года openheart1985 #

и не раз!)))

6 мая 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

↑Ответ для openheart1985

Спасибо большое!

6 мая 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

↑Ответ для openheart1985

Спасибо огромное!

2 мая 2014 года Wera13 #

Супер!

2 мая 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо большое!

29 апреля 2014 года мироновы #

А массу надо мешать в процессе замораживания?

29 апреля 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Нет, не надо. Просто перед употреблением дать постоять несколько минут при комнатной температуре. Оно очень нежное, без льдинок. Просто если есть мороженица, оно застывает в ней всего минут за сорок.

30 апреля 2014 года мироновы #

Спасибо за рецепт!

30 апреля 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

На здоровье!

29 апреля 2014 года Ириска0911 #

Какая вкусняшка

Удачный дебют!!!

29 апреля 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо, очень приятно!

29 апреля 2014 года Таусова #

29 апреля 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо!

28 апреля 2014 года Milosc #

Вкуснотища!

29 апреля 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Большое спасибо!

28 апреля 2014 года JeSeKi # (модератор)

С отличными дебютным рецептом!

Замечательное мороженное, забрала в КК

28 апреля 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо большое !

28 апреля 2014 года катя торопова #

С дебютом! Все никак не решусь приготовить домашнее мороженое...

28 апреля 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Катя, не бойтесь. Шагов много, но они простые. Попробуйте, я надеюсь не пожалеете.

28 апреля 2014 года Арина А #

Красивое мороженное

28 апреля 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо большое!

28 апреля 2014 года каратистка #

а мне понравилось. муж очень любит конфеты Чернослив в шоколаде. всегда отличное сочетание.
с дебютом!!!!

28 апреля 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо большое за поддержку

28 апреля 2014 года Жужа-48 #

Так всем понравилось,просто первое фото напомнило анекдот - "девушки сидящие на диете,кушают ночью и в углу")))) От меня тоже плюс,с дебютом)))

28 апреля 2014 года veronika1910 #

С дебютом вас!

28 апреля 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо!

28 апреля 2014 года Мила0814 #

здорово

только не поняла куда девать меренгу в рецепте?

28 апреля 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо за замечание, исправила

28 апреля 2014 года Ольчик40 #

Марина, а что у вас на главном фото?

28 апреля 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Уже то, что не испугает

28 апреля 2014 года Violl #

Мариночка, мороженое замечательное

вот только основное фото желает ждать лучшего

28 апреля 2014 года Жужа-48 #

Кушали ночью и в углу

28 апреля 2014 года Violl #

28 апреля 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

↑Ответ для Жужа-48

Не кушали, пока только прятали

28 апреля 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

↑Ответ для Violl

Спасибо

28 апреля 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

↑Ответ для Violl

Мне и самой страшно стало

28 апреля 2014 года Violl #

А мороженого не осталось? Можно новое сделать

Последнее фото совсем ничего, если без ложки

28 апреля 2014 года para_gn0m0v #

С дебютом!

28 апреля 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Благодарю!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сливочное мороженое "Черносливу шоколад рад"

Ингредиенты для «Сливочное мороженое "Черносливу шоколад рад"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сливочное мороженое "Черносливу шоколад рад"»:

Похожие рецепты

Рожки-с чем хотите

Торт "Обманка"

Мексиканский десерт

Флан "Ванильное безумие"

Халва

Миндальный пирог с малиной и белым шоколадом

Сладкие хрустящие шарики

Сорбет "Апельсин в шоколаде"

Шоколадные кексы "Пища дьявола"

Фотографии «Сливочное мороженое "Черносливу шоколад рад"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V382 "Стерлинг Хайтс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!