Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

ИрунинПоваренок 2 уровня

3 мая 2014, 21:02
4866

Датские слоеные пирожки

Рецепт взят из немецкой книги о выпечке Урсулы Грюнингер... но я переделала его под себя...

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Кухня: Датская

Ингредиенты для «Датские слоеные пирожки»:

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6746.6 ккал	белки 173 г	жиры 204.3 г	углеводы 1065.8 г
Порции
ккал 337.3 ккал	белки 8.7 г	жиры 10.2 г	углеводы 53.3 г
100 г блюда
ккал 249.9 ккал	белки 6.4 г	жиры 7.6 г	углеводы 39.5 г

Рецепт «Датские слоеные пирожки»:

Развести дрожжи и 2 ст. лож. сахара в 10 ст. лож. теплого молока на 10-15 минут. Муку всыпать в миску, сделать углубление. Дрожжи, молоко, 2 яйца соль и 8 ст. лож. сахара вылить в муку и вымесить тесто. Сливочное масло разделить на 3 части. Смазать сначала тесто 1/3 масла, скрутить рулетом и дать постоять 15 мин., и повторить еще 2 раза. Потом можно разделывать-какая вам форма нравится, у меня рогаликом, дать расстояться в течение 30 минут, смазать желтком и выпекать 25-30 минут при 200". Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка тесто дрожжевое

Вкусы: сладкий пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/89176/]Датские слоеные пирожки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/89176/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/03/43/736577_45931-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Рецепт взят из немецкой книги о выпечке Урсулы Грюнингер... но я переделала его под себя...

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Сахар, Молоко, Яйцо куриное, Соль, Масло сливочное, Ванилин, Желток яичный.
Тэги: выпечка, тесто, дрожжевое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Датские слоеные пирожки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/03/43/736577_45931-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Датские слоеные пирожки" title="Рецепт: Датские слоеные пирожки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт взят из немецкой книги о выпечке Урсулы Грюнингер... но я переделала его под себя...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Датские слоеные пирожки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/38/">тесто</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/223/">дрожжевое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/89176/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Датские слоеные пирожки

Рецепт взят из немецкой книги о выпечке Урсулы Грюнингер... но я переделала его под себя...

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Датские слоеные пирожки»:

Мука пшеничная Дрожжи Сахар Молоко Яйцо куриное Соль Масло сливочное Ванилин Желток яичный

Тэги: выпечка, тесто, дрожжевое

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

5 мая 2014 года Ирунин # (автор рецепта)

хорошо

постараюсь...

5 мая 2014 года Арина А #

Будет интересно поработать с таким тестом - беру на заметку!

Обязательно делайте в следующий раз пошаговые!

5 мая 2014 года Wera13 #

4 мая 2014 года SweetSakura #

А где пошаговые фото?

а то что то не очень понятно, что с рулетом делать

Тот рулет еще раз скрутить? Вдоль или поперек? Или сначала раскатать надо? Да и хотелось бы посмотреть - как оно выглядит в разрезе.

4 мая 2014 года Ирунин # (автор рецепта)

пошаговые фото я обязательно выложу, как только смогу- рулет скрутить и сплющить вдоль, чтобы получилась лепешка- концы к середине, если раскатаете сразу- масло вытечет, подождите 15 минут, потом аккуратно скалкой растываете, добавляя муку и опять смазываете маслом. на фото было бы понятнее...

4 мая 2014 года SweetSakura #

Спасибо за ответ. Конечно фотки бы очень помогли для правильного выполнения рецепта. Главное успеть их выложить, а то вроде редактировать рецепт можно только в течение суток.

4 мая 2014 года Ирунин # (автор рецепта)

Спасибо, забирайте и пробуйте... я попробовала и не пожалела

, не верила в рецепты по книжкам, пришлось поверить!

4 мая 2014 года Нина Леднева #

Аппетитно! Взяла.

4 мая 2014 года Ирунин # (автор рецепта)

Спасибо, девочки, проверенный рецепт, никогда не подводил

пробуйте на здоровье...

3 мая 2014 года Violl #

Ирочка, очень аппетитные и воздушные пирожки

спасибо за рецепт

3 мая 2014 года veronika1910 #

Хороший рецепт пирожков

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Датские слоеные пирожки

Ингредиенты для «Датские слоеные пирожки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Датские слоеные пирожки»:

Похожие рецепты

Хозяин вкуса

Сладкие булочки "Бухти"

Закусочные творожно-отрубные булочки со штрейзелем

Сладкие калачики с корицей

Булочки с желейной вишенкой

Булочки "Сердечки" с фаршем

Пасхальный венок из булочек под соусом

Морковные булочки для бутербродов

Сырные пампушки с пикантной начинкой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!