Уж, не знаю правда ли это рецепт американской кухни или нет, но вышел очень вкусный десерт. Мужу напомнило мороженое быстрого приготовления с его детства.) Подходит на случай когда думаешь что приготовить из куриных белков.
IaonПоваренок 2 уровня
- 4 мая 2014, 21:21
- 8365
"Американское" мороженое
Ингредиенты для «"Американское" мороженое»:
- Белок яичный — 4 шт
- Соль
- Сахар (Не полный) — 1 стак.
- Желатин — 1 ст. л.
- Орехи грецкие (Для украшения)
- Шоколад темный (Для украшения)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1019.4 ккал |
белки
28.5 г |
жиры
0.1 г |
углеводы
229.4 г |
| Порции | |||
| ккал 254.9 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 0 г |
углеводы 57.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 299.8 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 0 г |
углеводы 67.5 г |
Рецепт «"Американское" мороженое»:
-
Отделить желтки от белков. Нам понадобятся только белки. Охладить белки в холодильнике. Добавить щепотку соли. Взбивать белки миксером пока они не превратятся в густую пену. У меня на это ушло 5 минут.
-
Затем добавить не полный стакан сахара и опять взбивать миксером пока это все не превратится в густой крем.
-
Желатин растворить в горячей воде и дать настояться 10 минут. Затем разогреть, не доводя до кипения.
-
Влить в белковую массу желатин. Еще раз тщательно перемешать.
-
Разложить все ложкой по формам и отправить в холодильник на несколько часов.
-
Украсить и подавать. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 мая 2014 года pupsik27 #
5 мая 2014 года мироновы #
5 мая 2014 года мисс #
5 мая 2014 года Varhon #
4 мая 2014 года Жужа-48 #
4 мая 2014 года Iaon # (автор рецепта)
4 мая 2014 года mariana82 #
4 мая 2014 года Leto29 #
4 мая 2014 года Gerardina #
4 мая 2014 года Iaon # (автор рецепта)
4 мая 2014 года Gerardina #
4 мая 2014 года Iaon # (автор рецепта)
4 мая 2014 года ПантерРрочка #
4 мая 2014 года barska #
4 мая 2014 года Iaon # (автор рецепта)
4 мая 2014 года barska #
4 мая 2014 года vorobyshek #
4 мая 2014 года barska #
4 мая 2014 года lyucika #
4 мая 2014 года kritikessa #
4 мая 2014 года Iaon # (автор рецепта)
4 мая 2014 года Sumina #
4 мая 2014 года veronika1910 #
4 мая 2014 года Iaon # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: