Долго думала... выставлять рецепт или нет, ведь вариантов приготовления борща множество... Вашему вниманию предлагается мой вариант приготовления борща "Самый любимый"!
LacosteПоваренок 7 уровня
- 15 июля 2008, 16:59
- 53721
Борщ "Самый любимый"
Ингредиенты для «Борщ "Самый любимый"»:
- Бульон (мясной, говяжий) — 2 л
- Свекла (средняя) — 1 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Картофель (меньше среднего) — 2 шт
- Капуста белокочанная / Капустa (небольшой кочан) — 1/2 вилок
- Чеснок — 2 зуб.
- Помидор (средний) — 1 шт
- Уксус — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Лист лавровый — 3 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1862.9 ккал |
белки
197.7 г |
жиры
45.7 г |
углеводы
163.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 44.5 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Борщ "Самый любимый"»:
Сварить бульон, лучше всего варить из куска говядины с "сахарной" косточкой.
Пока варится бульон, подготавливаем овощи.
Морковь натереть на крупной терке и пассеровать вместе с мелко нарезанным луком и помидором, нарезанным небольшим кубиком.
Свеклу очистить, натереть на крупной терке. Сначала обжарить, затем убавить огонь и потушить с добавлением небольшого количества воды. В конце тушения влить уксус и добавить нарезанный полосками чеснок, тушить еще около 5 минут.
Пока свекла тушится, нарезать картофель кубиками, нашинковать капусту и положить в бульон вариться. За 5-7 минут до готовности капусты и картофеля, добавить в бульон свеклу, пассерованные овощи, лавровый лист, перец, посолить.
В сваренный борщ положить второй зубчик чеснока, разрезанный на 4 части, накрыть крышкой кастрюлю и дать борщу настояться.
Подавать со свежей зеленью и сметаной.
Приятного аппетита!
Пока варится бульон, подготавливаем овощи.
Морковь натереть на крупной терке и пассеровать вместе с мелко нарезанным луком и помидором, нарезанным небольшим кубиком.
Свеклу очистить, натереть на крупной терке. Сначала обжарить, затем убавить огонь и потушить с добавлением небольшого количества воды. В конце тушения влить уксус и добавить нарезанный полосками чеснок, тушить еще около 5 минут.
Пока свекла тушится, нарезать картофель кубиками, нашинковать капусту и положить в бульон вариться. За 5-7 минут до готовности капусты и картофеля, добавить в бульон свеклу, пассерованные овощи, лавровый лист, перец, посолить.
В сваренный борщ положить второй зубчик чеснока, разрезанный на 4 части, накрыть крышкой кастрюлю и дать борщу настояться.
Подавать со свежей зеленью и сметаной.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 января Tata0330 #
[+5]27 декабря 2024 года jannasimf #
[+5]17 декабря 2023 года virgola71 #
[+5]21 января 2023 года Евгения 1976 # (модератор)
[+5]Спасибо!
3 октября 2022 года мисс #
[+5]2 декабря 2022 года Lacoste # (автор рецепта)
2 января 2022 года svetik5552 #
[+5]22 мая 2019 года Tanushechka-2017 #
[+5]Вкусный, нехлопотный в приготовлении, из доступных и привычных продуктов
Замечательный рецепт!!
28 февраля 2018 года weta-k #
[+5]28 февраля 2018 года mazziadri #
28 февраля 2018 года weta-k #
28 февраля 2018 года Светланка g980 #
28 февраля 2018 года weta-k #
28 февраля 2018 года Лиса Петровна #
28 февраля 2018 года weta-k #
4 марта 2018 года felix032 #
4 марта 2018 года weta-k #
4 марта 2018 года felix032 #
27 января 2018 года mtata #
[+5]27 января 2018 года Светланка g980 #
27 января 2018 года mtata #
27 января 2018 года Светланка g980 #
27 января 2018 года mtata #
27 января 2018 года Светланка g980 #
27 января 2018 года mtata #
27 января 2018 года Robert1 #
27 января 2018 года mtata #
27 января 2018 года Robert1 #
27 января 2018 года mtata #
проблем и болячек у нас хватает
но не будем о грустном
27 января 2018 года Robert1 #
28 января 2018 года mtata #
27 января 2018 года felix032 #
27 января 2018 года mtata #
27 января 2018 года Покусаева Ольга #
27 января 2018 года mtata #
спасибо большое за внимание
28 января 2018 года Покусаева Ольга #
27 января 2018 года Dama-Lorik #
27 января 2018 года mtata #
27 января 2018 года Ирушенька #
27 января 2018 года mtata #
27 января 2018 года Ирушенька #
20 декабря 2017 года ирпенчанка #
20 декабря 2017 года Т-пушка #
[+5]20 декабря 2017 года terry-68 #
20 декабря 2017 года Т-пушка #
20 декабря 2017 года terry-68 #
20 декабря 2017 года Т-пушка #
27 января 2018 года mtata #
27 января 2018 года Т-пушка #
28 января 2018 года mtata #
22 ноября 2017 года fialkaXY #
[+5]7 октября 2017 года nkova09 #
[+5]27 января 2018 года mtata #
28 января 2018 года nkova09 #
28 января 2018 года mtata #
28 января 2018 года nkova09 #
28 января 2018 года mtata #
28 января 2018 года nkova09 #
15 сентября 2017 года Сурик #
[+5]15 сентября 2017 года mtata #
15 сентября 2017 года Сурик #
15 сентября 2017 года mtata #
15 сентября 2017 года Светланка g980 #
15 сентября 2017 года Сурик #
15 сентября 2017 года Светланка g980 #
16 сентября 2017 года felix032 #
17 сентября 2017 года Сурик #
24 октября 2017 года акчуч #
25 октября 2017 года Сурик #
1 августа 2017 года inna_2107 #
1 августа 2017 года Наталья Щучкина #
[+5]1 августа 2017 года mtata #
1 августа 2017 года Наталья Щучкина #
1 августа 2017 года Покусаева Ольга #
1 августа 2017 года Наталья Щучкина #
1 августа 2017 года Покусаева Ольга #
1 августа 2017 года Светланка g980 #
1 августа 2017 года Наталья Щучкина #
1 августа 2017 года Светланка g980 #
1 августа 2017 года Леночка 53 #
1 августа 2017 года Наталья Щучкина #
1 августа 2017 года mazziadri #
1 августа 2017 года Наталья Щучкина #
31 июля 2017 года Светланка g980 #
[+5]Огромное Вам спасибо!
31 июля 2017 года Лиса Петровна #
31 июля 2017 года Светланка g980 #
31 июля 2017 года Galiniya #
В ленте его увидела, а в рецепте еле отыскала
31 июля 2017 года Светланка g980 #
Очень-очень вкусно получилось!
Да, и у меня так. Я отчёт добавила - смотрю, а его нет.
31 июля 2017 года mtata #
31 июля 2017 года Светланка g980 #
31 июля 2017 года Наталья Щучкина #
31 июля 2017 года Светланка g980 #
31 июля 2017 года Наталья Щучкина #
31 июля 2017 года Светланка g980 #
31 июля 2017 года АленкаВ #
31 июля 2017 года Светланка g980 #
31 июля 2017 года АленкаВ #
31 июля 2017 года Светланка g980 #
31 июля 2017 года laka-2014 #
31 июля 2017 года Светланка g980 #
31 июля 2017 года laka-2014 #
31 июля 2017 года Светланка g980 #
31 июля 2017 года Покусаева Ольга #
31 июля 2017 года Светланка g980 #
Да, сегодня, как сговорились.
Я не знаю, почему мой отчёт оказался в конце?!
31 июля 2017 года Покусаева Ольга #
31 июля 2017 года Светланка g980 #
Спасибо, Олюшка, что нашла!
31 июля 2017 года Покусаева Ольга #
31 июля 2017 года mazziadri #
31 июля 2017 года Светланка g980 #
1 августа 2017 года felix032 #
2 августа 2017 года Светланка g980 #
15 сентября 2017 года Сурик #
25 июня 2017 года Светланка g980 #
15 сентября 2017 года Светланка g980 #
18 июля 2017 года caramel77 #
[+5]25 июня 2017 года Светланка g980 #
2 сентября 2016 года Городская #
15 июля 2008 года Lacoste # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: