Такос - одно из самых популярных блюд национальной мексиканской кухни сродни всеми известной шаурме. Вариантов начинки для такос очень много, однако во время своего пребывания в Пуэбле я попробовала в гостях у одной мексиканской семьи абсолютно потрясающие такос. Как сказала хозяйка дома, данный рецепт начинки сохранился в их семье от прабабушки. Спешу поделиться им с вами, уважаемые поварята)
- 14 мая 2014, 19:24
- 87373
Мексиканские Такос по старинному рецепту
Ингредиенты для «Мексиканские Такос по старинному рецепту»:
- Лепешка (кукурузная. Такие продаются сейчас в магазинах. Можно с легкостью заменить на лаваш) — 6 шт
- Индейка (либо куриное филе) — 300 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Фасоль консервированная — 1 бан.
- Помидор — 3 шт
- Огурец — 1 шт
- Листья салата / Салат (листья) — 6 шт
- Сыр голландский — 100 г
- Зелень (на ваше усмотрение)
- Соус (чили, по вкусу. )
- Бальзамик (для маринования лука. необязательно.)
- Соевый соус (для маринования лука. необязательно.)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
5742.5 ккал |
белки
269.2 г |
жиры
81.5 г |
углеводы
972.9 г |
Порции | |||
ккал 957.1 ккал |
белки 44.9 г |
жиры 13.6 г |
углеводы 162.2 г |
100 г блюда | |||
ккал 190.8 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 32.3 г |
Рецепт «Мексиканские Такос по старинному рецепту»:
-
Делаем фарш из индюшачьего (или куриного) филе. Обжариваем с луком и любимыми специями.
-
Когда фарш почти готов, добавить консервированную фасоль и 2 помидора (пропущенных через блендер или на терочку натертых. Кожицу с помидора предварительно снять)
-
Нарезать лук соломкой и замариновать: ст. ложка бальзамического уксуса + ст. ложка соевого соуса + щепотка черного перца. Кстати, очень вкусный лук получается при таком мариновании (время маринования - всего 10 минут)
-
Помидоры порезать кубиками
-
В замаринованный лук добавить зелень (укроп, базилик), я еще сыпнула зеленого лучка)
-
Лепешку (называется она "тортильяс") или лаваш за неимением тортильяс намазать соусом чили. Если не любите острое, то замените на любой другой соус или даже кетчуп.
-
Посерединке лепешки выкладываем фарш, помидоры...
-
... затем наш маринованный лук...
-
... и твердый сыр (потертый или порезанный кусочками, как у меня)
-
Зубочистками скрепить края лепешки и отправить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку минут на 10-15. Лепешка должна затвердеть и стать хрустящей.
-
Наши Такос готовы! Перед подачей убрать зубочистки, добавить порезанный свежий огурец и листья салата.
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
5 июня 2022 года Onoprienkoo #
25 августа 2021 года IceSnowBird #
13 декабря 2016 года jududukina #
13 декабря 2016 года jududukina #
13 декабря 2016 года jududukina #
2 апреля 2016 года XEivaX #
15 марта 2016 года juliadon777 #
25 июля 2015 года НорНик #
17 мая 2015 года lolaMir #
18 мая 2015 года acallbaby # (автор рецепта)
1 марта 2015 года Frau Sand #
Этого количества продуктов хватило на 4 больших тортильи. Может кому-то пригодится информация
Обязательно буду готовить еще! Только не на ужин, тяжеловато немного
Спасибо за рецепт!
13 марта 2015 года acallbaby # (автор рецепта)
26 февраля 2015 года BlackKisa #
13 марта 2015 года acallbaby # (автор рецепта)
18 сентября 2014 года uinry #
19 сентября 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
27 августа 2014 года uinry #
27 августа 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
16 мая 2014 года LadyOnline #
19 мая 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
16 мая 2014 года imasha7 #
16 мая 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
15 мая 2014 года Фохт #
Чипсы, теперь эта красота...)
Должно быть, очень вкусно!!
16 мая 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
17 мая 2014 года Фохт #
14 мая 2014 года Gerardina #
14 мая 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
14 мая 2014 года Gerardina #
14 мая 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
14 мая 2014 года avani #
14 мая 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
14 мая 2014 года veronika1910 #
14 мая 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
14 мая 2014 года ПантерРрочка #
14 мая 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: