В этом рецепте, курочка сначала отваривается в соевом соусе, со специями, получается очень ароматная. Потом готовится на гриле всего 10 минут, в результате потрясающее, ароматное сочное мясо.
JanechehПоваренок 7 уровня
- 15 мая 2014, 11:58
- 5053
Курица на гриле
Ингредиенты для «Курица на гриле»:
- Курица
- Соевый соус — 180 мл
- Вино белое сухое — 180 мл
- Сахар коричневый — 60 г
- Имбирь (корень 5 см)
- Анис (у меня семена)
- Корица (палочки)
- Бадьян (звездочка) — 1 шт
- Цедра лимона
- Перец чили (у меня молотый, можете брать по своему вкусу)
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
992.2 ккал |
белки
15.1 г |
жиры
42.4 г |
углеводы
111.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 165.4 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 18.6 г |
Рецепт «Курица на гриле»:
-
Приготовьте необходимые продукты.
-
В кастрюлю налейте соевый соус, вино, растительное масло, измельченный имбирь и чеснок. Добавьте сахар, полоску цедры с лимона, перец чили (берите по вашему вкусу)
-
Семена аниса.
-
Корицу и звездочку бадьяна.
-
Поставьте на огонь и доведите до кипения.
-
Влейте 500 мл воды. Кипятите минут 5.
-
У курочки вырежьте хребет.
-
Немного распластайте тушку курочки.
-
Положите курочку в соус, грудкой вниз, доведите до кипения, накройте крышкой и варите 25 минут.
-
Переверните курочку и готовьте еще минут 10. Огонь выключите и оставьте остывать в маринаде ( можно хранить в холодильнике, до поездки на пикник)
-
Перед приготовлением на гриле, курочку вынимаем из бульона, высушиваем. Смазываем соевым соусом Вок от Kikkoman.
-
Гриль разогреть и жарить курицу с двух сторон до золотистого цвета, примерно минут по 5. Можно также пожарить на решетке.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~67/?page=67#com6281
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 февраля 2020 года Евгения 1976 # (модератор)
Может быть это и на любителя, но мне и моей семье очень понравилось!
Женя, большущее спасибо за рецепт!
21 февраля 2020 года Janecheh # (автор рецепта)
15 ноября 2019 года Гали-28 #
14 сентября 2014 года frida nova #
18 мая 2014 года Wera13 #
17 мая 2014 года avani #
16 мая 2014 года chudo #
16 мая 2014 года Марина Мармеладинка #
16 мая 2014 года Nienulka #
16 мая 2014 года лялич #
16 мая 2014 года LapSha Maria #
16 мая 2014 года дуэт #
16 мая 2014 года skyfuntik #
16 мая 2014 года Мария 963 #
16 мая 2014 года Демоника #
15 мая 2014 года asesia2007 #
15 мая 2014 года jean83 #
15 мая 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
15 мая 2014 года diana1616 #
15 мая 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
15 мая 2014 года lagoon #
15 мая 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
15 мая 2014 года kritikessa #
15 мая 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
15 мая 2014 года Тирина #
15 мая 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: