Клубника со сливками-это вкусно)))а если они вместе в пирог из творожного теста попали-ещё интереснее получится)К стати, пирог-то получился вовсе не приторно сладкий. Вполне себе такой ненавязчивый)
Рыжая Лиса77Поваренок 6 уровня
- 19 мая 2014, 14:45
- 3190
Пирог "Клубника со сливками"
Ингредиенты для «Пирог "Клубника со сливками"»:
- Творог (низкокалорийный) — 200 г
- Масло сливочное (размягчённое) — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сода — 0,5 ч. л.
- Сметана (20%) — 100 г
- Сливки (10%) — 200 мл
- Сахарная пудра (без горки) — 3 ст. л.
- Клубника (у меня замороженная) — 400 г
- Сахар коричневый — 1 горст.
- Крахмал картофельный (с горкой) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (сколько войдёт.Примерно 1,5 стакана)
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2530.3 ккал |
белки
54.3 г |
жиры
180.7 г |
углеводы
180.2 г |
| Порции | |||
| ккал 316.3 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 22.6 г |
углеводы 22.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 210.9 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 15.1 г |
углеводы 15 г |
Рецепт «Пирог "Клубника со сливками"»:
-
Вот все необходимые нам продукты.
-
Клубнику сполоснуть, и оставить размораживаться.
-
Сложить в ёмкость творог, яйцо и размягчённое сливочное масло.
-
Размешать.
-
Понемногу подсыпать муку смешанную с содой и замешивать тесто. Сначала я вилкой мешала, потом руками.
-
Должно получиться мягкое тесто, но не липнущее к рукам. Скатать из него шар.
-
Разделить его на две неравные части и бОльшую убрать в холодильник, а меньшую в морозилку.
-
Смешать сметану, сливки, сахарную пудру и крахмал.
-
С размороженной клубники слить сок.
-
Добавить сок в сливки, смешанные с крахмалом, сметаной и сахарной пудрой и взбивать всё это миксером. Отставить постоять. Должно получиться похоже по консистенции на коктейль. И заняться тестом.
-
Вынуть из холодильника тесто и распределить его по форме (у меня она 25 см диаметром), делая бортики повыше.
-
Выложить на тесто порезанную клубнику и залить взбитыми коктейлем из сливок
-
Достать из морозилки тесто и натереть его на крупной тёрке. Распределить по поверхности. Коктейль плотный и кусочки теста не тонут)))
-
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут, потом выдвинуть и посыпать без фанатизма коричневым сахаром. (Этот шаг по желанию, я вот люблю присутствие коричневого сахара, по этому и посыпала)).
-
Накрыть фольгой. И поставить ещё на 30 минут. Потом снять фольгу и допечь до румяного цвета. (тут всё зависит от Вашей духовки. У меня электрическая с конвекцией и всяким обдувом, и пёкся пирожок больше часа, а Вы ориентируйтесь по своим духовкам)
-
Вот и пирожок! Готов! Румян и ароматен!)))
Остудить как следует. Лучше даже на ночь упрятать в холодильник. К столу подавать холодным. Резать только остывшим, иначе начинка потечёт. -
Эх! Кофеёк горячий и холодная клубника со сливками... Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 июля 2014 года любознательная галя #
4 июля 2014 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
Вот там разрезан в холодном виде как раз))))Можно и с вишней конечно
4 июля 2014 года любознательная галя #
4 июля 2014 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
4 июля 2014 года любознательная галя #
4 июля 2014 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
24 июня 2014 года MissisMarina #
25 июня 2014 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
29 мая 2014 года Nienulka #
30 мая 2014 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
19 мая 2014 года kritikessa #
19 мая 2014 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
19 мая 2014 года Квакушечка #
19 мая 2014 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
19 мая 2014 года veronika1910 #
19 мая 2014 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
19 мая 2014 года Kso Nag #
19 мая 2014 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
19 мая 2014 года Kso Nag #
19 мая 2014 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: