Нашла на страничке Светочки-Дейзи замечательный рецепт. Вкуснейшие печеночные котлетки. Публикую свой вариант потому что: 1. Я все-таки его слегка видоизменила. 2. У Светочки тогда еще не было фотоаппарата, а с фотками всегда интереснее. 3. За обилием новых вкусных рецептов этот могут пропустить, а было бы жаль. 4. Светочка не автор этого блюда и дала добро на мою публикацию. В общем, читайте, готовьте, вкушайте... :)
- 16 июля 2008, 21:49
- 255815
Печеночные котлетки "В гостях у Дейзи"
Ингредиенты для «Печеночные котлетки "В гостях у Дейзи"»:
- Печень говяжья — 0.5 кг
- Лук репчатый — 0.5 кг
- Рис — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль
- Специи (по вкусу)
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1558.7 ккал |
белки
136 г |
жиры
32.7 г |
углеводы
185 г |
100 г блюда | |||
ккал 119 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 14.1 г |
Рецепт «Печеночные котлетки "В гостях у Дейзи"»:
-
Печень промалываем в мясорубке.
-
Лучок режем, обжариваем до золотистого цвета на раст. масле.
-
Рис отвариваем и промываем в проточной воде.
-
Печень, лук, рис соединяем, добавляем яйца для клейкости, солим, перчим. Перемешиваем.
-
У меня получилась вот такая огромная миска заготовки.
-
Ложкой кладем массу на раскаленную сковороду с маслом, жарим под крышкой буквально 2-3 минуты, так как печень готовится быстро, а все остальные ингредиенты у нас уже готовы.
-
Переворачиваем и с другой стороны жарим уже без крышки.
-
Получается вот такая гора вкуснейших нежнейших котлет. Однако съедаются они так быстро, что вы пожалеете, что не удвоили количество ингредиентов :D :D :D
-
Можно все это счастье разложить на порционные тарелки и украсить "Кто-Во-Что-Горазд" :D :D :D
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: