Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

maraki84Поваренок 6 уровня

23 мая 2014, 16:27
10223

Кексы "Мороженое"

Это очень простой и интересный рецепт кексов. Кексы выпекаются в вафельных стаканчиках для мороженого, при этом стаканчики не изменяют цвет, не деформируются. Т. к. рецепт прост в приготовлении, то вполне можно делать эти кексики вместе с детьми.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кексы "Мороженое"»:

Мука пшеничная / Мука — 160 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Какао-порошок (15 г в тесто + 40 г в глазурь) — 55 г
Шоколад темный (50 - 55% содержания какао) — 250 г
Масло сливочное — 200 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар коричневый — 165 г
Сахарная пудра — 100 г
Сыр творожный (типа Филадельфия) — 130 г
Вода (горячая) — 50 г
Вафли (вафельные стаканчики для мороженого) — 12 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5924.2 ккал	белки 91.7 г	жиры 317 г	углеводы 687.7 г
100 г блюда
ккал 387.2 ккал	белки 6 г	жиры 20.7 г	углеводы 44.9 г

Рецепт «Кексы "Мороженое"»:

Просеиваем в миску 160 г муки, 15 г какао и 1 ч. л. разрыхлителя.
На водяной бане растапливаем 200 г масла с 250 г шоколада.
Прогреваем духовку до 170 градусов.
В миске венчиком взбиваем 4 яйца с 165 г сахара.
Постепенно, постоянно помешивая, добавляем в яичную смесь растопленную шоколадную смесь.
В последнюю очередь по чуть-чуть добавляем просеянную с какао муку.
На застеленный пергаментом противень выкладываем 12 стаканчиков для мороженого и заполняем их подготовленным тестом.
Лучше всего брать стаканчики со устойчивым дном, а не конусообразной формы.
Выпекаем кексики в течение 25 минут.
Когда кексы будут готовы, достаем их из духовки и остужаем.
Смешиваем 40 г какао с 50 г горячей воды, чтобы не было комочков.
Затем венчиком смешиваем эту смесь с 130 г творожного сыра и 100 г сахарной пудры.
Покрываем кексики глазурью. Можно украсить по желанию.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт кексы

Вкусы: шоколадный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/89894/]Кексы "Мороженое"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/89894/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/23/35/752928_82332-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Это очень простой и интересный рецепт кексов. Кексы выпекаются в вафельных стаканчиках для мороженого, при этом стаканчики не изменяют цвет, не деформируются. Т. к. рецепт прост в приготовлении, то вполне можно делать эти кексики вместе с детьми.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Какао-порошок, Шоколад темный, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сахар коричневый, Сахарная пудра, Сыр творожный, Вода, Вафли.
Тэги: десерт, кексы.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кексы "Мороженое"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/23/35/752928_82332-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кексы Мороженое" title="Рецепт: Кексы Мороженое"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это очень простой и интересный рецепт кексов. Кексы выпекаются в вафельных стаканчиках для мороженого, при этом стаканчики не изменяют цвет, не деформируются. Т. к. рецепт прост в приготовлении, то вполне можно делать эти кексики вместе с детьми.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кексы "Мороженое"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/329">Вафли</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1005/">кексы</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/89894/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кексы "Мороженое"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кексы "Мороженое"»:

Мука пшеничная Разрыхлитель теста Какао-порошок Шоколад темный Масло сливочное Яйцо куриное Сахар коричневый Сахарная пудра Сыр творожный Вода Вафли

Тэги: десерт, кексы

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

242

Кексы в вафельном стаканчике " Мини-бикини"

121
242
15906

Комментарии и отзывы

28 августа 2015 года adane #

Ох , какая идея замечательная!!!! Спасибо ,что поделилась!!!

28 августа 2015 года maraki84 # (автор рецепта)

Вам спасибо!

20 августа 2015 года Колесникова Людмила #

Замечательная подача кексов!!!!

21 августа 2015 года maraki84 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

22 сентября 2014 года chychyndra #

Просто шоколадная бомба,а не кексы

18 сентября 2014 года fewral75 #

вопрос по рецепту

Спасибо! Замечательный рецепт! Подскажите, а стаканчики в духовке не деформируются?Все-таки температура высокая и тесто влажное? А стаканчик вафельный.

3 июля 2014 года TUZOVA #

Отличная идея! Спасибо за подсказку! Огромное!

3 июля 2014 года Аня Бойчук #

Они чудесные!

3 июля 2014 года гизатуллина гузель #

Вы Гений)))ни когда не додумалась бы так использовать стаканчики)) подскажите в каких маркетах они могут продаваться?? У нас есть Метро,Ашан,Карусели с Перекрестками,Зельгросс...А фото вообще отпад-извините за сленг))как из дорогих глянцевых журналов!!! Спасибо за рецепт,забираюююююю!!!!!!!!!!!!

29 мая 2014 года Katerina1122 #

Прелесть

Дети наверняка будут в восторге

Спасибо за идею

2 июня 2014 года maraki84 # (автор рецепта)

Вам спасибо!

29 мая 2014 года Kso Nag #

вопрос по рецепту

как красиво

а стаканчики вы добывали практическим поедательным путем, или они продаются отдельно, а я то ли не замечала, то ли к нам не завозили?

30 мая 2014 года Tigrra86 #

Продаются всяких разных форм, по идеи там же где вафельные коржи.

2 июня 2014 года maraki84 # (автор рецепта)

↑Ответ для Kso Nag

Спасибо! Стаканчики продаются в супермаркетах готовые.

26 мая 2014 года Tanya-O-511 #

Интересная идея!

2 июня 2014 года maraki84 # (автор рецепта)

Спасибо!

26 мая 2014 года Арина А #

Машенька - такая вкусная идея

2 июня 2014 года maraki84 # (автор рецепта)

Спасибо большое за похвалу!

25 мая 2014 года barska #

Вкусные и супер презентабельные

Подача - монитор отъешь