Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Mamita SIПоваренок 6 уровня

23 мая 2014, 21:50
4200

Морковный суп

Парадоксально, но в современной Европе морковь считается одновременно и фруктом, и овощем. Это связано с тем, что некоторые страны (Португалия, например) производят морковное варенье, а по правилам Евросоюза варенье должно быть приготовлено исключительно из фруктов. Это первый суп, который я выкладываю на "Поваренке" :) На сайте есть уже морковные супы, но они все супы-пюре и немного отличаются от этого. Источник:книга "Греческая кухня"

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Морковный суп»:

Морковь — 6 шт
Картофель (крупных) — 2 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Масло сливочное — 2 ст. л.
Бульон (куриный) — 1 л
Петрушка — 1 пуч.
Лимон (небольшой) — 1 шт
Соль
Перец черный (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1128.2 ккал	белки 94.9 г	жиры 39.3 г	углеводы 101.2 г
100 г блюда
ккал 55.3 ккал	белки 4.7 г	жиры 1.9 г	углеводы 5 г

Рецепт «Морковный суп»:

Морковь вымыть, почистить и натереть на терке (я использовала терку для корейской моркови)
Лук почистить и измельчить
Картофель вымыть, почистить, крупно нарезать.
В кастрюле с толстым дном разогреть сливочное масло,
Выложить морковь и лук, тушить около 3-4 минут.
Влить в кастрюлю куриный бульон, добавить картофель, довести до кипения и варить до готовности овощей, около 20-25 минут.
Лимон вымыть, выжать сок. Петрушку вымыть, стряхнуть воду, мелко нарубить и добавить в суп. Посолить, поперчить по вкусу.
Перед подачей заправить суп свежим лимонным соком.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: первое суп_на_обед

Вкусы: морковный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/89905/]Морковный суп[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/89905/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/23/49/753197_42299-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Парадоксально, но в современной Европе морковь считается одновременно и фруктом, и овощем. Это связано с тем, что некоторые страны (Португалия, например) производят морковное варенье, а по правилам Евросоюза варенье должно быть приготовлено исключительно из фруктов. Это первый суп, который я выкладываю на "Поваренке" :) На сайте есть уже морковные супы, но они все супы-пюре и немного отличаются от этого. Источник:книга "Греческая кухня"

Ингредиенты: Морковь, Картофель, Лук репчатый, Масло сливочное, Бульон, Петрушка, Лимон, Соль, Перец черный.
Тэги: первое, суп_на_обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Морковный суп
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/23/49/753197_42299-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Морковный суп" title="Рецепт: Морковный суп"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Парадоксально, но в современной Европе морковь считается одновременно и фруктом, и овощем. Это связано с тем, что некоторые страны (Португалия, например) производят морковное варенье, а по правилам Евросоюза варенье должно быть приготовлено исключительно из фруктов. Это первый суп, который я выкладываю на "Поваренке" :) На сайте есть уже морковные супы, но они все супы-пюре и немного отличаются от этого. Источник:книга "Греческая кухня"</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Морковный суп»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/8227/">суп_на_обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/89905/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Морковный суп

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Морковный суп»:

Морковь Картофель Лук репчатый Масло сливочное Бульон Петрушка Лимон Соль Перец черный

Тэги: первое, суп_на_обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

248

Куриная грудка по мотивам турецкой кухни

73
248
12286

769

Салат с кальмарами

96
769
88388

459

Оливки в масле

100
459
19488

Комментарии и отзывы

26 мая 2014 года гурман1410 #

26 мая 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)

25 мая 2014 года Oleg812 #

25 мая 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)

24 мая 2014 года Изобелла #

Аппетитно!

25 мая 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)

спасибо

24 мая 2014 года LadyOnline #

Отличный супчик

24 мая 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо!

24 мая 2014 года белошвейка #

24 мая 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)

24 мая 2014 года Eugenita #

Аппетитно

24 мая 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо