Версия для печати Рецепты Соусы Соус к мясу

ТашПоваренок 6 уровня

29 мая 2014, 20:01
5446

Клубничный соус "Барбекю"

Мир соусов велик и бесконечно разнообразен. Правильно приготовленный соус способен «поставить точку» в приготовлении блюда, завершить и подчеркнуть его вкус и аромат, украсить продукт, возбудить аппетит. Мне было сложно представить клубнику в качестве ингрединта для соуса к мясу. Но сочетание оказалось очень вкусным.

Категория: Соусы Соус к мясу

Ингредиенты для «Клубничный соус "Барбекю"»:

Клубника — 400 г
Томатная паста — 2 ст. л.
Уксус (яблочный) — 2 ст. л.
Соевый соус — 4 ст. л.
Сахар (по вкусу) — 2 ст. л.
Смесь перцев (по вкусу) — 1 ч. л.
Бадьян (по желанию) — 1 шт

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 434.7 ккал	белки 8.8 г	жиры 2.7 г	углеводы 98.7 г
100 г блюда
ккал 71.3 ккал	белки 1.4 г	жиры 0.4 г	углеводы 16.2 г

Рецепт «Клубничный соус "Барбекю"»:

Для этого соуса подходит как свежая клубника, так и замороженная.
Помещаем клубнику в кастрюлю вместе с остальными ингредиентами, доводим до кипения и варим на маленьком огне минут 30- 40, периодически помешивая.
При помешивании стараемся разминать ягоды ложкой.
Затем вынем звездочку бадьяна и пробьем смесь блендером. Если соус кажется жидковат, то верните кастрюлю на огонь и уварите соус до желаемой густоты. Исходные продукты разные бывают, поэтому пробуйте и регулируйте по вкусу сахаром. Можно и подсолить. А можно и со специями поиграться.)))
Соус готов! (Хотя и не помешает ему ночь в холодильнике провести.)Он получается кисло-сладким. С легким ароматом клубники. Подаем к любым мясным блюдам. Очень и очень интересное сочетание получается.

УГОЩАЙТЕСЬ!!!

За идею рецепта благодарю Анну Annetta_1734

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Пикник + К" На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее Специальное питание

Теги: пикник соус мясо

Вкусы: клубничный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/90124/]Клубничный соус "Барбекю"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/90124/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/29/59/757857_69049-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Соус к мясу
Мир соусов велик и бесконечно разнообразен. Правильно приготовленный соус способен «поставить точку» в приготовлении блюда, завершить и подчеркнуть его вкус и аромат, украсить продукт, возбудить аппетит. Мне было сложно представить клубнику в качестве ингрединта для соуса к мясу. Но сочетание оказалось очень вкусным.

Ингредиенты: Клубника, Томатная паста, Уксус, Соевый соус, Сахар, Смесь перцев, Бадьян.
Тэги: пикник, соус, мясо.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Клубничный соус "Барбекю"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/29/59/757857_69049-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Клубничный соус Барбекю" title="Рецепт: Клубничный соус Барбекю"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мир соусов велик и бесконечно разнообразен. Правильно приготовленный соус способен «поставить точку» в приготовлении блюда, завершить и подчеркнуть его вкус и аромат, украсить продукт, возбудить аппетит. Мне было сложно представить клубнику в качестве ингрединта для соуса к мясу. Но сочетание оказалось очень вкусным.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/87/">
          Соус к мясу
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Клубничный соус "Барбекю"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/810">Клубника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/120">Бадьян</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/5/">мясо</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/90124/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Клубничный соус "Барбекю"

Категория: Соусы › Соус к мясу

Ингредиенты для «Клубничный соус "Барбекю"»:

Клубника Томатная паста Уксус Соевый соус Сахар Смесь перцев Бадьян

Тэги: пикник, соус, мясо

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Клубничный соус "Барбекю"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

29 мая 2015 года ays1945 #

Скажите, пожалуйста, как долго хранится соус в холодильнике?

29 мая 2015 года Таш # (автор рецепта)

Я не делаю много, хранила пару недель. Думаю, можно больше, особенно если посуда будет стерилизованная. Мне удобнее замороженную клубнику хранить, чем банки. А для этого соуса свежая клубника необязательна.

29 мая 2015 года ays1945 #

Спасибо!

3 апреля 2015 года joker x0_o #

На фото соус жидкий , а вот в рецепте не сказано ни чего про то на чем варить! Ну там на воде например или масле?

4 апреля 2015 года Таш # (автор рецепта)

Ягоды сок дадут. Этого достаточно будет. Кроме того, имеется в рецепте жидкость в количестве 6ст ложек.

23 июля 2014 года Мышась #

Очень люблю соусы! Спасибо! Утянула рецепт в норку!

23 июля 2014 года Таш # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье и в удовольствие... в норке ...и на кухне!

19 июня 2014 года Изобелла #

Заманчиво!

19 июня 2014 года Таш # (автор рецепта)

Тогда готовьте...

19 июня 2014 года Натуля70 #

[+5]

Наташенька, как я и предполагала - это мое! Мне очень понравился соус! Лови мою баночку))) Целую)))

19 июня 2014 года Таш # (автор рецепта)

Натулик

:yahoо: как же я рада!!!!!! Спасибо тебе огромное за доверие! Фотка - супер!

Я б ее свою заменила...

19 июня 2014 года Натуля70 #

Наталь, я тебя умоляю... На комплименты нарываешься))) Я по магазинам рыскала в поисках такой баночки, как у тебя.

Нет ни фига, только с рисунками! Пришлось такую покупать))) Зато теперь есть))) Две))) Ща пойду опять клубнику чистить. Серега мне сказал, что мало сделала! Вот так!

19 июня 2014 года Таш # (автор рецепта)

Ничего не нарываюсь

Банку в ИКЕЕ покупала. А теперь мне такую, как у тебя захотелось... Готовь в удовольствие, и в двойне приятно, что мужу (?) понравилось

19 июня 2014 года Натуля70 #

Ему, родному)))

Наталь, в Fix Prise покупала за 39 рублей))) У вас тоже есть такая сеть наверняка!

19 июня 2014 года Таш # (автор рецепта)

Есть, конечно, ага, уже по 39.

19 июня 2014 года Натуля70 #

Ну да, начиналось с 36)))

19 июня 2014 года Таш # (автор рецепта)

Скоро, наверное, округлят.

5 июня 2014 года Nadezhdochka #

отличный соус получился!!

5 июня 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо!

3 июня 2014 года Водолейка #

[+4]

Ну вот мой отчет. Попробовала сегодня с курочкой...Интересный вкус получился.Но мне понравилось...Так же пробовала с твердым сыром,тоже вкусно. Для разнообразия и не большими порциями можно делать.Их данных продуктов у меня получилась вот эта баночка,которая на фото(она не более 250 гр).

3 июня 2014 года Таш # (автор рецепта)

Танюша, спасибо тебе огромное за отчет и доверие к рецепту!

Я очень рада, что в общем ты не разочаровалась. Ведь так?

3 июня 2014 года Водолейка #

Да,понравилось.Я вообще не любитель соусов,кетчупов...Но иногда могу себя побаловать какой-нибудь диковинкой. Тем более,что этот соус из натур.продуктов и без всяких Е-шек и ГМО.

3 июня 2014 года Таш # (автор рецепта)

Ну да, я примерно так же всегда рассуждаю...

2 июня 2014 года Водолейка #

Ташулька,а я уже сделала

. Пробовала еще гарячим,интересный вкус...Поставила в холодильник до завтра..Так что жди отчета.

2 июня 2014 года Таш # (автор рецепта)

Блииииииин!!!! Поскорее бы завтра! Танюш, буду ждать!

1 июня 2014 года Jyuliya #

Необычный, интересный соус!!! Удачи, Наташенька!!!

1 июня 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

30 мая 2014 года Rencha1 #

Вот это ты придумала, Наташик!

В сезон клубники непременно попробую!

30 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

Не-а...не моя идея, но по-своему сделала... Ренат, обязательно попробуй!

30 мая 2014 года asesia2007 #

Наташенька,соус необычный, думаю получился очень вкусным,а с мясом так просто супер,удачи в конкурсе

30 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо, Лесик!

30 мая 2014 года skyfuntik #

Ух, какая штука! Это должно быть очень вкусно

30 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

Да-да, Даш.

Вкусно!

30 мая 2014 года Wera13 #

Необычно и интересно!

30 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо большое!

30 мая 2014 года Kipariss #

Наташ, а ты все по отличным соусам! Браво!

30 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

Да, Машунь.

Люблю я Енто дело.

И всем рекомендую.

Какой ж шашлык-машлык без соуса?

Спасибо, Маш, за похвалу!

30 мая 2014 года гурман1410 #

Хороший соус!

30 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо большое!

30 мая 2014 года Натуля70 #

Наташик, замечательный соус))) Обожаю сладкие соусы к мясу))) Сейчас "уничтожаю" соус из кизила. Ем с мясом и "пищу" от удовольствия))) Муж смеется надо мной. Ему кроме кетчупа ничего не надо! Твой заберу, когда клубничка пойдет - приготовлю)))

30 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Бери, конечно! На здоровье!

30 мая 2014 года veronika1910 #

Замечательный соус!

30 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо!

30 мая 2014 года Nienulka #

Необычное сочетание для соуса!

30 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

Согласна. Мне оно тоже для начала вообще странным показалось. Но оказалось вкусно. А девочки внизу написали, что и суп с томатом-клубникой готовят и клубнику с шашлыком ели. Так что выяснилось, что не такое уж необычное сочетание.

, как выяснилось.

30 мая 2014 года Nienulka #

Это да, пробовать нужно всё

и найдется то,что по душе!

30 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

29 мая 2014 года Изобелла #

Необычно!

29 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо!

29 мая 2014 года lema #

Думаю ,что это очень вкусно!!!!

Я как то ела шашлык с клубникой, было очень вкусно, так ,что соус на все сто!!!!

29 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

Лен, приветик!

А я вот, деревня...

первый раз клубнику к мясу...

30 мая 2014 года lema #

Так и я Наташа , соус то специально не ела ( теперь попробую

) просто жарили шашлыки и была большая миска с клубникой , которую дети очень быстро уничтожали

утащила себе на тарелку несколько штук. Очень вкусно было !!!

30 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

Надо тоже как нибудь попробовать, вприкуску.

31 мая 2014 года lema #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Клубничный соус "Барбекю"

Ингредиенты для «Клубничный соус "Барбекю"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Клубничный соус "Барбекю"»:

Похожие рецепты

Острый соус из черной смородины

Грибной соус "От котика"

Срирача

Вкусный домашний кетчуп

Соус для барбекю

Домашний соус "по-табаски"

Соус к шашлыку

Соус к шашлыку

Йеменская аджика "Схуг"

Фотографии «Клубничный соус "Барбекю"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"

Каркасный дом с террасой и гаражом "Келоуна" V565

Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!