Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Овощной гарнир
  • 31 мая 2014, 10:40
  • 3368

Картофельные клёцки в томатном соусе

Рецепт: Картофельные клёцки в томатном соусе

Картофельные клёцки в томатном соусе с луком-пореем и базиликом. Отличная альтернатива привычным гарнирам! :)

Категория: Горячие блюда Гарнир Овощной гарнир

Ингредиенты для «Картофельные клёцки в томатном соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1257.2 ккал 		белки
38.4 г 		жиры
8 г 		углеводы
260.4 г
Порции
ккал
314.3 ккал		 белки
9.6 г		 жиры
2 г		 углеводы
65.1 г
100 г блюда
ккал
71.8 ккал		 белки
2.2 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
14.9 г

Рецепт «Картофельные клёцки в томатном соусе»:

  • Для приготовления потребуются:

    -картофель-500 гр
    -мука пшеничная-150 гр
    -лук-порей-1 шт
    -томатная паста-1 небольшая баночка
    -помидоры в собственном соку-1 банка (у меня черри)
    -базилик-1 пучок
    -соль-по вкусу

  • Картофель почистить и отварить до готовности.

  • Потолочь картофель в пюре, дать ему остыть. Добавить муку и замесить тесто.

  • Из теста раскатать колбаски толщиной примерно 2 см и нарезать клёцки небольшой ширины.

  • Для соуса нарезать кольцами белую часть лука-порея.

  • Обжарить его на растительном масле. Добавить томатную пасту, сок от помидоров, посолить по вкусу.

  • Тушить на небольшом огне 15 минут, затем добавить очищенные от кожицы помидоры.

  • Нарезать базилик.

  • Добавить его в готовый соус и перемешать.

  • Клёцки отварить в подсоленной воде. Как только они всплывут, сразу вынуть их шумовкой и переложить в соус. Тушить 1-2 минуты.

    Можно попробовать запечь клёцки в духовке или отварить их, обжарить на сковороде до корочки, а потом уже добавить в соус.

  • Приятного аппетита :)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : Легкий / На второе / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: закуска второе гарнир

Вкусы: пряный томатный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельные клёцки в томатном соусе
Рецепт: Картофельные клёцки в томатном соусе

Картофельные клёцки в томатном соусе с луком-пореем и базиликом. Отличная альтернатива привычным гарнирам! :)

Ингредиенты для «Картофельные клёцки в томатном соусе»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Картофельные клёцки в томатном соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Очень симпатичные клецки !
Спасибо большое
Клёцки готовила из остатков пюре, ингредиенты "на глаз". Пробовала как отварные, так и запеченные. Второй вариант понравился больше (муки положила совсем немного и, форму запеченные клёцки держали лучше, оставаясь очень нежными).
Для соуса использовала готовые нарезанные помидоры в собственном соку, тушила дольше, т.к. не люблю полусырой порей. Добавила немного сахара в соус, для баланса.. В общем, блюдо понравилось.
Спасибо за рецепт
Наташа,спасибо большое за доверие и замечательные уточнения и дополнения к рецепту Обязательно приму на вооружение Фото оооочень аппетитное!!!
ммм...пропустила я...мне нравится-не банально и реально вкусно в КК и+
Наташа,если будешь делать,почитай комменты,я там писала,как можно улучшить,по моему мнению,вкус
хорошо Екатерина почитаю обязательно
Нравится!!
Катя! Очень вкусно! Маленький вопрос - муку в горячий картофель добавлять или надо прежде остудить пюре?
Наташенька,картофель надо сперва остудить Спасибо,что заметила моё упущение,сейчас исправлю в рецепте
Большое спасибо!
отличный гарнир
Натали,мне кажется,это отличная альтернатива банальным гарнирам
обязательно попробую
Наташ,только ты если будешь делать,попробуй клёцки не варить,а запечь или обжарить,мне кажется,так вкуснее получится
ох, и аппетит мне нагнала завтра попробую
Вкусно
Вот никогда не пробовала клецки Даже когда жила на Украине, и там бабушка не делала их, надо исправляться, хочется попробовать, что это такое Спасибо за напоминание. А это принципиально какой базилик по цвету, просто у меня растет фиалетовый?
Марина,я думаю,что совершенно непринципиально какого цвета будет базилик Он вкусный любой
Вкусный гарнир!
Катюша,спасибо
Вкусная картошечка
Вероничка,спасибо
Вкусно
Мне тоже очень понравился соус, так как я большой поклонник порея))) Да и клецки мы тоже любим)))
Натуля,я порей тоже очень уважаю Впрочем,как и любой другой лук А уж про базилик и говорить нечего
Должно быть вкусненько, заберу на пробу
Надюш,мне соус очень понравился,а вот клёцки вкуснее по-моему в остывшем виде
я и внимание обратила из-за соуса, а клецки тоже не очень люблю, но мне кажется если их запечь будет очень вкусно
Я вот тоже подумала,что запечённый вариант будет гораздо вкуснее,особенно если получатся с корочкой сверху
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"
Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"

Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки