Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов
  • 1 июня 2014, 17:25
  • 9487

Керченский плов (пилав) из мидий

Рецепт: Керченский плов (пилав) из мидий

Плов в ракушках, ооочень вкусный!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Керченский плов (пилав) из мидий»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2615.9 ккал 		белки
213.4 г 		жиры
43.2 г 		углеводы
346.8 г
100 г блюда
ккал
117.3 ккал		 белки
9.6 г		 жиры
1.9 г		 углеводы
15.6 г

Рецепт «Керченский плов (пилав) из мидий»:

  • Берем мидии: самое долгое - это их чистить, 50 шт. я чистила 1 час, никуда не торопясь и основательно

  • Чистим саму ракушку, затем проводим ножом по ребру и открываем ее, опять-таки все промываем и очищаем.

  • Вот все почищенные.

  • Режем лук, обжариваем

  • Промываем рис. РИС ДОЛЖЕН БЫТЬ СЫРЫМ, ни в коем случае не вареным

  • 2/3 лука смешиваем с рисом,
    а в 1/3 лука на сковороде добавляем томатную пасту.

  • Лук с томатом заливаем 1 стаканом горячей воды

  • Начиняем наши мидии рисом

  • Вот что получается.
    Заливаем луком с томатной пастой и доливаем воды, чтобы покрыло мидии. Ставим на маленький огонь

  • После закипания варим минут 20-25.
    все готово) приятного аппетита!

Извиняюсь за качество фото, но надеюсь, и так все понятно) ну, и повторюсь: самое трудоемкое - это почистить мидии.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / День влюбленных / День рождения На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: соленый томатный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Керченский плов (пилав) из мидий
Рецепт: Керченский плов (пилав) из мидий

Плов в ракушках, ооочень вкусный!

Ингредиенты для «Керченский плов (пилав) из мидий»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Может я пропустила - а мясо мидий не идет в дело?
Может я пропустила - а мясо мидий не идет в дело?
конечно идет! вы просто все хорошо чистите от песка и травы.но оставляете мидию как на 2 фото.не отрывая ее от ракушки.
Отлично - тогда только плюсы - безусловно вкусный и полезный плов
а с чем плов-то ? рис с луком и томатной пастой ?
а с чем плов-то ? рис с луком и томатной пастой ?
с мидиями внутри
ммм! вкусно это точно!
Интересный вариант!
Обожаю морепродукты!Представляю как вкусно!
Очень-очень необычный рецепт! Ничего подобного не видела, настоящая экзотика!
Классно! Где бы еще свежих мидий раздобыть!
Должно быть вкусно!!!
Спасибо, что опубликовали рецепт-вспомнила детство, Евпаторию и свою бабушку
Ни какой это, конечно, не плов, но рис с мидиями, думаю, очень хорош!
по гречески это называется мидопилав.все таки это плов в различных вариациях
↑Ответ для Светлана Владимировн
Вы очень большой знаток кулинарии и даже замечание Вам сделать боюсь, но росли все в разных местах и селениях. Бабушка называла блюдо пловом, и от Него балдели все. Тоже самое и с форшмаками, и с бешбармаками. Можно захлебнуться слюной доказывая мне, что моя бабушка готовила нифиганефоршмак, плевать... все едят те блюда, которые вкусны много лет и как бы нелепо это звучало - ЭТО народная кухня и эти блюда будут называть именно так. Потому что из детства и вкусно. Сумбурно, но думаю суть поймете.
МЫ КАЖДОЕ ЛЕТО В СЕВАСТОПОЛЕ ТАКОЙ ГОТОВИЛИ! МММММ, ВКУСНЯШКА!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"
Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"

Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"
Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"

Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки