Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 5 июня 2014, 10:42
  • 4709

Овощная закуска

Рецепт: Овощная закуска

Баклажаны, кабачки, помидоры, болгарский перец и лук - что может быть лучше этого сочетания. Эта закуска выручает меня всегда. А если еще и с соевым соусом "Kikkoman", то вообще за уши не оттянуть!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Овощная закуска»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
783.2 ккал 		белки
13.5 г 		жиры
43 г 		углеводы
222.3 г
100 г блюда
ккал
46.1 ккал		 белки
0.8 г		 жиры
2.5 г		 углеводы
13.1 г

Рецепт «Овощная закуска»:

  • Не очищая баклажан от шкурки нарезаю его большими кружками.

  • Очистить от кожуры и нарезать большими кружками кабачки.

  • Крупно нарезать болгарский перец.

  • Нарезать большими кусочками лук.

  • Взять большую чугунную кастрюлю (у меня гусятница) на дно которой налить растительное масло, уксус, соевый соус "KIkkoman".

  • Теперь рядами уложить в кастрюлю все нарезанные овощи: баклажаны, кабачки, лук, болгарский перец и сверху помидоры. Добавить по вкусу соль, плотно накрыть крышкой и томить на не большом огне в течении 1,5 часа до готовности.

  • Закуска готова.

  • Угощайтесь!

Приятного аппетита!!!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пикник + К" На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: пикник ужин обед

Вкусы: овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощная закуска
Рецепт: Овощная закуска

Баклажаны, кабачки, помидоры, болгарский перец и лук - что может быть лучше этого сочетания. Эта закуска выручает меня всегда. А если еще и с соевым соусом "Kikkoman", то вообще за уши не оттянуть!

Ингредиенты для «Овощная закуска»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Овощная закуска» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Танечка, я со скромным отчетом. Сегодня приготовила, получилось вкусно, все как я люблю! Спасибо, Вам, за рецепт!
Ирина, спасибо огромное за прекрасное исполнение, замечательное фото!!!
Обязательно попробую, когда сезон своих овощей открою
Арина, спасибо рада, что закуска понравилась!!! Готовь на здоровье, не пожалеешь!
Обалденно вкусно!Часто готовлю,только без баклажанов и уксуса всегда делала..Спасибо !
Благодарю!!!
В прошлом году готовила примерно так же, сочетание овощей делала произвольно, но без кабачка (даже и не догадалась!), без уксуса (не люблю) и в мультиварке. Понравилось очень, и результат, и процесс - ничего не пригорает, мешать и следить не надо. Закручивала в банки на зиму, одна баночка стоит до сих пор. Единственный недостаток, который учту в этом году - шкурки все же надо снимать, но возможно, это зависит от овощей - я готовила осенью и шкурки были уже плотными.
Да, этот рецепт можно использовать и для заготовок на зиму. Овощи тоже не мешаю до готовности, поэтому и беру чугунную кастрюлю. Шкурку с баклажанов не очищаю, и когда готовлю это блюдо осенью.
Шкурками от помидор и перцев как раз и пришлось плеваться... Но вкусно, и стоит хорошо.
Сочно,вкусноооо ....
Олечка, большое спасибо!!!
Обожаю такое! Скажите, а законсервировать так можно?
Конечно можно: кипящую закуску переложить в стерилизованные банки и сразу закрутить.
Отлично! Вам миллион ++++++++++++...
шикарная закуска! Просто объедение.
Благодарю!!!
Танюшка очень вкусно ,так готовила в прошлой жизни на зиму
Танюша, спасибо огромное милая! Да были времена, я тоже готовила эту закуску на зиму, только без кабачков т. к. их осенью уже не было.
подливка просто суперская
Без раздумий забрала этот превосходный рецепт! Пока дочитала до конца, вся слюной изошла. Представляю, как же это вкусноооо
Женечка, благодарю дорогая! Да это отличный закусон! Очень рада, что понравилась закуска.
Полтора часа не много? И воды не надо? Я правильно поняла? Рецепт понравился.
Нет немного, смотрите по готовности овощей. Вода тоже не нужна, достаточно того, что вы добавляете уксус, соевый соус, растительное масло + овощи выделяют сок.
Спасибо,за ответ.
Танюша,представляю,как это вкусно!Замечательное блюдо!Беру на вооружение!
Иринка, благодарю тебя солнышко! Спасибо за интерес к рецепту!
Танюш, это ж необыкновенная вкуснятина! Побегу за овощами
Олечка, благодарю!!! Очень рада, что закусочка понравилась!!!
Очень вкусная у Вас закусочка,будем пробовать!Спасибо большое!
Благодарю!!! На здоровье!!!
Наташенька, спасибо!
Танюша, отличный закусон
Светочка, огромное спасибо, тебе дорогая!!!
Какая вкуснятина!!!
Ирина, спасибо большое!!!
Танюша, очень вкусное и полезное блюдо!
Виолеточка, спасибо тебе огромное солнышко!!!
Хорошая закуска для пикника!
Спасибо огромное!!!
Самые мои любимые овощи! Танюша, спасибо!
Татьяна, благодарю дорогая!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V535 "Делта"

Каркасный дом V535 "Делта"
Каркасный дом с 3 спальнями V063 "Альва"

Каркасный дом с 3 спальнями V063 "Альва"
Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"

Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки