Сытный, вкусный пирог с заливкой
КлиоПоваренок 5 уровня
- 17 июля 2008, 19:52
- 6571
Картофельно-грибной пирог
Ингредиенты для «Картофельно-грибной пирог»:
- Грибы — 300 г
- Картофель — 350 г
- Грудинка — 100 г
- Сметана — 150 г
- Молоко (или сливки) — 150 г
- Масло сливочное (для жарки)
- Чеснок (по вкусу) — 1 зуб.
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Тесто песочное — 250 г
- Сыр твердый — 150 г
- Соль
- Перец черный
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2344.2 ккал |
белки
82 г |
жиры
120.9 г |
углеводы
211.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 143.8 ккал |
белки 5 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 13 г |
Рецепт «Картофельно-грибной пирог»:
Грибы перебрать, вымыть, обсушить, нарезать. Картофель очистить и нарезать тонкой соломкой. Чеснок раздавить, лук нарезать полукольцами. Обжарить на сливочном масле картофель со всех сторон до румяной корочки, посолить. Шумовкой переложить картофель в миску и той же сквороде обжарить лук 3 -5 минут. Снять с огня. Разогреть оставшееся масло, положить нарезанные грибы и обжарить на сильном огне примерно 10 мин. Снять с огня, посолить и смешать с луком. Грудинку нарезать мелкими кубиками. Разогреть духовку до 200 градусов. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто, выложить в форму. На тесто положить обжаренный картофель, разровнять. Затем положить грибы с луком, грудинку. Взбить сметану, сливки, яйцо и муку. Залить пирог. Посыпать тертым сыром. Выпекать 25 -35 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: