Гедлибже - блюдо кабардинской кухни. Очень вкусное и сытное блюдо, которое очень легко приготовить. Соус к курочке просто изумительный. Можете изменить в составе ингредиенты и добавить свои любимые, но неизменно в нем наличие курицы, лука и сметаны.
петрова любовьПоваренок 5 уровня
- 18 июня 2014, 21:05
- 53713
Гедлибже
Ингредиенты для «Гедлибже»:
- Курица (Можете взять любую часть курицы, мне больше всего нравятся бедрышки) — 1 кг
- Лук репчатый — 4 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Сметана — 400 г
- Укроп (Можете заменить на любую другую любимую вами зелень) — по вкусу
- Карри — по вкусу
- Перец чили — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Бульон — 200 мл
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2309.1 ккал |
белки
209.4 г |
жиры
121.6 г |
углеводы
97.3 г |
| Порции | |||
| ккал 384.9 ккал |
белки 34.9 г |
жиры 20.3 г |
углеводы 16.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.2 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Гедлибже»:
-
Вот все что нам необходимо.
-
Курицу моем, обсушиваем. Кладем на смазанную растительным маслом сковороду, добавляем подсоленной воды, чтобы скрывало половину курицы, накрываем крышкой и на медленном огне тушим до готовности. Примерно 25 - 30 минут. Иногда переворачиваем.
-
Вот она наша готовая курочка.
-
Делаем соус. Для этого произвольно нарезаем лук.
-
Обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета, а самое главное до запаха.
-
Блендером измельчаем в пюре наш жаренный лук, и добавляем туда же чеснок.
-
В наше пюре добавляем карри, перец чили молотый, сметану, зелень мелко нарезанную, бульон в котором тушилась курочка и немного солим. Все тщательно перемешиваем.
-
На нашу курочку выкладываем соус. И на очень медленном огне под закрытой крышкой тушим еще 15 - 20 минут. Иногда переворачиваем.
Получается ну очень вкусная и сочная курочка, и еще очень много вкусного соуса. Подавать такую курочку лучше всего с отварным рисом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 июня Sladkoejca #
16 сентября 2021 года a070175 #
19 марта 2021 года ksjusha20082008 #
Спасибо за рецепт
11 октября 2020 года Кошка домашняя #
22 января 2020 года galina zernova60 #
22 января 2020 года galina zernova60 #
21 января 2020 года Людмила Кудина #
7 января 2020 года yuliyaryad4enko #
29 декабря 2019 года kushnikova alena16 #
27 декабря 2019 года alla martynova #
15 декабря 2019 года mariel1 #
Автору👏👏👏
12 декабря 2019 года alenanat #
12 декабря 2019 года lena t65 #
12 декабря 2019 года hfrif #
17 января 2019 года yuliyaryad4enko #
18 января 2019 года wise1288 #
13 октября 2018 года fialkaXY #
16 июня 2017 года caramel77 #
12 мая 2016 года ПантерРрочка #
9 ноября 2015 года Alefniunia #
9 ноября 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
20 мая 2015 года JuliaMu #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: