Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

korola34Поваренок 2 уровня

18 июня 2014, 21:13
7664

Отбивные из печени

Для любителей печени я нашла этот рецептик в своей кулинарной книги. Печень получается очень нежная и вкусная. Пальчики оближешь)))

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Отбивные из печени»:

Печень говяжья — 1 кг
Лук репчатый — 3 шт
Морковь — 3 шт
Сметана — 500 г
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Молоко — 0,5 л

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2995.1 ккал	белки 234.9 г	жиры 133.1 г	углеводы 215.6 г
Порции
ккал 374.4 ккал	белки 29.4 г	жиры 16.6 г	углеводы 27 г
100 г блюда
ккал 141.9 ккал	белки 11.1 г	жиры 6.3 г	углеводы 10.2 г

Рецепт «Отбивные из печени»:

Очищенную от пленки печень замочить в молоке на 2-3 часа и поставить в холодильник.
Затем нарезать пластинами, отбить, посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить на сковороде в растительном масле с 2-х сторон буквально по минутке не больше.
По отдельности спасировать в растительном масле нарезанный полукольцами лук и натертую на крупной терке морковь.
В утятницу выкладываем поочередно слоями печенку, лук и морковь.
Залить содержимое сметаной и поставить на огонь. После закипания тушить на медленном огне 15-20 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: печенка

Вкусы: мягкий сочная мягкая

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/90826/]Отбивные из печени[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/90826/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/18/54/773373_59199-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из мясных субпродуктов
Для любителей печени я нашла этот рецептик в своей кулинарной книги. Печень получается очень нежная и вкусная. Пальчики оближешь)))

Ингредиенты: Печень говяжья, Лук репчатый, Морковь, Сметана, Мука пшеничная, Молоко.
Тэги: печенка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Отбивные из печени
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/18/54/773373_59199-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Отбивные из печени" title="Рецепт: Отбивные из печени"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Для любителей печени я нашла этот рецептик в своей кулинарной книги. Печень получается очень нежная и вкусная. Пальчики оближешь)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/210/">
          Горячие блюда из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Отбивные из печени»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2409">Печень говяжья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/236/">печенка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/90826/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Отбивные из печени

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Отбивные из печени»:

Печень говяжья Лук репчатый Морковь Сметана Мука пшеничная Молоко

Тэги: печенка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

167

Отбивные из говяжей печени с авокадо

115
167
3407

Попробуйте приготовить вместе

142

Комментарии и отзывы

12 февраля 2020 года Сивцова Наталья #

спасибо большое за рецепт

получилась очень нежная и вкусна печеночка

готовила баранью

18 мая 2015 года Solar Nadin #

Спасибо за рецепт

Попробую.

28 мая 2015 года korola34 # (автор рецепта)

Пожалуйста

19 июня 2014 года Арина А #

Хороший рецепт - добрая домашняя кухня

19 июня 2014 года LadyOnline #

Вкусно

20 июня 2014 года korola34 # (автор рецепта)

Спасибо

19 июня 2014 года Мэриэл #

А сметану подсаливать не надо?

19 июня 2014 года korola34 # (автор рецепта)

Если хотите, то думаю, что можно. Я не подсаливала, т.к. не люблю сильно соленое.

19 июня 2014 года топиарий #

люблю печёночку......

19 июня 2014 года korola34 # (автор рецепта)

Надеюсь вам понравится

18 июня 2014 года mtata #

такой рецепт есть https://www.povarenok.ru/recipes/show/88805/

18 июня 2014 года korola34 # (автор рецепта)

Перед тем как выложить его, я искала по ингредиентам и по названию, но ничего похожего не нашла. Есть немного схожего в приготовлении, но все таки он отличается тем, что печень тушится в сметане с луком и морковью. И это придает блюду свою изюминку.

19 июня 2014 года mtata #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Отбивные из печени

Ингредиенты для «Отбивные из печени»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Отбивные из печени»:

Другие варианты рецепта

Отбивные из говяжей печени с авокадо

Похожие рецепты

Печень, тушенная в сметане

Печень по-волжски

Куриная печень с имбирем

Куриные потроха по-мексикански

Жареная печень в панировке из хлебцев

Оладьи из печени и овощей

Котлеты из говяжьей печени

Кучмачи с потрошками по-грузински

Армянский тжвжик

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Зеленое море"

Свинина в собственном соку

Печенье к чаю

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V548 "Маркем"

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Каркасный дом с 5 спальнями V310 "Гарден Грув"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!