Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

ЖуковачкаПоваренок 3 уровня

24 июня 2014, 20:55
19893

Жареная салака с томатной пастой

Захотелось мне сегодня какой-то незатейливой рыбки, салаки к примеру. Ну вот она передо мной... А что с ней делать? Пролистывая свою кулинарную энциклопедию, нашла этот простой рецепт. Результат порадовал: хрустящая корочка и нежная рыбка с лёгкой кислинкой, и никаких костей! На поваренке вроде такого нет, но если я плохо искала, ругайте сразу!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Жареная салака с томатной пастой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1062.7 ккал	белки 101.2 г	жиры 49.8 г	углеводы 54.7 г
100 г блюда
ккал 156.3 ккал	белки 14.9 г	жиры 7.3 г	углеводы 8 г

Рецепт «Жареная салака с томатной пастой»:

Разделываем салаку: отрезаем голову, вытягиваем внутренности и хребет (в итоге удаляются косточки). Получаются филешки. (Вообще салака для меня - рыба новая, хотя покупала я ее часто, но уже в готовом, пряно-соленом, виде. Сейчас думаю, что для этого рецепта подходит именно эта рыбка: не мелкая, как килька, и более мягкая, чем мойва.)
Филе рыбки солим и с внутренней стороны намазываем томатной пастой: примерно четверть или треть чайной ложки на каждое. Филе складываем так, чтоб обратно получились рыбки.
Рыбки обваливаем сначала в муке.
Потом обмакиваем в яйцо.
И панируем в сухарях.
Жарим на растительном масле.
Вот такие вот рыбки получились. Вид, конечно, непрезентабельный, но вкус интересный: с легкой кислинкой внутри. Вкуснее всего в горячем виде!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин жарить

Вкусы: рыбный томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91107/]Жареная салака с томатной пастой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91107/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/24/30/779175_57253-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Захотелось мне сегодня какой-то незатейливой рыбки, салаки к примеру. Ну вот она передо мной... А что с ней делать? Пролистывая свою кулинарную энциклопедию, нашла этот простой рецепт. Результат порадовал: хрустящая корочка и нежная рыбка с лёгкой кислинкой, и никаких костей! На поваренке вроде такого нет, но если я плохо искала, ругайте сразу!

Ингредиенты: Салака, Томатная паста, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сухари панировочные, Соль, Масло растительное.
Тэги: обед, ужин, жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жареная салака с томатной пастой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/24/30/779175_57253-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жареная салака с томатной пастой" title="Рецепт: Жареная салака с томатной пастой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Захотелось мне сегодня какой-то незатейливой рыбки, салаки к примеру. Ну вот она передо мной... А что с ней делать? Пролистывая свою кулинарную энциклопедию, нашла этот простой рецепт. Результат порадовал: хрустящая корочка и нежная рыбка с лёгкой кислинкой, и никаких костей! На поваренке вроде такого нет, но если я плохо искала, ругайте сразу!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жареная салака с томатной пастой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1576">Салака</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/109/">жарить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/91107/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жареная салака с томатной пастой

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Жареная салака с томатной пастой»:

Салака Томатная паста Мука пшеничная Яйцо куриное Сухари панировочные Соль Масло растительное

Тэги: обед, ужин, жарить

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

221

Салат "Новогодний"

30
221
58369

2015

Рассольное сало "Два в одном"

143
2015
33848

162

Шоколадный трюфельный торт

89
162
32355

Комментарии и отзывы

6 декабря 2024 года yakutov #

Рецепту смотрю уже миллион лет))
Приготовил, получилось очень вкусно. Обычно делали мука соль перец.. тут решили попробовать ваш рецепт.. спасибо разнообразили))

8 августа 2022 года Ramilya67 #

Впервые жарила салаку, т.к не крупная, решила не потрошить (лень было) и пожалела. Горечью отдавало. Обязательно надо потрошить.

8 декабря 2021 года Бешеная Т-лка #

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила и не успела сфотографировать) муж сказал, что лучше копчёной салаки ничего не придумаешь, но тем не менее утащил трёх моих «фотомоделей» с блюда. В следующий раз попробую немного лимонной травы молотой присыпать на тушки. Я в восторге!

17 ноября 2016 года Люлю Одесса #

Какая красота! Спасибо Вам😂

12 мая 2016 года Ирина Кленкина #

Готовила салаку в первый раз, выбрала ваш рецепт. Получилось очень вкусно! Теперь буду часто готовить такую рыбку! Спасибо!

13 мая 2016 года Жуковачка # (автор рецепта)

Очень рада, что выбрали мой рецепт и остались довольны!))

9 мая 2016 года ms6453751 #

Спасибо! Получилось вкусно!

13 мая 2016 года Жуковачка # (автор рецепта)

И Вам спасибо!

2 ноября 2015 года victoria ms #

Очень даже презентабельно!!!

2 ноября 2015 года Жуковачка # (автор рецепта)

Спасибки))

26 июня 2014 года Galyna-75 #

Девочки подскажите , а салака жирная рыбка? просто очень люблю мойву, но она жирная вот думаю если с томатом. может перебьет)))

26 июня 2014 года Жуковачка # (автор рецепта)

Не жирная, салака, как крупная килька

25 июня 2014 года Wera13 #

Нравится!

25 июня 2014 года лялич #

25 июня 2014 года Арина А #

По- моему классная идея! Потащила в КК, а вам мерси!

25 июня 2014 года veronika1910 #

Хороший рецепт

25 июня 2014 года Жуковачка # (автор рецепта)

Спасибо

24 июня 2014 года топиарий #

Интересный рецепт.надо попро

бовать.должно быть вкусно!!!!!

25 июня 2014 года Жуковачка # (автор рецепта)

24 июня 2014 года Натуля70 #

Ох, должно быть вкусная рыбка получилась)))

24 июня 2014 года Жуковачка # (автор рецепта)

Действительно, вкусная)

24 июня 2014 года LenaChenko #

Хороший рецепт

Вкусный

24 июня 2014 года Жуковачка # (автор рецепта)

Спасибо))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Жареная салака с томатной пастой

Ингредиенты для «Жареная салака с томатной пастой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жареная салака с томатной пастой»:

Похожие рецепты

Пеленгас в маринаде

Лосось в слоеном тесте с цуккини

Лосось с белым соусом

Пеленгас из рукава

Рыбные котлеты в томатном соусе

Лосось с мангольдом и тыквой

Царская форель на подушке из овощей

Нерка в сливочно-мятном соусе с апельсинами

Камбала отварная с картофелем и шпигом

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Новогодний"

Рассольное сало "Два в одном"

Шоколадный трюфельный торт

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"

Каркасный дом V516 "Сарния"

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!