Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы

Tato-shaПоваренок 4 уровня

24 июня 2014, 23:46
19092

Котлеты "Ералаш"

Мои домашние очень любят котлеты. В самых разных вариантах. Представляю один из них. Очень вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы

Ингредиенты для «Котлеты "Ералаш"»:

Фарш индюшачий (куриный) — 500 г
Морковь — 1 шт
Хлопья овсяные — 1 стак.
Картофель — 1 шт
Сыр творожный (сливочный) — 125 г
Яйцо куриное — 2 шт
Соль

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2051.2 ккал	белки 123.6 г	жиры 132.8 г	углеводы 93.1 г
100 г блюда
ккал 199.1 ккал	белки 12 г	жиры 12.9 г	углеводы 9 г

Рецепт «Котлеты "Ералаш"»:

Овсяные хлопья залить кипятком (1/2 стакана примерно) и оставить на 15 минут.
Поочередно добавлять к фаршу ингредиенты, каждый раз перемешивая.
Морковь натереть на мелкой терке.
Картофель почистить, натереть на средней терке и отжать руками.
Творожный сыр. У меня рикотта, тоже отлично подходит.
Яйца.
Добавить овсяные хлопья. Посолить, поперчить. Тщательно перемешать.
Сформировать котлеты.
Я запекала на тефлоновом коврике. Можно запечь на противне (чуть смазать маслом). 35-45 минут при 180 С.

Можно пожарить на сковороде (обвалять в панировочных сухарях).
Можно добавить также мелко порубленную зелень, нарезанный лук, кубики болгарского перца и т. д.

Творожный сыр можно заменить сливочным сыром, рикоттой, плавленным сыром (заморозить и натереть на терке).
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: котлеты

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91114/]Котлеты "Ералаш"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91114/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/24/44/779362_20546-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы
Мои домашние очень любят котлеты. В самых разных вариантах. Представляю один из них. 
Очень вкусно!

Ингредиенты: Фарш индюшачий, Морковь, Хлопья овсяные, Картофель, Сыр творожный, Яйцо куриное, Соль.
Тэги: котлеты.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты "Ералаш"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/24/44/779362_20546-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты Ералаш" title="Рецепт: Котлеты Ералаш"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мои домашние очень любят котлеты. В самых разных вариантах. Представляю один из них. 
Очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты "Ералаш"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/15181">Фарш индюшачий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5670">Хлопья овсяные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/45/">котлеты</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/91114/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты "Ералаш"

Мои домашние очень любят котлеты. В самых разных вариантах. Представляю один из них. Очень вкусно!

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы

Ингредиенты для «Котлеты "Ералаш"»:

Фарш индюшачий Морковь Хлопья овсяные Картофель Сыр творожный Яйцо куриное Соль

Тэги: котлеты

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

897

Овощной салат со сметанной заправкой

212
897
17810

186

Блинчатый закусочный рулет "Пикантная нежность"

104
186
19901

591

Постный торт "Примавера"

40
591
15769

Фотографии «Котлеты "Ералаш"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

8 мая 2018 года Лисичка-сестричка-2016 #

Делала сыр из замороженного кефира. все смолола в мясорубке., кроме хлопьев, добавила еще лук. Выпекала в противне на фольге и хотя фольгу смазывала маслом, немного прилипли. Попробовала - не сухие, пропеклись, не досолила. Но сделала к котлеткам бешамель, будет вкусно. В следующий раз хочу запечь в виде рулета. Рецепт можно использовать как базавый, добавлять, что нравиться. Спасибо атору за простой и сытный рецепт!

19 ноября 2016 года Nuta12 #

+16

[+5]

Я всегда добавляю в котлетный фарш вместо хлеба тертые овощи или же крупы - и полезнее, и дешевле, и консистенция нежнее. Но вот чтобы и то, и другое, да еще сыр - такое пробовала впервые. Фарш был смешанный - курица-говядина, и после обжарки я чуть протушила котлетки в томатном соусе. Ничего не разваливалось, очень вкусные, нежные и сытные. Спасибо, результат порадовал. Простите за фото - некогда было композицию строить, что успела, то успела

28 сентября 2015 года Lady_Estel #

Ну очень вкусненько получилось! правда они у меня рассыпчатые очень, не знаю, может с пропорциями напортачила...

но на вкус это не повлияло!

16 августа 2015 года АпрелькаМ #

интересный вкус получился.а главное вкусно

4 декабря 2014 года emeremin #

Сделала с индюшьим фаршем. Не было морковки, положила тертый перчик красный. Очень вкусно. Спасибо большое. Добавила фото в свой альбом.

4 декабря 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Я рада, что вам понравилось!

23 октября 2014 года Кисел-ва Наталья #

Спасибо за интересный рецептик ! Подскажите, можно ли взамен творожного сыра добавит, что-нибудь другое? Спасибо!

23 октября 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Сливочный, плавленный сыр, творог, в принципе, можно и обычный на терке натереть

24 октября 2014 года Кисел-ва Наталья #

Большое спасибо, что ответили! Попробую приготовить!

24 октября 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Надеюсь, вам понравится!

23 октября 2014 года лежебока #

Очень понравился Ваш рецепт. Делала с хлопьями быстрого приготовления и добавила немного чеснока. Получилось очень вкусно и нежно. Большое спасибо.

23 октября 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Пожалуйста!

Рада, что вам пришлось по вкусу!

12 октября 2014 года Щербакова Елена #

Спасибо!

12 октября 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Пожалуйста!

5 сентября 2014 года Rina8091 #

[+3]

Вот и мой отчетик. Замечательные котлетки для людей поддерживающих правильное питание и для деток.

12 октября 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и аппетитное фото!

21 июля 2014 года Galchonok22 #

[+5]

Танечка,большое спасибо за рецепт-котлетки получились очень вкусные,сочные!Буду готовить ещё не раз!

21 июля 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и очень аппетитное фото!

16 июля 2014 года Galchonok22 #

Очень интересные котлетки

!Обязательно приготовлю

16 июля 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Надеюсь, вам понравится!

16 июля 2014 года Galchonok22 #

со мной можно на"ты"

16 июля 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Надеюсь, тебе понравится

все

16 июля 2014 года Galchonok22 #

16 июля 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

26 июня 2014 года джанник #

Скажите, а сок не течет из котлет в духовке? А то нечто подобное запекала из кабачков и куриного фарша-пришлось вылавливать и дожаривать на сковороде.

26 июня 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

На фото видно, в каких пределах подтекает сок из котлет (и это с моей немного странноватой духовкой). Вообще, этот фарш плотный получается, без лишней жидкости (можете попробовать положить овсянку быстрого приготовления без заливания кипятком, если есть сомнения - тогда лучше дать фаршу постоять минут 10).

Вот котлеты "ТомаТка", которые я тоже выкладывала, на тефлоновом коврике я не рискую. Но тем не менее, вылавливать их тоже не приходится. Из кабачков, если они идут в котлеты, надо очень тщательно отжимать жидкость.

26 июня 2014 года джанник #

да наверное с кабачками другая история, спасибо за подробный ответ. Попробую приготовить.

26 июня 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Надеюсь, вам понравится! Если что - спрашивайте

26 июня 2014 года Ros66 #

И вкусно, и полезно!

26 июня 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)