Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Елена ШендрикПоваренок 4 уровня

25 июня 2014, 18:02
13493

Свинина запечённая

Аппетитная ароматная свинина украсит ваш стол в будни и праздники. Любители мяса! Присоединяйтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина запечённая»:

Свинина (на ребре) — 1 кг
Лимон — 1 шт
Помидор (большие, 1-в мясо, 1-для украшения) — 2 шт
Приправа (для гриля или шашлыка) — по вкусу
Соль — по вкусу
Вино красное полусухое (любое, какое есть под рукой)
Чеснок — 1 шт
Майонез — 2 ст. л.
Зелень (любая) — по вкусу
Кориандр (небольшая горсточка целых семян) — 1 горст.
Лист лавровый — 2 шт

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2858.8 ккал	белки 164.4 г	жиры 237.9 г	углеводы 21.8 г
Порции
ккал 476.5 ккал	белки 27.4 г	жиры 39.7 г	углеводы 3.6 г
100 г блюда
ккал 195.8 ккал	белки 11.3 г	жиры 16.3 г	углеводы 1.5 г

Рецепт «Свинина запечённая»:

Берём поясничную часть свинины, моем, обсушиваем салфеткой или полотенцем. У меня такое мясо с костью, но можно готовить и бескостную часть. Режем на кусочки толщиной 1 см, не прорезая мясо до конца (если оно бескостное), или прорезая до кости, как у меня.
Натираем мясо приправой (лучше для гриля), солим, сбрызгиваем щедро соком лимона. В разрезы вставляем дольки лимона, помидора, раздавленные зубчики чеснока, лаврушку, посыпаем кориандром. Даём промариноваться приблизительно 40 мин -1 час.
Закладываем мясо в рукав для запекания, завязываем с одной стороны, а с другой аккуратно наливаем вино. Сверху смазываем майонезом и завязываем рукав. Ставим в духовку на 1, 5 ч, запекаем при t=200 гр. И занимаемся своими делами.
Всё! Мясо готово! Можно резать, украшать и подавать на стол!

Подаём с любой зеленью, какая есть дома. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин гости

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91139/]Свинина запечённая[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91139/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/25/11/779797_61467-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Аппетитная ароматная свинина украсит ваш стол в будни и праздники. Любители мяса! Присоединяйтесь!

Ингредиенты: Свинина, Лимон, Помидор, Приправа, Соль, Вино красное полусухое, Чеснок, Майонез, Зелень, Кориандр, Лист лавровый.
Тэги: второе, обед, ужин, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свинина запечённая
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/25/11/779797_61467-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свинина запечённая" title="Рецепт: Свинина запечённая"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Аппетитная ароматная свинина украсит ваш стол в будни и праздники. Любители мяса! Присоединяйтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свинина запечённая»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12360">Вино красное полусухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/91139/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свинина запечённая

Аппетитная ароматная свинина украсит ваш стол в будни и праздники. Любители мяса! Присоединяйтесь!

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина запечённая»:

Свинина Лимон Помидор Приправа Соль Вино красное полусухое Чеснок Майонез Зелень Кориандр Лист лавровый

Тэги: второе, обед, ужин, гости

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

553

Запеченная свинина "Майская" с чесноком

99
553
177230

422

Мясо "Гармошка" с помидорами и сыром

19
388
7704

292

Ранчо хромого Билла или Гигантский стейк для ковбоя

69
217
36024

190

Свинина книжкой с помидорами и сыром

28
78
19582

Мясная

18
65
4405

Показать все варианты рецепта (12)

Попробуйте приготовить вместе

4107

Свекла с чесноком "Однажды по-другому"

333
4107
128696

763

Шампиньоны с творожным сыром и чесноком

91
763
14599

370

Комментарии и отзывы

13 марта 2015 года deputat43 #

и как это оно у вас сверху зарумянилось оно же в рукаве?

22 марта 2015 года Елена Шендрик # (автор рецепта)

Извините, что так поздно отвечаю- так уж сложились обстоятельства. Когда я готовлю в рукаве у меня всегда сверху получается румяная корочка независимо от того, какое мясо- свинина, курица или баранья ножка. Причем я готовила в разных духовках-результат одинаков. Возможно это от температуры зависит? А возможно от времени готовки...

26 июня 2014 года veronika1910 #

Замечательное блюдо

25 июня 2014 года Светлана1682 #

Хороший рецепт! Очень вкусно! Молодец! От меня +

26 июня 2014 года Елена Шендрик # (автор рецепта)

Большое спасибо!

25 июня 2014 года irusja66 #

Да совсем забыла

фотографии просто шикарные

Вот через две недели приедет мама в гости,

обязательно приготовлю Ваше мяско

25 июня 2014 года Елена Шендрик # (автор рецепта)

Вот и хорошо! Только по времени и температуре ориентируйтесь на свою плиту, чтобы мясо не пригорело и не пересохло!

25 июня 2014 года golubga #

Аппетитное, вкусное и красивое блюдо. Помидоры (листочки), красиво украшены. Хороший рецепт!!!

25 июня 2014 года Елена Шендрик # (автор рецепта)

Большое спасибо!

25 июня 2014 года Натуля70 #

Леночка, очень аппетитно))) Очень красиво))) То, что это вкусно - даже и не нужно говорить)))

25 июня 2014 года Елена Шендрик # (автор рецепта)

Спасибо! Рада, что понравилось!

25 июня 2014 года Людмила Наумова #

как аппетитно выглядит!

забираю в КК)

25 июня 2014 года Елена Шендрик # (автор рецепта)

Спасибо! Я стараюсь выкладывать фото блюд, проверенных моей семьёй. Может они не слишком оригинальны, но это то, что мы пробовали много раз и то, что получится у любой хозяйки!

25 июня 2014 года irusja66 #

почему -1???? От бутербродов с колбасой все в диком восторге, а такой красоте -минус

Да еще без объяснений.Мне понравилось забираю в КК Спасибо

25 июня 2014 года Людмила Наумова #

зависть наверное...

25 июня 2014 года irusja66 #

Мерзкое чувство, хотелось бы с ним не сталкиваться.

25 июня 2014 года Людмила Наумова #

если бы это было возможно!)

25 июня 2014 года irusja66 #

ну тогда не замечать.

Удачи

25 июня 2014 года Елена Шендрик # (автор рецепта)

↑Ответ для irusja66

Спасибо за комментарий! Мне правда непонятно, о чём тут спор, но думаю любой рецепт имеет право на существование!

25 июня 2014 года irusja66 #

Просто когда я увидела Ваш рецепт, его рейтинг был -2

Вот я и разволновалась

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Свинина запечённая

Ингредиенты для «Свинина запечённая»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свинина запечённая»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"

Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Рубрикатор рецептов