Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп

СкарлеттОПоваренок 6 уровня

2 июля 2014, 13:01
2744

Рис с брокколи по-китайски

В этом блюде я впервые попробовала рыбный соус. Необычно, конечно, на любителя, но пикантно и интересно. В азиатской кухне этот соус часто используется. Однако, если не найдете рыбный соус или он совсем Вам не по вкусу, то добавьте в горячее масло к луку мелко рубленные анчоусы или кусочек сельди. Попробуйте ;)

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Рис с брокколи по-китайски»:

Рис коричневый (Индика brown, ТМ Мистраль) — 250 г
Брокколи — 200 г
Лук-шалот — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Имбирь (или около 2 см корня имбиря) — 0,5 ч. л.
Масло кедрового ореха — 4 ст. л.
Соус (рыбный) — 2 ч. л.
Соевый соус — 2 ч. л.
Сахар коричневый — 0,5 ч. л.
Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1048.4 ккал	белки 17.5 г	жиры 65.4 г	углеводы 103 г
100 г блюда
ккал 171.9 ккал	белки 2.9 г	жиры 10.7 г	углеводы 16.9 г

Рецепт «Рис с брокколи по-китайски»:

Для этого блюда я использовала коричневый длиннозерненый рис Индика brown.
Рис отварить в подсоленой воде до готовности как указано на упаковке.
Тем временем брокколи опустить в кипящую воду и варить 3 минуты, затем откинуть на дуршлаг.
На ореховом масле обжарить мелко нарезанный лук и чеснок с имбирем до прозрачности.
Всыпать коричневый сахар, добавить соевый и рыбный соусы, перемешать.
Добавить броколи, перемешать, прогреть 1 минуту и снять с огня.
Рис разложить по тарелкам, сверху добавить немного брокколи, полить образовавшейся заправкой.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Калейдоскоп традиций". Азиатская кухня На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: овощной пряный рисовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91458/]Рис с брокколи по-китайски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91458/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/02/59/786480_26110-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
В этом блюде я впервые попробовала рыбный соус. Необычно, конечно, на любителя, но пикантно и интересно. В азиатской кухне этот соус часто используется. Однако, если не найдете рыбный соус или он совсем Вам не по вкусу, то добавьте в горячее масло к луку мелко рубленные анчоусы или кусочек сельди. Попробуйте ;)

Ингредиенты: Рис коричневый, Брокколи, Лук-шалот, Чеснок, Имбирь, Масло кедрового ореха, Соус, Соевый соус, Сахар коричневый, Соль.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рис с брокколи по-китайски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/02/59/786480_26110-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рис с брокколи по-китайски" title="Рецепт: Рис с брокколи по-китайски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В этом блюде я впервые попробовала рыбный соус. Необычно, конечно, на любителя, но пикантно и интересно. В азиатской кухне этот соус часто используется. Однако, если не найдете рыбный соус или он совсем Вам не по вкусу, то добавьте в горячее масло к луку мелко рубленные анчоусы или кусочек сельди. Попробуйте ;)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рис с брокколи по-китайски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7191">Рис коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/266">Брокколи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1012">Лук-шалот</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/20016">Масло кедрового ореха</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/91458/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рис с брокколи по-китайски

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Рис с брокколи по-китайски»:

Рис коричневый Брокколи Лук-шалот Чеснок Имбирь Масло кедрового ореха Соус Соевый соус Сахар коричневый Соль

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

229

Салат из печени трески с домашней рикоттой

102
229
10285

1791

Пряная сельдь

158
1791
118125

767

Кунжутное бурфи

19
767
11942

Фотографии «Рис с брокколи по-китайски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

1 февраля 2023 года Akira Shinrei #

[+5]

Очень вкусный рис. Мне нравиться.

2 февраля 2023 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие к рецепту и красивый фото отчет! Я рада, что блюдо понравилось

16 сентября 2014 года lemonywater #

И мне нравится это сочетание! Хотя риса я не любитель, в таком виде он совершенно преображается!

17 сентября 2014 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое!

28 июля 2014 года гурман1410 #

29 июля 2014 года СкарлеттО # (автор рецепта)

6 июля 2014 года Calypso21 #

А можно рыбный соус заменить соевым?
Мои товарищи рыбу и ее производные на дух не переносят(

7 июля 2014 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Дело вкуса, можно и заменить

5 июля 2014 года para_gn0m0v #

7 июля 2014 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо!

5 июля 2014 года Ялорис #

Полезно, вкусно, красиво!

7 июля 2014 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое!