Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 6 июля 2014, 21:21
  • 3203

Баклажаны "Лето" с морковью и зеленью в маринаде

Рецепт: Баклажаны Лето с морковью и зеленью в маринаде

Любителям баклажанов посвящается! Сочные, вкусные, с чесночком баклажаны станут великолепным дополнением не только к ужину, а и к праздничному столу. Записывайте рецепт!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны "Лето" с морковью и зеленью в маринаде»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1845.6 ккал 		белки
25.6 г 		жиры
82.9 г 		углеводы
997.3 г
Порции
ккал
184.6 ккал		 белки
2.6 г		 жиры
8.3 г		 углеводы
99.7 г
100 г блюда
ккал
65.9 ккал		 белки
0.9 г		 жиры
3 г		 углеводы
35.6 г

Рецепт «Баклажаны "Лето" с морковью и зеленью в маринаде»:

  • Баклажаны вымыть и разрезать вдоль пополам

  • Немного присолить и дать им полежать несколько минут

  • Зелень крупно нарезать

  • Баклажаны поджарить, чтобы они немного зарумянились

  • Морковь натереть на крупной терке или на терке для корейской моркови

  • Выложить слой баклажанов в эмалированную посуду и посыпать зеленью

  • Сверху посыпать тертой морковью

  • Выдавить чеснок. Чеснока можно взять больше, если любите острое. Повторить все тоже самое со всеми оставшимися баклажанами

  • Затем закипятить воду, всыпать туда сахар, соль ( ложка с небольшой горкой и сахара, и соли) и влить уксус. Размешать и залить маринадом баклажаны. Поставить под гнет. Когда остынут, гнет убрать, закрыть крышкой посуду и поставить в холодильник

На следующий день наши ""Летние" баклажаны готовы!



Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости

Теги: закуска блюдо баклажанов

Вкусы: сладкий соленый солено

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклажаны "Лето" с морковью и зеленью в маринаде
Рецепт: Баклажаны Лето с морковью и зеленью в маринаде

Любителям баклажанов посвящается! Сочные, вкусные, с чесночком баклажаны станут великолепным дополнением не только к ужину, а и к праздничному столу. Записывайте рецепт!

Ингредиенты для «Баклажаны "Лето" с морковью и зеленью в маринаде»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Спасибо, замечательный рецепт, только я заливал холодным маринадом. Забрал в КК.
Наташенька вот я не пойму сколько все таки сахара нужно?в ингредиентах указано 100грамм,а в описании " ( ложка с небольшой горкой и сахара, и соли)"???
это я перепутала,извините! соли-ложка с горкой,а сахара-100 гр.
ага,теперь понятно
Замечательная закуска,Наташа
Ты как всегда нас удивляешь,замечательный рецепт Наташенька,умничка
Прекрасный рецепт закуски!
спасибо!
Наташенька,замечательные баклажаны!Пряные и очень аппетитные!
девочки,спасибо всем большое!
Оо, такое мы любим спасибо
Спасибо, обязательно приготовлю, друзей на пикнике буду угощать!!!
Сначала, только пробную партию сделаю, что бы маринад отрегулировать под себя.
это именно то,что действительно важно! я сделала так,как написала,мне мама дала рецепт-и,о чудо! всего как раз в меру! и соли,и сахара,и уксуса!
Добавила в КК. Завтра пойду за баклажанами
Натали, очень вкусная закуска Баклажанчики мы любим
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V485 "Джуна"

Каркасный дом V485 "Джуна"
Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"

Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"
Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!