Предлагаю вам попробовать очень вкусные рыбные котлетки. Тут представленны котлеты двух видов, для детей и для взрослых. Детские выглядят как в "Маше и медведе" мишка делал-так веселей, и панировка у них необычная. Заходите, посмотрите!
SherlПоваренок 4 уровня
- 8 июля 2014, 19:37
- 3395
Котлеты рыбные "Рыбки"
Ингредиенты для «Котлеты рыбные "Рыбки"»:
- Лосось (Филе,без шкуры и костей. можно и другой вид рыбы, но с красной рыбой моей семье нравится больше всего.) — 700-800 г
- Сыр плавленый (Можно соевый сыр. У меня, в этот раз,плавленный - чесночно-укропный для детских котлеток и плавленный -смесь перцев в котлеты для взрослых,но иногда я делаю с самым обычным плавленным сыром) — 100+150 г
- Лук репчатый (Среднего размера) — 1 шт
- Пюре картофельное (Сухое картофельное пюре,быстрого приготовления.у меня "Кнор"например.) — 1 упак.
- Сухари панировочные / Панировка (Сколько уйдёт на панировку.)
- Соль (По вкусу)
- Специи (По вкусу,если сыр был без добавок.)
- Масло растительное (Для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1244.3 ккал |
белки
163.7 г |
жиры
57.6 г |
углеводы
8.3 г |
| Порции | |||
| ккал 248.9 ккал |
белки 32.7 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 1.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.4 ккал |
белки 18.6 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 0.9 г |
Рецепт «Котлеты рыбные "Рыбки"»:
-
Вот всё что нам понадобится (забыла положить сухое картофельное пюре, извиняюсь.)
-
Мелко порубить рыбу, можно конечно и на мясорубке, но мы любим порубленную.
-
Мелко порубить лук и смешать с рыбой
-
А вот теперь, если вы делаете котлеты отдельно для взрослых и детей, то нужно разделить фарш на 2 части (можно неравные)
в "детскую" часть я натёрла сыр чесночно- укропный, перемешать, добавить 2-3 ложки сухого пюре и перемешать опять. -
А во "взрослую"часть я натёрла сыр смесь перцев (он острый), перемешать, и сюда добавить 2-3 ложки сухого пюре или панировочных сухарей и опять перемешать.
-
Мокрыми руками, на влажной поверхности, сформировать котлету в виде рыбки и обвалять её в сухом пюре.
-
Мокрыми руками, на влажной поверхности, сформировать котлету в форме... котлеты, и обвалять в сухом пюре или панировочных сухарях ( на ваш вкус, в пюре- нежней, поэтому для детей в нём лучше. Но взрослые ведь тоже дети, просто они об этом иногда забывают).
-
Обжарить на растительном масле.
-
И вторые котлеты то-же.
выложить на впитывающую жир бумагу, немного подождать чтоб приостыли.
Всё!
Приятного всем аппетита! :knicksen
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6205
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6205
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июля 2014 года veronika1910 #
8 июля 2014 года zoyunia1 #
8 июля 2014 года Sherl # (автор рецепта)
8 июля 2014 года hto33 #
8 июля 2014 года yana69 # (модератор)
Странный выбор для детского питания-плавленый сыр и сухое пюре.А если детки маленькие,так и обжарка в масле пользы не принесет,лучше запекать.
8 июля 2014 года Sherl # (автор рецепта)
8 июля 2014 года ПантерРрочка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: