Вкусный, нежный и очень простой в приготовлении супчик. Летом, иногда, очень хочется горячего мясного супчика, но стоять у плиты и готовить наваристые бульоны в жару не легко. В таких случаях этот супчик будет очень кстати, к тому же при его приготовлении используются сезонные овощи, которые с легкостью в самом свежем виде сейчас можно найти на собственных грядках либо в любом магазине.
OksunchikПоваренок 3 уровня
- 12 июля 2014, 21:32
- 6539
Куриный суп с цукини и лапшой
Ингредиенты для «Куриный суп с цукини и лапшой»:
- Грудка куриная — 1 шт
- Кабачок (цукини, большой) — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Зелень (кинза, петрушка, укроп по вкусу)
- Лапша (домашняя или любые готовые макаронные изделия типа "лапша") — 70 г
- Вода — 2 л
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1164 ккал |
белки
80.4 г |
жиры
67.4 г |
углеводы
54.3 г |
| Порции | |||
| ккал 291 ккал |
белки 20.1 г |
жиры 16.9 г |
углеводы 13.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 38.8 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 1.8 г |
Рецепт «Куриный суп с цукини и лапшой»:
-
Нам понадобится - куриная грудка, лапша, цукини, помидор, лук, чеснок, масло, зелень, соль и перец по вкусу.
-
Куриную грудку вымыть, снять кожицу, удалить кости и нарезать небольшими кусочками.
Помидор вымыть, ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать кубиками. Лук и чеснок очистить, лук нарезать кубиками, чеснок кольцами.
Цукини вымыть, нарезать дольками (полукольцами). -
В глубокой кастрюле разогреть оливковое и растительное масло, добавить чеснок и прожарить его минуть 5 до прозрачного цвета, чтобы масло впитало чесночный вкус и аромат. После добавить к чесноку лук и прожарить все вместе еще минут 5. Готовить на среднем умеренном огне.
-
Прибавить огонь. Добавить в кастрюлю куриную грудку и готовить минут 10-15 на сильном огне, постоянно перемешивая, чтобы не пригорели лук и чеснок. Куриная грудка должна жариться, а не тушиться, но золотистой корочки быть не должно.
-
Далее добавляем цукини, перемешиваем все, сбавляем огонь до среднего и тушим все минут 5.
-
В кастрюлю добавляем помидор, все перемешиваем, солим и тушим еще минут 5.
-
Заливаем все кипящей водой, перемешиваем, прикрываем крышкой и варим еще минут 10-15 до готовности.
-
За 7-10 минут до окончания варки добавляем лапшу. С домашней, конечно, вкуснее всего, но с магазинной или с любыми макаронными изделиями типа "лапша" тоже вкусно.
У меня в этот раз длинная лапша "гнезда". -
По окончании варки, суп перчим и добавляем зелень.
-
Суп готов, угощайтесь!
Приятного аппетита :)
Очень рекомендую добавить в суп кинзу и петрушку, в особенности кинзу, но тут, как говорится - на любителя.
Если вы любите суп погуще, лапши можно взять 100 гр.
Пробуйте, суп очень вкусный!
Если вы любите суп погуще, лапши можно взять 100 гр.
Пробуйте, суп очень вкусный!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 февраля 2018 года ms olya1226 #
18 февраля 2018 года Oksunchik # (автор рецепта)
13 сентября 2016 года morozko61 #
13 сентября 2016 года Oksunchik # (автор рецепта)
13 сентября 2016 года morozko61 #
13 июля 2014 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
13 июля 2014 года Oksunchik # (автор рецепта)
Приготовьте обязательно, просто, но при этом очень вкусно
13 июля 2014 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
13 июля 2014 года Oksunchik # (автор рецепта)
13 июля 2014 года Tatanj #
13 июля 2014 года Oksunchik # (автор рецепта)
13 июля 2014 года Tatanj #
12 июля 2014 года demekaterina #
12 июля 2014 года Oksunchik # (автор рецепта)
Спасибо!
12 июля 2014 года Друидка #
Огромнейший плюс!
12 июля 2014 года Oksunchik # (автор рецепта)
Спасибо
13 июля 2014 года Друидка #
Со мной на "ты", я Анюта
13 июля 2014 года Oksunchik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: