Всем доброго дня! Уверена, что этот знаменитый морковный торт уже готовили многие из вас, а тем, кто до сих пор этого не сделал, предлагаю не медлить – это нереально вкусно и необычно. Спасибо моей хорошей подруге за этот рецепт!!!
Крошка РитаПоваренок 2 уровня
- 13 июля 2014, 21:37
- 29340
Диетический морковный торт "Старбакс" по Дюкану
Ингредиенты для «Диетический морковный торт "Старбакс" по Дюкану»:
Для коржа
- Яйцо куриное — 1 шт
- Отруби (18 г, овсяные) — 2 ст. л.
- Крахмал кукурузный (20 г) — 1 ст. л.
- Морковь (80 г) — 100 г
- Молоко (или кефир, 60 мл/г) — 4 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
- Сахар — по вкусу
Для крема
- Творог — 80 г
- Кефир (мне понадобилось 20 г для жидкого крема)
- Сахар — по вкусу
- Ванилин (и другие дополнители) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
528.1 ккал |
белки
38.8 г |
жиры
9.6 г |
углеводы
69 г |
| Порции | |||
| ккал 264.1 ккал |
белки 19.4 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 34.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 86.6 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 11.3 г |
Рецепт «Диетический морковный торт "Старбакс" по Дюкану»:
-
Готовим корж для морковного торта: перемалываем в блендере морковь в пюре.
-
Отмеряем нужное количество овсяных отрубей.
Измельчаем отруби в кофемолке или с помощью блендера (у меня негранулированные).
Взбиваем яйца, добавляем молоко (кефир) и отруби. Все перемешиваем и оставляем на 5 минут для набухания отрубей. Взвешиваем оставшиеся сухие ингредиенты: крахмал, разрыхлитель и сахарозаменитель (я сразу все смешала в блендере). -
Переливаем тесто в силиконовую форму (у меня размером 22 см).
Выпекаем корж в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут.
В некоторых вариантах этого рецепта предлагается приготовить тесто на сковороде: разогреть, смазать несколькими каплями растительного масла, равномерно выложить тесто и жарить на медленном огне под закрытой крышкой 2,5-3 минуты с каждой стороны. -
Готовим крем: творог, ингредиенты по вкусу смешиваем в блендере (я пожелала добавить моркови).
-
Если слишком густо, вмешать немного кефира (у меня ~20 г).
-
Вот крем.
-
Я в первый раз выпекала корж в духовке, во второй раз - в микроволновке: 4 минуты с одной стороны;
-
Разрезала на 4 части и
-
Перевернула (с трудом переворачивается, поэтому разрезала).
-
Выпекала еще 4 минуты (части коржа стали похожи на обугленные кусочки хлеба, но на вкус чудесны).
-
Промазываем каждый слой-корж кремом и складываем друг на друга.
Приятного аппетита!!!
*100 гр - 85 ккал
*100 гр - 85 ккал
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 мая 2016 года Ya-budu-lu4she #
14 июля 2014 года Хомончик #
14 июля 2014 года Крошка Рита # (автор рецепта)
14 июля 2014 года yana_v7 #
14 июля 2014 года Крошка Рита # (автор рецепта)
Так он назван значально в исходном рецепте)
15 июля 2014 года yana_v7 #
14 июля 2014 года я- юлик #
14 июля 2014 года Крошка Рита # (автор рецепта)
14 июля 2014 года я- юлик #
14 июля 2014 года Крошка Рита # (автор рецепта)
Коржи-это 1 корж,разрезанный на 4 части(каждая часть исходного коржа названа мной слоем-коржом).
13 июля 2014 года alina-poll #
13 июля 2014 года Крошка Рита # (автор рецепта)
Спасибо!!
28 декабря 2016 года Чародейка 777 #
13 июля 2014 года Демоника #
13 июля 2014 года Крошка Рита # (автор рецепта)
13 июля 2014 года Демоника #
13 июля 2014 года Крошка Рита # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: