Очень люблю это кисло-молочное блюдо. Альтернатива нашей окрошке.
ЖужуняПоваренок 3 уровня
- 17 июля 2014, 15:04
- 3851
Довга
Ингредиенты для «Довга»:
- Кефир (Катык) — 1 л
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Вода — 0,5 л
- Зелень (укроп, петрушка, кинза, мята) — 300 г
- Соль — 1 ч. л.
- Рис — 2/3 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2075.7 ккал |
белки
97.9 г |
жиры
22.5 г |
углеводы
363.1 г |
| Порции | |||
| ккал 346 ккал |
белки 16.3 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 60.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.2 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 19.6 г |
Рецепт «Довга»:
-
Рис промыть и отварить до полуготовности.
-
Зелень мелко нарезать. Большой пучок.
-
В кастрюле смешать катык, яйцо, муку, разведенную водой, рис. Поставить всё на медленный огонь. Довести до кипения, постоянно помешивая, ОБЯЗАТЕЛЬНО ДЕРЕВЯННОЙ ЛОПАТКОЙ. Она защитит катык от свёртывания.
-
Проварить минут 10 до готовности риса, добавить всю зелень, специи по вкусу, соль. Подержать ещё 5 минут на огне и можно убирать. Не забывайте часто помешивать. Я совсем не отхожу от плиты и помешиваю постоянно, чтобы не свернулось.
-
Готово! В холод можно кушать горячее, а в жару холодное.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 октября 2015 года Ranori #
18 июля 2014 года Злюка зюзюка #
17 июля 2014 года Любовь Беджанян #
17 июля 2014 года Жужуня # (автор рецепта)
17 июля 2014 года relook #
17 июля 2014 года Жужуня # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: