Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

IrikFПоваренок 6 уровня

21 июля 2014, 19:59
4209

Галета "Рататуй"

Предлагаю приготовить рататуй в удобном виде в тесте, который очень удобно взять с собой на работу или дачу.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Галета "Рататуй"»:

Тесто

Заправка

Начинка

Баклажан — 1 шт
Кабачок — 1 шт
Помидор — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соевый соус — 2 ст. л.
Базилик — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2317 ккал	белки 43.6 г	жиры 110.1 г	углеводы 435.7 г
Порции
ккал 386.2 ккал	белки 7.3 г	жиры 18.4 г	углеводы 72.6 г
100 г блюда
ккал 123.2 ккал	белки 2.3 г	жиры 5.9 г	углеводы 23.2 г

Рецепт «Галета "Рататуй"»:

Смешать тесто из сметаны, холодного масла, муки и соевого соуса. Скатать в комочек и убрать в холодильник на 1 час.
Готовим заправку. Нарезать кубиками 1 луковицу, 1 болгарский перец, 2 помидора, обжарить все на растительном масле до готовности, в конце добавить соль и сахар по вкусу и немного соевого соуса.
Нарезать на круглые ломтики кабачок, баклажан и 2 помидора.
Достать тесто из холодильника и распределить по форме, смазанной маслом, руками тонким слоем. Выложить на тесто нашу заправку.
На заправку в виде черепицы выложить кружочки баклажана, кабачка и помидора. Сверху сбрызнуть соевым соусом, 1ст. л. растительного масла и посыпать сухими приправами. Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут. Достать из духовки, вынуть из формы, посыпать листочками базилика. Можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Получилось очень сочно и вкусно. Очень удобно взять для перекуса на дачу!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска выпечка

Вкусы: овощной кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/92294/]Галета "Рататуй"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/92294/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/21/55/804376_35550-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Предлагаю приготовить рататуй в удобном виде в тесте, который очень удобно взять с собой на работу или дачу.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сметана, Масло сливочное, Соевый соус, Перец болгарский, Лук репчатый, Помидор, Баклажан, Кабачок, Чеснок, Базилик.
Тэги: закуска, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Галета "Рататуй"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/21/55/804376_35550-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Галета Рататуй" title="Рецепт: Галета Рататуй"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю приготовить рататуй в удобном виде в тесте, который очень удобно взять с собой на работу или дачу.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Галета "Рататуй"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/92294/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Галета "Рататуй"

Предлагаю приготовить рататуй в удобном виде в тесте, который очень удобно взять с собой на работу или дачу.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Галета "Рататуй"»:

Мука пшеничная Сметана Масло сливочное Соевый соус Перец болгарский Лук репчатый Помидор Баклажан Кабачок Чеснок Базилик

Тэги: закуска, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Галета "Рататуй"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

26 октября 2018 года lila piskaridze #

26 августа 2016 года vavelena #

вопрос по рецепту

Какая красота!))

29 августа 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Благодарю!

30 июля 2014 года гурман1410 #

Какая КРАСАВИЦА!

23 июля 2014 года nemezidai #

Люблю рататуй, а муж к овощам прохладен, а вот пироги любит.. Ваша идея подачи думаю нам обоим придется по вкусу, спасибо за отличный рецепт!!!

23 июля 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо, надеюсь вам обоим понравится!

23 июля 2014 года Мария По #

[+2]

Отличный пирожок, сочно, ароматно. Я сверху посыпала еще сыром, получилась овощная пицца

. Единственное, тесто я бы взяла слоеное или добавила бы разррыхлитель. Муки сделала меньше, чем по рецепту и все равно, коржик получился жестковатым, приходилось резать ножом. Все равно-вкусно. Спасибо за простую идейку

23 июля 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Очень рада, что пирог пришелся по вкусу, по рецепту в тесто надо было 220г, но мне показалось маловато и я добавила до указанного колличества, видимо многое зависит от качества и клейковины муки! Спасибо огромное за шикарный фотоотчет и доверие к рецепту!

23 июля 2014 года Мария По #

У меня уже был опыт с таким тестом, бросила подсыпать муку, как только сформировался шар и перестало прилипать к рукам. Как с песочным перетянешь-будет невкусный корж

23 июля 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Да, опыт великая вещь, особенно в кулинарии!

22 июля 2014 года para_gn0m0v #

22 июля 2014 года IrikF # (автор рецепта)

22 июля 2014 года тататима #

Летний вкусный яркий пирог!

22 июля 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо!

22 июля 2014 года Мария По #

Классный пирожок, надо попробовать!

22 июля 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо, надеюсь понравится!

23 июля 2014 года Мария По #

Понравился, отчет выше

22 июля 2014 года Pulcherima #

Ой,как ярко и солнечно!!!!От фоток прям балдю!!!!

22 июля 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо!

21 июля 2014 года asesia2007 #

чудесный,аппетитный рататуй

22 июля 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо!