Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

TatanjПоваренок 7 уровня

25 июля 2014, 12:49
52720

Рататуй из баклажанов, помидоров и мяса

Давно хотела приготовить рататуй с овощами, а чтобы было посытнее, добавила фарш. Рататуй можно подавать и горячим и холодным. Это прекрасная закуска или лёгкое горячее. Попробуйте очень вкусно!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Рататуй из баклажанов, помидоров и мяса»:

Баклажан — 3 шт
Помидор — 3 шт
Фарш мясной — 500 г
Лук репчатый ((небольшой) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Сыр твердый — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Соль (по вкусу)
Перец черный ((молотый по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1486.8 ккал	белки 32.9 г	жиры 47.6 г	углеводы 537.6 г
100 г блюда
ккал 73.2 ккал	белки 1.6 г	жиры 2.3 г	углеводы 26.5 г

Рецепт «Рататуй из баклажанов, помидоров и мяса»:

Баклажаны режем кружочками и жарим на антипригарной сковороде без масла, таким образом они не жарятся, пекутся.
В фарш добавляем измельченный лук и чеснок, солим и перчим по вкусу. Всё хорошо перемешиваем. Когда баклажаны немного остынут, наносим на них фарш.
Помидоры нарезаем кружками.
В смазанную форму поочередно по кругу выкладываем баклажаны с фаршем и кружочки помидора.
Добавляем нарезанное масло.
Посыпаем блюдо тёртым сыром и ставим в разогретую духовку при температуре 180 градусов.
Запекаем до образования золотистой корочки, приблизительно в течение 35-40 минут.
Рататуй из баклажанов с помидорами и фаршем готов. Угощайтесь, дорогие поварята!

Приятного аппетита и летнего настроения!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Летняя свежесть" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: мясной овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/92502/]Рататуй из баклажанов, помидоров и мяса[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/92502/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/25/40/808318_39962-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Давно хотела приготовить рататуй с овощами, а чтобы было посытнее, добавила фарш. Рататуй можно подавать и горячим и холодным. Это прекрасная закуска или лёгкое горячее. Попробуйте очень вкусно!

Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Фарш мясной, Лук репчатый, Чеснок, Сыр твердый, Масло сливочное, Соль, Перец черный.
Тэги: ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рататуй из баклажанов, помидоров и мяса
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/25/40/808318_39962-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рататуй из баклажанов, помидоров и мяса" title="Рецепт: Рататуй из баклажанов, помидоров и мяса"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Давно хотела приготовить рататуй с овощами, а чтобы было посытнее, добавила фарш. Рататуй можно подавать и горячим и холодным. Это прекрасная закуска или лёгкое горячее. Попробуйте очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рататуй из баклажанов, помидоров и мяса»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/92502/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рататуй из баклажанов, помидоров и мяса

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Рататуй из баклажанов, помидоров и мяса»:

Баклажан Помидор Фарш мясной Лук репчатый Чеснок Сыр твердый Масло сливочное Соль Перец черный

Тэги: ужин, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

914

Рататуй из баклажанов, помидоров и мяса

60
455
43789

413

Овощной рай

49
10
3327

Показать все варианты рецепта (10)

Попробуйте приготовить вместе

920

Фотографии «Рататуй из баклажанов, помидоров и мяса» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

16 декабря 2017 года Маришка-2015 #

+22

[+5]

Невероятно вкусное, самодостаточное блюдо! Делала порционно в виде вееров. Очень ароматно,
сочно и ярко. Красиво очень смотритчя на столе. Спасибо огромное за рецепт!

16 декабря 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

Маришка, с огромной благодарностью за чудесный фото-отчет, мне очень приятно, что рецепт понравился!

16 декабря 2017 года Маришка-2015 #

Танечка, это очень вкусно!!!

Спасибо огромное за рецепт!!!

16 декабря 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

Маришечка, благодарю тебя сердечно за высокую оценку! Готовь на доброе здоровье!

31 августа 2017 года anna mandrykina #

Какая вкусная ням! Обязательно еще буду готовить. Спасибо!!!

1 сентября 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

Готовьте с удовольствием, надеюсь понравится!

25 августа 2016 года aleniv 77 #

Огромное спасибо за рецепт. Вкусно невероятно! Самое то для того, чтоб заставить мужа и детей кушать печеные овощи- есть МЯСО!!! У меня только в процессе приготовления очень много жидкости дали помидоры, и еще поняла, что лучше не полениться и снять с них предварительно кожицу.

25 августа 2016 года Tatanj # (автор рецепта)

Благодарю, мне очень приятно, что рецепт понравился!

8 июля 2016 года kuprienko09 #

Спасибо большое за рецепт ! Получилось очень вкусно

я еще и кабачки добавила

8 июля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)

Благодарю, мне очень приятно, что рецепт понравился!

26 декабря 2014 года milochka vbn #

вопрос по рецепту

Блюдо, наверное, очень вкусное и сытное. Постараюсь обязательно приготовить, но у меня один вопрос: "А успеет ли фарш приготовиться за 35-40минут? Всё -таки с мясом нельзя рисковать."

26 декабря 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Гарантировать готовность блюда приготовленного вами за 35-40 минут не могу, т.к. у всех разные духовки, при запекании ориентируйтесь на свою духовку.

28 сентября 2014 года mfolya #

Спасибо большое за рецептик, очень понравился.
Я, правда, ленивый вариант готовила. Баклажаны не обжаривала предварительно, и сыр не на терке терла, а нарезала тонкими пластинками и сверху положила (все равно расплавится)

28 сентября 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Благодарю, за доверие к рецепту, очень приятно.

28 сентября 2014 года mfolya #

Да не за что, сижу вот хомячу как раз

28 сентября 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Приятного аппетита!!!

31 июля 2014 года Мария 963 #

Рататуй получился изумительный! Я еще добавила в него томатный соус ....мм-м Танечка, спасибо за вкуснейший рецепт!

31 июля 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Машенька, очень рада, что понравился рецептик!!!

31 июля 2014 года Мэриэл #

Танюш, рататуй мечта

получился

31 июля 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Мариночка, очень приятно, приготовила и оценила рецепт!!!

Спасибо!!!

31 июля 2014 года Мэриэл #

Тебе спасибо

31 июля 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

30 июля 2014 года гурман1410 #

30 июля 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо!!!

30 июля 2014 года NatalyaVP #

Обалденно вкусно.

30 июля 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо)))

27 июля 2014 года Wera13 #

27 июля 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Верочка, спасибо!

27 июля 2014 года Мария 963 #

Танюша,какая вкуснотища!!!

Недавно готовила простой рататуй,теперь обязательно попробую твой вариант!!!

27 июля 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Мария, спасибо огромное!!!

26 июля 2014 года mizuko #

Очень аппетитно!

26 июля 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Наташенька, благодарю, дорогая!!!

26 июля 2014 года Violl #

Танечка, отличная закуска

и фото очень аппетитные

Удачи тебе!

26 июля 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Виолеточка, милая, огромное тебе спасибо)))

26 июля 2014 года Либерика #

Это очень вкусно

! Да еще и без всяких там майонезов, просто мечта

26 июля 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Спасибо!!!

25 июля 2014 года Людмила Наумова #

какая вкусняшка!

26 июля 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Людмила, спасибо!

25 июля 2014 года mtata #

Танюша спасибо большое

26 июля 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Татьяна, благодарю, моя хорошая!!!

25 июля 2014 года AnnaSi #

Красота! С фаршем - отличная идея!

25 июля 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Анечка, спасибо огромное!!!

25 июля 2014 года Покусаева Ольга #

Танюш, как аппетитно смотрится

25 июля 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Олечка, спасибо, дорогая)))

25 июля 2014 года Ольга-Данцина #

Вкуснятина!!! Жду баклажаны и тоже буду делать!!! Обычно делаю без фарша, но на этот раз сделаю с фаршем...а то мужички одни овощи не уважают...

спасибо за идею, Татьяна!!!

25 июля 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Олечка, спасибо большое)))

Да, я согласна, овощи с фаршем - это посытнее)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Рататуй из баклажанов, помидоров и мяса

Ингредиенты для «Рататуй из баклажанов, помидоров и мяса»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рататуй из баклажанов, помидоров и мяса»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рататуй из баклажанов, помидоров и мяса» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"

Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"

Рубрикатор рецептов