Блинчики из гречневой муки, подходят для людей на безглютеновой диете. Очень нежные, воздушные.
aquamarinssПоваренок 1 уровня
- 25 июля 2014, 22:14
- 4421
Блинчики "Гречневое чудо"
Ингредиенты для «Блинчики "Гречневое чудо"»:
- Мука гречневая — 2/3 стак.
- Мука рисовая (можно заменить на пшеничную муку, или увеличить количество гречневой муки) — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Вода — 200 мл
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар — 1/3 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Сода — 1/4 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1430.3 ккал |
белки
44.6 г |
жиры
25 г |
углеводы
257.8 г |
| Порции | |||
| ккал 71.5 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 12.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 220 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 39.7 г |
Рецепт «Блинчики "Гречневое чудо"»:
В воде растворить сахар, соль, добавить яйцо, хорошо перемешать.
Постепенно добавить гречневую муку, затем рисовую. Когда у меня нет рисовой муки, то обхожусь и гречневой, в этом случае необходимо увеличить закладку муки на 1 ст. ложку. Хорошо перемешать, добавить соду, растительное масло.
Дать постоять минут 10, так как гречневая слегка"разбухает".
Консистенция теста должна быть блинной, если стала густой, то добавить теплой воды.
Разогреть хорошо сковородку, слегка смазать растительным маслом и выпекать блинчики.
Диаметр блинчиков должен быть небольшой, иначе очень тяжело переворачивать.
Можно подавать как столу с медом или сиропом.
Приятного аппетита!
Получается около 20-24 штук диаметром 10-12 см.
Постепенно добавить гречневую муку, затем рисовую. Когда у меня нет рисовой муки, то обхожусь и гречневой, в этом случае необходимо увеличить закладку муки на 1 ст. ложку. Хорошо перемешать, добавить соду, растительное масло.
Дать постоять минут 10, так как гречневая слегка"разбухает".
Консистенция теста должна быть блинной, если стала густой, то добавить теплой воды.
Разогреть хорошо сковородку, слегка смазать растительным маслом и выпекать блинчики.
Диаметр блинчиков должен быть небольшой, иначе очень тяжело переворачивать.
Можно подавать как столу с медом или сиропом.
Приятного аппетита!
Получается около 20-24 штук диаметром 10-12 см.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июля 2014 года Pulcherima #
А вообще блинчики неплохие!Раньше тоже часто гречневую муку в блинное тесто добавляла.
У вас,кстати, в начале небольшая опечатка с сахаром))
26 июля 2014 года Marioka82 #
25 ноября 2015 года Кошобака #
25 июля 2014 года para_gn0m0v #
25 ноября 2015 года Кошобака #
25 июля 2014 года relook #
25 июля 2014 года aquamarinss # (автор рецепта)
и пошаговые рецепты, сейчас очень много пробую с гречневой мукой, так как посадили на безглютеновую диету, но да, мука капризная, точно одно - хлеб из неё очень трудно печь. И конечно первый блин был комом.
25 июля 2014 года relook #
26 июля 2014 года Marioka82 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: