Этот рецепт рассказала мне моя мама, за что ей огромное мерси)! Креветки получаются со вкусной солоновато-островатой корочкой, лучшей закуски к холодному пенному лично я не ела! Попробуйте, вкус вас приятно удивит...
Марго_ВеселоваПоваренок 1 уровня
- 1 августа 2014, 11:39
- 25340
Жареные королевские креветки с чесноком к пиву
Ингредиенты для «Жареные королевские креветки с чесноком к пиву»:
- Креветки (королевские) — 1 кг
- Чеснок — 5...6 зуб.
- Соль (каменная, примерно 1/2 чайной ложки) — по вкусу
- Перец черный (молотый, или перец лимонный, примерно 1/2 чайной ложки) — по вкусу
- Лимон (или лайм) — 1 шт
- Масло оливковое (или растительное) — 1,5 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1325.2 ккал |
белки
198.2 г |
жиры
42.8 г |
углеводы
40.4 г |
| Порции | |||
| ккал 662.6 ккал |
белки 99.1 г |
жиры 21.4 г |
углеводы 20.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103.5 ккал |
белки 15.5 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Жареные королевские креветки с чесноком к пиву»:
1. Креветки разморозить (можно промыть их под струей чуть теплой воды - так быстрее растают).
2. В большую тефлоновую сковороду налить небольшое количество масла и разогреть на сильном огне.
3. Выложить растаявшие креветки (огонь не убавлять), жарить без крышки, периодически помешивая деревянной лопаткой, пока не выпарится вода и креветки не подрумянятся (примерно минут 10).
4. Пока жарятся креветки, мелко нарезать чеснок.
5. Когда выпарится вода, а креветки подрумянятся, посолить, поперчить, добавить чеснок, накрыть крышкой и убавить огонь до среднего. Минуты через 3 перемешать, накрыть опять крышкой и готовить еще минуты 3-5, в зависимости от того, насколько вы хотите, чтобы они были подсушены.
6. После того как выключили огонь, дать им постоять под крышкой минут 7-10,
в это время нарезать треугольными дольками (2,5-3 см) лимон или лайм, выложить на порционные тарелки и полить соком лимона перед едой креветки.
Приятного всем аппетита!
Не забудьте охладить кружечку пенного
2. В большую тефлоновую сковороду налить небольшое количество масла и разогреть на сильном огне.
3. Выложить растаявшие креветки (огонь не убавлять), жарить без крышки, периодически помешивая деревянной лопаткой, пока не выпарится вода и креветки не подрумянятся (примерно минут 10).
4. Пока жарятся креветки, мелко нарезать чеснок.
5. Когда выпарится вода, а креветки подрумянятся, посолить, поперчить, добавить чеснок, накрыть крышкой и убавить огонь до среднего. Минуты через 3 перемешать, накрыть опять крышкой и готовить еще минуты 3-5, в зависимости от того, насколько вы хотите, чтобы они были подсушены.
6. После того как выключили огонь, дать им постоять под крышкой минут 7-10,
в это время нарезать треугольными дольками (2,5-3 см) лимон или лайм, выложить на порционные тарелки и полить соком лимона перед едой креветки.
Приятного всем аппетита!
Не забудьте охладить кружечку пенного
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 января virgola71 #
20 декабря 2021 года svetik5552 #
11 января 2021 года akayom #
11 декабря 2020 года nattela v #
1 августа 2014 года Юльча34 #
1 августа 2014 года Марго_Веселова # (автор рецепта)
1 августа 2014 года Gal4oNek #
Размораживать креветки нужно очень долго или долго (идеально - в холодильнике (в обычной камере) или просто при комнатной температуре). Или очень быстро - закинув в кипяток. Потом перед жаркой креветки нужно очень хорошо обсушить бумажным полотенцем, чтобы было как можно меньше или вообще не было той вот жидкости, которую нужно выпаривать. Жарить не более 5 минут на сильном огне. Учтите мои рекомендации и Вы на это рецепт посмотрите совсем другими глазами!
Удачи!
1 августа 2014 года Марго_Веселова # (автор рецепта)
1 августа 2014 года Benga #
1 августа 2014 года Марго_Веселова # (автор рецепта)
1 августа 2014 года Benga #
1 августа 2014 года Марго_Веселова # (автор рецепта)
1 августа 2014 года Benga #
1 августа 2014 года Марго_Веселова # (автор рецепта)
1 августа 2014 года kotenochkin #
1 августа 2014 года Марго_Веселова # (автор рецепта)
1 августа 2014 года 080312 #
1 августа 2014 года Марго_Веселова # (автор рецепта)
1 августа 2014 года frolya #
1 августа 2014 года Марго_Веселова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: