Аааа! Эту лазанью я готовила впервые и она получилась ну очень вкусной! Обязательно приготовьте ее, я уверена, что вам понравится. Готовится не очень трудно. В моей семье это блюдо оценили, надеюсь, что и вы не остаетесь равнодушными.
dariashaПоваренок 1 уровня
- 5 августа 2014, 13:57
- 4081
Лазанья Болоньезе
Ингредиенты для «Лазанья Болоньезе»:
Ингредиенты
- Лазанья (Листы) — 9 шт
- Говядина (Постная.Фарш) — 400 г
- Свинина (Фарш) — 200 г
- Томаты в собственном соку — 7 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль (И перец По вкусу)
Соус Бешамель
- Молоко — 600 мл
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Масло сливочное — 70 г
- Пармезан (Тертый) — 100 г
- Моцарелла (Нарезать кружочками) — 100 г
- Соль (Перец,по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3548.2 ккал |
белки
208.6 г |
жиры
218.1 г |
углеводы
203.3 г |
| Порции | |||
| ккал 506.9 ккал |
белки 29.8 г |
жиры 31.2 г |
углеводы 29 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.4 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 8.1 г |
Рецепт «Лазанья Болоньезе»:
-
Листы лазаньи отварить (если написано на упаковке), если нет-не нужно. Форму для запекания смазать маслом и разогреть духовку до 200С.
Лук с чесноком мелко порезать и обжарить на сковородке, добавить фарш, жарить, пока не исчезнет розовый цвет.
Добавить томатное пюре, затем посолить и поперчить. Обжаривать смесь еще 12 минут на довольно сильном огне. Снять и немного дать остыть. -
4)В кастрюльке растопить масло, добавить муку, постоянно мешая. Затем вливать молоко тонкой струйкой, помешивая венчиком. Огонь уменьшить до среднего и доводить соус до состояния густой сметаны, если будет слишком жидкий, подсыпать немного муки. Посолить и поперчить. Сам соус у меня начал сильнее густеть только после того, как я сняла его с огня.
-
5)Приступаем к сборке:на дно формы я кладу 3 листа лазаньи внахлест, затем слой фарша, затем соуса бешамель, слой сыра. Повторить все два раза, верхним слоем должен быть соус Бешамель, посыпанный сыром. Края лазаньи не оставляйте пустыми, тк если на них не будет соуса Бешамель, то, скорее всего. они останутся сухими. Запекать в духовке около 45 минут.
-
Bon appetit!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 августа 2016 года helene schweizer #
5 августа 2014 года специалист # (модератор)
5 августа 2014 года dariasha # (автор рецепта)
5 августа 2014 года Арда #
5 августа 2014 года dariasha # (автор рецепта)
5 августа 2014 года larik_malasha # (модератор)
Остальные слова (ингредиенты, например, или название стран) в тэгах писать НЕ надо.
Спасибо. Модератор
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: