Куриная печень с соком манго блюдо необычное и что главное, готовится без особых трудностей. Замаринованная в кефире куриная печень в итоге получается очень нежной. Сразу и не поймёшь, что это печень птицы. Сок манго придаёт свою особую вкусовую, экзотическую нотку. Угощайтесь!
TatanjПоваренок 7 уровня
- 5 августа 2014, 23:39
- 1799
Куриная печень с соком манго
Ингредиенты для «Куриная печень с соком манго»:
- Печень куриная — 500 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сок свежевыжатый ((с мякотью) манго)) — 200 мл
- Кефир — 200 мл
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 8 ст. л.
- Карри — 3 ч. л.
- Масло растительное ((для жарки))
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор ((сок свежевыжатый)) — 50 мл
- Лимон ((сок свежевыжатый)) — 2 ст. л.
- Соль ((по вкусу))
- Перец черный ((молотый) по вкусу))
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2263.3 ккал |
белки
154 г |
жиры
99.8 г |
углеводы
211.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.1 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 13.5 г |
Рецепт «Куриная печень с соком манго»:
-
Ингредиенты куриной печени в кляре.
-
Куриную печень промыть и замариновать в смеси кефира и соевого соуса на 1 час.
-
Моем и очищаем манго. Мелко его режим и выжимаем сок на соковыжималке (сок должен быть с мякотью).
-
Пока маринуется печень приготовить кляр. Для этого смешать яйца, муку, карри, соль и перец ( по вкусу ). Должна получится однообразная смесь без комочков. Для экзотичности в кляр добавляется свежевыжатый сок манго с мякотью.
-
Кляр и сок манго хорошо перемешать.
-
Печень достать из маринада. Каждый кусочек печени нужно обмакнуть в кляр и жарить с добавлением растительного масла на среднем огне до готовности печени.
-
Готовим соус к закуске. Для этого очищенный лук мелко нарезать и пассеровать на растительном масле, затем добавить томатный сок, соевый соус и сок лимона. Тушить 5 минут, солим и перчим по вкусу.
-
Готовая печень в кляре.
-
Заправляем печень полученным соусом, можно добавить зелень мелко порубленную и оставить пропитаться. Угощайтесь!!!
Приятного аппетита!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 августа 2014 года mizuko #
7 августа 2014 года Tatanj # (автор рецепта)
6 августа 2014 года tanyshaf #
6 августа 2014 года Tatanj # (автор рецепта)
6 августа 2014 года chudo #
6 августа 2014 года Tatanj # (автор рецепта)
6 августа 2014 года suliko2002 #
6 августа 2014 года Tatanj # (автор рецепта)
6 августа 2014 года непростая #
6 августа 2014 года Tatanj # (автор рецепта)
6 августа 2014 года mtata #
6 августа 2014 года Tatanj # (автор рецепта)
6 августа 2014 года avani #
6 августа 2014 года Tatanj # (автор рецепта)
6 августа 2014 года golubga #
6 августа 2014 года Tatanj # (автор рецепта)
6 августа 2014 года ирина таджибова #
6 августа 2014 года Tatanj # (автор рецепта)
6 августа 2014 года ирина таджибова #
6 августа 2014 года Tatanj # (автор рецепта)
5 августа 2014 года тататима #
5 августа 2014 года Tatanj # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: