Тортик настолько вкусный, нежный и воздушный, что тает во рту. Наслаждение!!! Попробуйте!!! Это мой 100 юбилейный рецепт. Приглашаю Вас на чаепитие с тортиком.
avaniПоваренок 7 уровня
- 6 августа 2014, 11:36
- 62701
Йогуртовый торт с ягодами без выпечки
Ингредиенты для «Йогуртовый торт с ягодами без выпечки»:
- Печенье — 150 г
- Масло сливочное — 60 г
- Желатин — 15 г
- Вода (для желатина) — 4 ст. л.
- Йогурт (натуральный без добавок) — 400 г
- Сахарная пудра (или по вашему вкусу) — 50 г
- Ванильный сахар (1 ст.л для крема и одна 1ст.л для соуса) — 2 пакет.
- Цедра лимона (с одного лимона для крема) — 1 шт
- Сливки (35% для крема) — 200 мл
- Черника (200 гр. для крема и 200 гр.в соус. Ягода любая по вашему вкусу, можно и замороженную) — 400 г
- Сахар (для соуса) — 2 ст. л.
- Сок лимонный (для соуса) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2884.8 ккал |
белки
47.7 г |
жиры
139 г |
углеводы
360.3 г |
| Порции | |||
| ккал 240.4 ккал |
белки 4 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 30 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 201.7 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 25.2 г |
Рецепт «Йогуртовый торт с ягодами без выпечки»:
-
Печенье измельчить в комбайне. Добавить растопленное сливочное масло. Перемешать до однородности.
-
Утрамбовать крошку по дну в разъёмной формы 21 см. Поместить в холодильник.
-
Смешаем желатин с холодной кипячёной водой и оставим набухать на 5-10 минут.
-
Готовим черничный соус.
Ягода может быть любая на ваш вкус. Замороженная ягода тоже подходит.
Ягоду измельчить в комбайне или при помощи блендера. Добавить сахар и лимонный сок. Процедить через сито. Соус готов. -
Йогурт поместите в большую миску и взбейте с сахарной пудрой, ванильным сахаром и цедрой лимона.
-
На холодную основу выкладываем ягоды.
-
Взбить сливки до густоты.
-
Набухший желатин подогреть на водяной бане и добавить к йогуртовой массе. Далее добавить взбитые сливки и перемешать
Залить кремом основу с ягодой и поместить торт 4-5 часов в холодильник или на ночь. Прикройте торт пищевой пленкой. -
Ножом проведите по борту формы, а затем раскройте разъемную часть формы и переместите торт на блюдо.
Украсить тортик свежей ягодой. Подавать с ягодным соусом.
Наслаждайтесь!!! Безумно вкусно!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 февраля lila piskaridze #
15 января 2021 года Tormenta #
Спасибо за классный рецепт!
14 сентября 2020 года Хлоркина #
20 июля 2018 года kanela #
13 марта 2016 года Арлекинка #
1. В рецепте написано, что сливки нужно взбить до пенообразного состояния. Я взбивала долго венчиком на небольшой скорости, но по консистенции оно было как сметана (сливки покупала на рынке у бабушек). Потом психонула и включила режим турбо. Они начали превращаться в масло. Как их взбить до пены??
2. Желатин залила холодной водой, потом он стал лепешкой. Разогревала на водяной бане, стал более жидким. Добавила в крем - он взялся комками.
Что я сделала не так?)
4 мая 2016 года AnnaVG #
Сливки, купленные у бабушек не подойдут для этого рецепта.
Нужны специальные сливки для взбивания такой жирности, как указано в рецепте.
А что касается желатина, то Вы скорее всего добавили мало воды. Желатин весь разный, желательно всегда смотреть на рекомендации на упаковке. Когда Вы его разогрели и добавили, он от перепада температур взялся комками.
30 ноября 2019 года Бубно #
7 ноября 2015 года NinaEN #
10 октября 2015 года SvetDor #
21 октября 2015 года avani # (автор рецепта)
9 октября 2015 года Eva Grimm #
21 октября 2015 года avani # (автор рецепта)
21 октября 2015 года Eva Grimm #
8 октября 2015 года SvetDor #
8 октября 2015 года SvetDor #
26 августа 2015 года naomiko #
31 августа 2015 года avani # (автор рецепта)
13 июля 2015 года petrenko 25 #
31 августа 2015 года avani # (автор рецепта)
28 июня 2015 года Лепачка #
31 августа 2015 года avani # (автор рецепта)
31 августа 2015 года Лепачка #
28 июня 2015 года Alice Ricci #
31 августа 2015 года avani # (автор рецепта)
15 июня 2015 года ludmimilochka #
Делала в эти выходные, получилось очень вкусно. У меня не было свежей черники, только замороженная, и черничный соус я решила не отдельно подавать, а добавила в него немного желатина и залила поверх застывшего крема. Соус схватился, но остался мягким. Вкус обалденный!
В следующий раз попробую с клубникой (я ее больше люблю). Если получится, выложу фото.
19 июня 2015 года avani # (автор рецепта)
27 мая 2015 года Stereolove35 #
27 мая 2015 года avani # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Семья Гребневы #
18 мая 2015 года avani # (автор рецепта)
23 марта 2015 года pinkflower999 #
1 апреля 2015 года avani # (автор рецепта)
23 марта 2015 года Логачёва Регина #
13 марта 2015 года Ирушенька #
13 марта 2015 года avani # (автор рецепта)
Тортик нежный, как и ты у меня.
13 марта 2015 года Ирушенька #
13 марта 2015 года avani # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: