Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп
  • 7 августа 2014, 11:12
  • 3001

Томатный рис с соусом маринара и каперсами

Рецепт: Томатный рис с соусом маринара и каперсами

Для любителей помидоров: томатно-томатный, чисто итальянский рецепт.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Томатный рис с соусом маринара и каперсами»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
792.6 ккал 		белки
15.5 г 		жиры
49.9 г 		углеводы
105.5 г
Порции
ккал
396.3 ккал		 белки
7.8 г		 жиры
25 г		 углеводы
52.8 г
100 г блюда
ккал
88.1 ккал		 белки
1.7 г		 жиры
5.5 г		 углеводы
11.7 г

Рецепт «Томатный рис с соусом маринара и каперсами»:

  • Готовим соус маринара.
    Мелко нарезаем кубиками лук и чеснок, пассеруем пару минут на оливковом масле.

  • Берём помидоры, делаем крестообразные надрезы, опускаем в кипяток на 30 сек, далее в холодную воду, лучше под кран
    и снимаем шкурку.

  • Нарезаем помидоры кубиками и кладём на сковороду, перемешиваем.

  • Добавляем соль, сахар, чёрный молотый перец, сушёный орегано, мелкопорубленную зелень петрушки и базилика.
    Перемешиваем и тушим на медленном огне 15 минут до небольшого загустения.

  • Кладём каперсы, перемешиваем, отключаем огонь.

  • Готовим томатный рис.
    Для этого получаем свежевыжатый томатный сок из помидоров.

  • Сока к рису должно быть по пропорции 2,5 к 1.
    У меня ушло 2 крупных помидора.

  • Рис промываем, заливаем соком, доводим до кипения и варим 25 минут на медленном огне.

  • В кислой среде (томатном соке) рис варится медленнее и меньше разваривается.

  • Готовый томатный рис сервируем, подаём с соусом маринара, украшаем базиликом.

    Приятного аппетита!




Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Больше стиля! Больше сока!" На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: второе ужин обед

Вкусы: пикантный пряный рисовый томатный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Томатный рис с соусом маринара и каперсами
Рецепт: Томатный рис с соусом маринара и каперсами

Для любителей помидоров: томатно-томатный, чисто итальянский рецепт.

Ингредиенты для «Томатный рис с соусом маринара и каперсами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Бесподобно! Спасибо.
Спасибо
Ну какая же это вкуснотища!!! Пока ещё от праздничных кулинарных процессов никак не отойду, но как только
это произойдёт, сразу же приготовлю. Спасибо Вам большое за рецепт.
Светик, классный рецепт!
Вот это класс!
Светочка, красота и вкуснота!
подвиньте тарелочку ближе ко мне
Танюша, самой понравилось, честно, думала, что кисло будет, но у меня сладкие помидоры.
Соус - вкуснятина!!! И рис очень оригинальный, красивый, и вкусный наверное!!!
мне понравился
интересно
МММММММ, забираю в КК, очень хочу запробовать, спасибо!!!
буду рада
Ни фига себе Круто
Красива подача, я бы еще в рис немного сахара добавила
Видимо у меня сладкие помидоры, рис совсем не кислый получился.
Здорово, а то магазинные всегда с кислинкой, я в сок всегда сахар добавляю. Я сейчас прочитала, что помидоры со своей грядки, тогда, конечно, они сладкие.
Света отличный рецепт, да еще с таким вкусным соусом.
Как вкусненькоооо
Света, вкусненький рисок!
Мне очень нравится сочетание рис+ всё томатное, тебе плюс БОЛЬШОЙ!
спасибооооо
Муж специально для фотосессии сорвал веточку черри, но пока донёс пакет помидоров, она осыпалась.
Очень красиво и вкусно несомненно!!!
Обожаю рис с томатами! Очень красиво смотрится
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"
Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"
Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки