Мясное ленивое блюдо. Нравится тем что ни какой копоти, лишних кастрюль и разбрызгивания масла.
Смолька яПоваренок 2 уровня
- 8 августа 2014, 20:20
- 6739
Фрикадельки в помидорном соусе
Ингредиенты для «Фрикадельки в помидорном соусе»:
- Фарш мясной (смешанный 50/50) — 1 кг
- Рис (отварной ) — 200 г
- Чеснок (для фарша и соуса ) — 8 зуб.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Лук репчатый (одна луковица в фарш , одна в соус ) — 2 шт
- Помидор (больших) — 3 шт
- Сметана — 3 ст. л.
- Перец черный (по вкусу )
- Соль (по вкусу )
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2355.9 ккал |
белки
40.8 г |
жиры
29.3 г |
углеводы
199.7 г |
| Порции | |||
| ккал 294.5 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 25 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116.6 ккал |
белки 2 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 9.9 г |
Рецепт «Фрикадельки в помидорном соусе»:
-
Для фарша: 1 кг мяса 50/50 (свинина, говядина),1 яйцо, рис отварной 200гр,1 луковица,2 зубка чеснока, соль, черный перец, прованские травы. Мясо прокрутить через мясорубку, добавить измельченный лук и чеснок. В полученный фарш добавить отварной рис, яйцо, соль и перец. Сформовать фрикадельки и уложить их в форму для запекания смазанную растительным маслом. Запекать в духовке приблизительно минут 15.
-
Для соуса:4 стол ложки растительного масла,1 луковица,5 зубчиков чеснока, помидоры 3 больших, сметана 3стл, соль, сахар и травы по вкусу ( тимьян и чуточку душицы, розмарин и базилик).
Тем временем приготовить соус. На масле обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Помидоры разрезать и тушить вместе с луком и чесноком. -
Добавить сметану, если требуется добавить бульона или воды.
-
Заправить соус по вкусу добавить свежие измельченные травы.
-
Вынуть форму с фрикадельками из духовки, залить их соусом и запекать еще минут 15.
-
Приготовленные таким способом фрикадельки получаются сочными и ароматными. К фрикаделькам приготовила кус - кус.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 августа 2015 года LadyGroza #
11 августа 2015 года Смолька я # (автор рецепта)
2 октября 2014 года Gectia #
Это потрясающе вкусно!!!!!
Правда, я немного изменила рецепт: вместо риса добавила овсянку; а ещё вместе с луком добавила в фарш сладкий перец (измельчила в комбайне) - очень сочно получилось
Благодарю за рецепт!!!
2 октября 2014 года Смолька я # (автор рецепта)
9 августа 2014 года nata1319 #
10 августа 2014 года Смолька я # (автор рецепта)
9 августа 2014 года Natalia Ok #
10 августа 2014 года Смолька я # (автор рецепта)
9 августа 2014 года LadyOnline #
9 августа 2014 года Смолька я # (автор рецепта)
9 августа 2014 года yarytina tatyana #
9 августа 2014 года bellza51 #
9 августа 2014 года Смолька я # (автор рецепта)
14 августа 2014 года Gectia #
Напомнилимне, что можно ещё и так мясо приготовить!!!
Огромное спасибо!
8 августа 2014 года топиарий #
8 августа 2014 года Larissa0204 #
9 августа 2014 года Смолька я # (автор рецепта)
8 августа 2014 года alasia #
8 августа 2014 года Смолька я # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: