В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкуснее. Еще древние римляне пользовались специальными глиняными горшочками для запекания мяса и буханок хлеба с хрустящей корочкой. Горшочки помогают сэкономить время, при этом позволяя получить в результате ароматное и сочное блюдо.
Ма17ринаПоваренок 5 уровня
- 10 августа 2014, 15:16
- 14964
Гречка с печенью в горшочке
Ингредиенты для «Гречка с печенью в горшочке»:
- Печень говяжья — 400 г
- Лук репчатый (средняя) — 1 шт
- Крупа гречневая — 1 стак.
- Бульон — 250 мл
- Сметана — 100 мл
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Лист лавровый — 3 шт
- Масло растительное (для обжарки печени)
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
21951.2 ккал |
белки
406.9 г |
жиры
2023.2 г |
углеводы
487.6 г |
| Порции | |||
| ккал 7317.1 ккал |
белки 135.6 г |
жиры 674.4 г |
углеводы 162.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 200.7 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 18.5 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Гречка с печенью в горшочке»:
-
Гречку перебрать и промыть, залить водой и поставить на огонь. Посолить.
-
Отварить гречку до полуготовности.
-
Печень вымыть. Очистить от пленки, вырезать все желчные протоки, промыть. Осушить салфеткой, слегка отбить. Порезать небольшими кусками, посолить и поперчить. Обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон (2-3 минуты).
-
Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить. Добавить к обжаренной печени.
-
К печени и луку добавить 1-2 ст. л. сметаны, перемешать.
-
Гречку разложить по 3 горшочкам поровну.
-
Следующим слоем выложить печень с луком.
-
В каждый горшочек добавить 1 ст. л. сметаны, лавровый лист и налить бульон.
-
Отправляем горшочки на 20- 30 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
-
Немного остужаем.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 марта 2015 года sharavina 64 #
8 марта 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)
1 марта 2015 года Руфь Русская #
1 марта 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года tanek706 #
22 февраля 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)
5 января 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)
10 августа 2014 года alina-poll #
10 августа 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)
10 августа 2014 года Сергей Маратович #
10 августа 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)
10 августа 2014 года GLAVBYX #
10 августа 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)
10 августа 2014 года krasnopo1skaya-oa #
Очень простой рецепт
10 августа 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: