Очень легкий, нежный супчик. Любителям пюрешных супчиков - он понравится, а главное - что простой и очень вкусный.
ШЕЛЛПоваренок 6 уровня
- 24 июля 2008, 14:14
- 9872
Суп-пюре из брокколи с креветками
Ингредиенты для «Суп-пюре из брокколи с креветками»:
- Брокколи — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Бульон (Овощной) — 1 л
- Сливки — 200 мл
- Сок лимонный (пару капель)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Орех мускатный ((тертый), по вкусу)
- Креветки (тигровая, или г 150 обычных очищенных) — 8 шт
- Петрушка (для украшения)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1631.9 ккал |
белки
139.4 г |
жиры
102.9 г |
углеводы
48.2 г |
| Порции | |||
| ккал 408 ккал |
белки 34.9 г |
жиры 25.7 г |
углеводы 12.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 80.4 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 2.4 г |
Рецепт «Суп-пюре из брокколи с креветками»:
-
Исходные продукты
-
Брокколи чистим, моем, делим на небольшие соцветия, стебли режем кубиками. Лук и ченок чистим и тоже режем кубиками.
-
Разогреваем в кастрюле слив. масло и припускаем в нем лук до прозрачности.
-
Добавляем чеснок и слегка обжариваем. Вливаем овощной бульон, добавляем брокколи. Накрываем крышкой и варим 10-15 мин.
-
Пока варится супчик займемся креветками. Варим их.
-
Чистим, стараясь не слопать их все))
-
В кастрюлю добавляем 150 гр. сливок, доводим до кипения.
-
Содержимое кастрюли измельчаем с помощью блендера или миксера. Опять доводим до кипения и добавляем приправки по вкусу: лимонный ьсок, соль, перец, мускатный орех.
-
Креветки кладем в супчик. Разливаем по тарелочкам. Оставшиеся сливки взбиваем, добавляем в каждую тарелку, слегка размешиваем (для гламура))) украшаем петрушкой (у меня ее, к сожалению, не оказалось) и быстро съедаем эту красоту и вкуснятину! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 апреля 2023 года yuvl #
18 ноября 2010 года Alenka74 #
19 ноября 2010 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
1 ноября 2010 года Клюква в сахаре #
1 ноября 2010 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
Спасибо, Любочка, огромадное!!!!!
9 февраля 2009 года Косой #
9 февраля 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
Спасибочки!!!!
7 ноября 2008 года d_alla_s63 #
8 ноября 2008 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
спасибо за плюсики))
24 июля 2008 года Lacoste #
24 июля 2008 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
24 июля 2008 года juikx #
24 июля 2008 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
24 июля 2008 года juikx #
24 июля 2008 года maj4ik #
24 июля 2008 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: