Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные
  • 21 августа 2014, 20:38
  • 7691

Перец чили маринованный

Рецепт: Перец чили маринованный

Наконец вывела свой оптимальный рецепт маринованного перчика. Раньше не удавалось сделать нужное количество маринада.

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Перец чили маринованный»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1295.5 ккал 		белки
55.2 г 		жиры
4.3 г 		углеводы
292.5 г
Порции
ккал
259.1 ккал		 белки
11 г		 жиры
0.9 г		 углеводы
58.5 г
100 г блюда
ккал
60 ккал		 белки
2.6 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
13.5 г

Рецепт «Перец чили маринованный»:

На 1 литровую банку резанной смеси из перца, лука и чеснока требуется 2 стакана заливки. Так что сначала нарезаю, раскладываю, потом грею маринад по количеству + 0.5 стак. на запас.
Нарезка:
Перец и лук кольцами, чеснок пластинками, орегано и базилик, пропорции - по вкусу

есть еще и второй способ:
Рецептик прост до безобразия:
Перебрать, промыть, порезать крупно чили, добавить специи (в данном случае -гвоздика, семена укропа, половинка луковицы, чеснок), соль и сахар (по столовой ложке на литровую банку). Все сложить в посуду и залить заливкой (1 треть яблочного уксуса, треть воды и треть растительного масла).
Потом поместить все это в ОТКРЫТОЙ банке в микроволновку и довести до кипения.
Закрыть прокипяченой винтовой крышкой.
Всё!
В двух самых нижних банках вместо воды - томатный сок.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На природу На ужин

Теги: заготовка закуска перец чили

Вкусы: острый перечный острые

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Перец чили маринованный
Рецепт: Перец чили маринованный

Наконец вывела свой оптимальный рецепт маринованного перчика. Раньше не удавалось сделать нужное количество маринада.

Ингредиенты для «Перец чили маринованный»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Перец чили маринованный» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

добавила к Вашим овощам все,что оставалось : морковка,хрен,укроп,петрушка-если не взорвет,будет очень вкусно и остро ))) спасибо за идею!!!
Обожаю маринованные перцы. Особенно чили.
Только, почему вы не выложили и баночки с халапеньо ниже и покрупнее)?
Вот подумалось... а один стакан воды не маловато? И заливки пишите, что два стакана и что значит 0,5 стакана про запас... это ведь 2,5 стакана... концентрация уже изменяется у соли и сахара. Какие точно пропорции соль-сахар-вода-уксус?
У меня , не смотря на все восторги , вопрос по рецепту : в ингредиентах Вы пишете "уксусная эссенция (70 - 1 ст.л." , масло растительное не указываете вообще, а в описании у Вас сказано : "сложить в посуду и залить заливкой (1 треть яблочного уксуса, треть воды и треть растительного масла)" . Если можно, это "место" поподробнее.
тут 2 рецепта в первом нет масла он основной (красный с зеленым чили) а второй с маслом баночки красного чили. По этому в основном нет масла.
Маринад кипящий? Стерлизовать надо?
маринад кипящий, в стерильные банки без стерелизации.
СПАСИБО
конечно же, надо не просто забирать в КК, а хватать и бежать делать! Ухватила, очень интересный вариант.
Никогда не занимался закатками в банках, первый случай когда очень захотелось, буду пробовать, автору плюс 100500.
Спасибо! Надеюсь Вам понравится!
+ и буду пробовать
Милена, рецепт !
Один вопрос, можно вместо перца чили, взять наш горький перчик?
да конечно можно! У меня просто растут чили сортовые ,вот я и играюсь с ними, если обычный горький то будет не такой острый вкус. Но у всех свои предпочтения кто то любит менее острое кто то более.
Спасибо буду готовить.
ну, вот- заглянула на ночь глядя ... Изошлась слюной и как теперь дожить до утра Спасибо за рецептик с утра будем творить От меня++++++++
На здорове!
А если поизвращаться и вставить в надрезы на перчиках «глазки» из половинок горошин перца, то будет ещё красивее Можно, конечно, ещё и плавники вырезать, но это, imho, перебор
можно, да и я буду делать, вставить в чили корнишончики вот это вкуснота.
красотища как ты все успеваешь перерабатывать
Успеваю да и помошники есть.
Аж на языке огонь чувтвуется! Баночки нужные Заберу себе точно.
Знойные баночки! Очень аппетитно
Позитивные баночки
какая красота!!!!!
и вкуснотаааааааааа
Фотки умопомрачительной красоты. Плюс безусловный. Подскажите, а как вы перец этот употребляете? Это же "змей Горыныч" ? Или в процессе приготовления перец теряет свою жгучесть?
Спасибо! не жгучесть не теряет, я люблю острый чили, ем просто с хлебушком с мясом но во всем что можно, да и сам просто так сесть люблю.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V220 "Нью-Хэмпшир"

Каркасный дом одноэтажный V220 "Нью-Хэмпшир"
Каркасный дом одноэтажный V251 "Фэрфилд"

Каркасный дом одноэтажный V251 "Фэрфилд"
Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки