Каталог рецептов Видео-рецепты Конкурсы Форум Еще...

Больше стиля!
Больше сока!

Войти через:

версия для печати

Апельсиновое желе со сливочно-шоколадным муссом

21 августа 2014, 20:51

Автор: diana1616

Поварёнок 8 уровня

21 августа 2014, 20:51

Категория: Десерты -> Другие десерты -> Желе

Описание: Предлагаю приготовить простой и вкусный десерт от болгарского кулинара Евы Тоневой (рецепт с моими небольшими изменениями).

Количество порций: 4

Предназначение:
Для детей: На десерт
Конкурсные рецепты: Конкурс "Больше стиля! Больше сока!"
На обед: На десерт
На ужин: На десерт

Ингредиенты для "Апельсиновое желе со сливочно-шоколадным муссом":

Желе:

Сок свежевыжатый (апельсиновый) — 300 мл
Сахар — 30 г
Желатин (быстрорастворимый) — 6 г

Шоколадный мусс:

Молоко — 70 мл
Желатин (быстрорастворимый) — 3 г
Шоколад темный — 70 г
Сливки (не менее 30% жирности) — 100 мл

Рецепт "Апельсиновое желе со сливочно-шоколадным муссом":

С помощью соковыжималки готовлю апельсиновый сок.

К соку добавляю сахар, нагреваю на плите до растворения сахара, добавляю быстрорастворимый желатин, размешиваю до его растворения, снимаю с огня (до кипения не довожу!), процеживаю.

Для приготовления этого желе я использовала баночки для десертов. Заливаю в банки желе, даю желе остыть, убираю в холодильник до полного застывания (на 2-3 часа).

Затем готовлю сливочно-шоколадный мусс. Молоко на плите довожу до кипения, снимаю с огня, добавляю быстрорастворимый желатин.

Размешиваю до растворения желатина, процеживаю.

Добавляю к молоку с желатином кусочки шоколада.

Размешиваю массу до однородности (если будут нерастаявшие кусочки шоколада, массу можно чуть нагреть на плите, только необходимо массу постоянно помешивать). Дать массе остыть.

Сливки хорошо взбиваю миксером.

Смешиваю взбитые сливки и шоколадную массу.

На застывшее желе из кондитерского шприца выдавливаю сливочно-шоколадный мусс. Попробовать десерт нам с мужем не довелось, но тот факт, что весь десерт исчез из холодильника за час, говорит сам за себя. Детям десерт очень понравился. Приятного Вам аппетита!

Вкусы: шоколадный апельсиновый сладкий

Тэги: десерт обед ужин желе

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/93741/]Апельсиновое желе со сливочно-шоколадным муссом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/93741/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/21/14/835500_27902-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Желе
Предлагаю приготовить простой и вкусный десерт от болгарского кулинара Евы Тоневой (рецепт с моими небольшими изменениями).

Ингредиенты: Сок свежевыжатый, Сахар, Желатин, Молоко, Шоколад темный, Сливки.
Тэги: десерт, обед, ужин, желе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/93741/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Апельсиновое желе со сливочно-шоколадным муссом" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/21/14/835500_27902-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/93741/">Апельсиновое желе со сливочно-шоколадным муссом</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Предлагаю приготовить простой и вкусный десерт от болгарского кулинара Евы Тоневой (рецепт с моими небольшими изменениями).</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30">Десерты</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178">Другие десерты</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/182">Желе</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/22643/">Сок свежевыжатый</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601/">Сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596/">Желатин</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125/">Молоко</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320/">Шоколад темный</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649/">Сливки</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/93741/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Светочка, спешу сказать спасибо за прекрасный десерт ! Он очень вкусный и
Нежный! Но у меня как всегда не обошлось без приключений. Шоколадный мусс никак не хотел взбиваться и становиться густым. Кое-как я им украсила и поставила в холодильник . Но когда пришло время доставать -меня ждал пренеприятнейший сюрприз. Мусс почему-то расплылся и стал похожим на что-то невообразимое. Пришлось экстренно переворачивать десерт в другие формочки , несимпатичным муссом вниз, а сверху желе, порезанное на кусочки. Получилось весьма симпатично и ооочень вкусно !!!!

14 октября 2016 года | diana1616 (автор рецепта) # +1

Мариночка, спасибо большое за доверие к моему рецепту!

У меня с кремом проблем не было.

Рада, что десерт понравился!

14 октября 2016 года | mixrutka # +1

Тебе спасибо , вкус очень нежный и изысканный!

14 октября 2016 года | diana1616 (автор рецепта) # +1

23 апреля 2015 года | Раиса Кондратьева # +1

Есть чем удивить внуков! Фотографии замечательные!

23 апреля 2015 года | diana1616 (автор рецепта) # 0

Раиса, спасибо!

6 марта 2015 года | margo7755 # +1

Великолепный десерт!!!

6 марта 2015 года | diana1616 (автор рецепта) # +1

Марина, спасибо!

5 февраля 2015 года | AriBel # +1

Диана, у вас что за рецепт, так сказка !!! Спасибо

5 февраля 2015 года | diana1616 (автор рецепта) # +1

Спасибо!

2 января 2015 года | Олюшен # +3 [+5]

Спасибо за вкуснейший новогодний десерт, жаль, что сливки у нас только 20%, поэтому взбить их не удалось и мусс пришлось просто выложить на желе.Но получился невероятно нежный, легкий и вкусный десерт

2 января 2015 года | diana1616 (автор рецепта) # +2

Оля, какой красивый у тебя получился десерт!

Спасибо за доверие к моему рецепту и прекрасный фотоотчет!

4 января 2015 года | Олюшен # +1

а какой вкусный

наслаждались каждым кусочком, спасибо, Светочка, за твои рецепты, Практически каждый день что-нибудь из твоего стоит на нашем столе

4 января 2015 года | diana1616 (автор рецепта) # +1

14 ноября 2014 года | veronika1910 # +1

Замечательный десерт !

15 ноября 2014 года | diana1616 (автор рецепта) # 0

Вероника, спасибо!

22 октября 2014 года | Т-пушка # +1

Светочка,поздравляю с победой в конкурсе!

Отличная работа!Прекрасный десерт не только для детей,но и для взрослых!

22 октября 2014 года | diana1616 (автор рецепта) # +1

Виолетточка, спасибо!

2 октября 2014 года | Первушина Елена # +1

Шикарный десерт!

2 октября 2014 года | diana1616 (автор рецепта) # +2

Леночка, спасибо!

26 сентября 2014 года | Светлана1682 # +1

Светлана, с победой!!!

26 сентября 2014 года | diana1616 (автор рецепта) # +2

Светик, спасибо!

14 сентября 2014 года | Нина-супербабушка # +3

15 сентября 2014 года | diana1616 (автор рецепта) # +2

Ниночка, спасибо!

14 сентября 2014 года | мармар07 # +1

С победой Светочка! Изысканый десерт ,как всегда красивая подача!

15 сентября 2014 года | diana1616 (автор рецепта) # +2

Марьям, спасибо!

13 сентября 2014 года | мария ольховская # +1

невыразимая вкусность бытия!

15 сентября 2014 года | diana1616 (автор рецепта) # +2

Машенька, спасибо!

16 сентября 2014 года | мария ольховская # +1

13 сентября 2014 года | Мария По # +1

Светочка, с победой, очень красивый рецепт. Так держать

15 сентября 2014 года | diana1616 (автор рецепта) # +3

Машенька, спасибо тебе!

13 сентября 2014 года | lagoon # +1

Светочка, с победой!

15 сентября 2014 года | diana1616 (автор рецепта) # +3

Анютка, спасибо!

13 сентября 2014 года | Esenija # +1

Света с победой тебя! Ты молодец

15 сентября 2014 года | diana1616 (автор рецепта) # +3

Леночка, спасибо тебе!

15 сентября 2014 года | Esenija # +1

я за тебя болела....тайно

15 сентября 2014 года | diana1616 (автор рецепта) # +3

12 сентября 2014 года | krugok007 # +1

С победой!!! Мои поздравления!!!!

15 сентября 2014 года | diana1616 (автор рецепта) # +2

Леночка, спасибо!

12 сентября 2014 года | Rencha1 # +1

Поздравляю с победой!!!! Светик, замечательный рецепт, оформление - просто чудо!!!

15 сентября 2014 года | diana1616 (автор рецепта) # +3

Ренаточка, спасибо!

12 сентября 2014 года | Tanya Voloshina # +1

Света , позравляю с победой в конкурсе !!!!

15 сентября 2014 года | diana1616 (автор рецепта) # +2

Танечка, спасибо за поздравление!

12 сентября 2014 года | Navely # +1

Светуля, с победой тебя!!!

15 сентября 2014 года | diana1616 (автор рецепта) # +2

Надюшка, спасибо!

2 сентября 2014 года | Violl # +2

Светик, шикарный десерт, замечательные фото

15 сентября 2014 года | diana1616 (автор рецепта) # +3

Виолета, спасибо за поддержку!

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)