Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

AnnaSiПоваренок 5 уровня

22 августа 2014, 18:44
3724

Баклажаны, фаршированные кус-кусом

Оригинальный и вкусный гарнир с симпатичной подачей. Особенно прекрасен в сочетании с рыбой.

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Ингредиенты для «Баклажаны, фаршированные кус-кусом»:

Баклажан (маленьких) — 4 шт
Помидор — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Кус-кус — 125 г
Тимьян (веточки или 0,5 ч.л. сушеного) — 2 шт
Оливки зеленые (или маслины) — 80 г
Сыр мягкий (или любой другой по вкусу) — 80 г
Масло оливковое (1ст.л. для жарки + 3 ст.л. в заправку) — 4 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль (+перец) — по вкусу
Вода — 200 мл

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1788.5 ккал	белки 31.8 г	жиры 100.1 г	углеводы 779.1 г
Порции
ккал 447.1 ккал	белки 8 г	жиры 25 г	углеводы 194.8 г
100 г блюда
ккал 85.6 ккал	белки 1.5 г	жиры 4.8 г	углеводы 37.3 г

Рецепт «Баклажаны, фаршированные кус-кусом»:

Баклажаны разрезать вдоль и сделать внутри перекрещивающиеся разрезы, НЕ задевая кожицу овоща. Запечь в духовке при 180*С 30 минут.
Тем временем, кус-кус замочить в слегка подсоленной холодной воде на 10-15 минут. Он должен впитать всю влагу. Затем размять его вилкой.
На 1 ст. л. масла обжарить до прозрачности мелконарезанный лук. Добавить помидоры, нарезанные кубиками (кожицу при желании можно предварительно снять), соль и перец. Готовить 5 минут на среднем огне.
Из запеченных баклажанов при помощи ложки извлечь мякоть, стараясь не повредить кожицу. Мякоть мелко нарезать, подсолить, добавить к кус-кусу. Также добавить помидоры с луком, оливки, 3 ст. л. оливкого масла и 1 ст. л. лимонного сока. Смешать и заполнить данной смесью кожицу от баклажанов.
Сверху положить кусочки любимого сыра, у меня домашний по рецепту - http://www.povarenok .ru/recipes/show/422 78/. Запечь в духовке при макс. температуре 10-15 минут.
Блюдо подавать горячим.

Приятного аппетита, друзья! Готовьте с удовольствием!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: второе обед ужин

Вкусы: гороховый оригинальный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/93762/]Баклажаны, фаршированные кус-кусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/93762/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/22/21/836194_21543-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Гарнир из круп
Оригинальный и вкусный гарнир с симпатичной подачей. Особенно прекрасен в сочетании с рыбой.

Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Лук репчатый, Кус-кус, Тимьян, Оливки зеленые, Сыр мягкий, Масло оливковое, Сок лимонный, Соль, Вода.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажаны, фаршированные кус-кусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/22/21/836194_21543-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баклажаны, фаршированные кус-кусом" title="Рецепт: Баклажаны, фаршированные кус-кусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Оригинальный и вкусный гарнир с симпатичной подачей. Особенно прекрасен в сочетании с рыбой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/79/">
          Гарнир из круп
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажаны, фаршированные кус-кусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7376">Кус-кус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4600">Оливки зеленые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3527">Сыр мягкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/93762/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажаны, фаршированные кус-кусом

Оригинальный и вкусный гарнир с симпатичной подачей. Особенно прекрасен в сочетании с рыбой.

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Гарнир из круп

Ингредиенты для «Баклажаны, фаршированные кус-кусом»:

Баклажан Помидор Лук репчатый Кус-кус Тимьян Оливки зеленые Сыр мягкий Масло оливковое Сок лимонный Соль Вода

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

909

Сырный салат с сухариками

93
909
63099

158

Сыр, запеченный в «шубке»

30
158
10205

1795

Венгерский рулет

257
1795
40367

Фотографии «Баклажаны, фаршированные кус-кусом» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

31 июля 2015 года девушка с веслом #

[+4]

Вкусно! Правда половина начинки осталась. Сыром не посыпала.

9 августа 2015 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо за доверие и прекрасное фото

16 июля 2015 года Mamita SI #

[+4]

Вкусно,спасибо! Сыром посыпала тертым российским.

9 августа 2015 года AnnaSi # (автор рецепта)

Красота! Спасибо, Алёнушка!

10 июля 2015 года Олюшен #

[+5]

Очень и очень вкусно, единственное оступление от рецепта -щепотка карри вместо перца. Получилось ароматное, яркое и вкусное блюдо.Спасибо за рецепт.

9 августа 2015 года AnnaSi # (автор рецепта)

Какое аппетитное фото! Большое спасибо за доверие! С карри должно было получится замечательно!

11 августа 2015 года Олюшен #

Действительно замечательно, тем более карри у меня привезено из Индии, настоящее

18 октября 2014 года Ange77 #

[+5]

Мне очень понравилась оригинальная идея! Просто, вкусно, красиво! Спасибо за рецепт!

21 октября 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Большое спасибо за доверие и фото! Получилось очень симпатично!

2 сентября 2014 года дуэт #

Забрала в КК! Очень понравился рецепт!

3 сентября 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

На здоровье, Танечка!

29 августа 2014 года Navely #

[+5]

Анют, как и обещала, лови отчетик! Очень вкусно! Баклажаны я не запекала предварительно, а в микроволновке пять минут прогрела. И не добавляла оливки (я их не ем), но добавила чуточку базилика.

30 августа 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Ох, какие симпатичные получились!

Очень интересная идея с микроволновкой.

Большое спасибо, Надюша, за доверие и фотоотчет!

24 августа 2014 года Демурия #

25 августа 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо!

23 августа 2014 года Gerardina #

Анюта, какая интересная идея с кус-кусом! А то у меня дальше табуле и тому подобных вещей фантазия не работает. Пополню копилочку очередным твоим творением!

25 августа 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо большое! Забирай на здоровье!

Я рецепт встретила во французском журнале

23 августа 2014 года Aysha Secret #

Ja obozhaju baklazhany, utaskivaju v kk, avtoru plus

23 августа 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо за плюс! Готовьте с удовольствием!

23 августа 2014 года Екатерина Вкусная #

Взяла в КК. Буду пробовать

23 августа 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

На здоровье, Катя!

23 августа 2014 года тататима #

Ну очень аппетитно!

Спасибо!

23 августа 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Танечка, спасибо! Рада, что рецепт приглянулся!

23 августа 2014 года joop7 #

что ни ингредиент то любимый!

обожаю кус-кус,баклажаны,помидоры,оливки.....Очень хороший рецепт!! спасибо Вам!!)))

23 августа 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо за приятные слова! Готовьте с удоволльствием!

23 августа 2014 года мисс #

явно вкусно

23 августа 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка!

23 августа 2014 года asesia2007 #

аппетитные лодочки

23 августа 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо, Олесенька!

22 августа 2014 года СНежк_а #

С некоторых пор полюбила баклажанчики!

Вкусненько!

23 августа 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка! А я оливки и оливковое масло полюбила не давно

24 августа 2014 года СНежк_а #

О_о! Я тоже, когда мне сваха из Италии настоящего привезла!

24 августа 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Оно и из Италии разное бывает... Тебе значит хорошее привезли!

Я люблю, чтоб запах был не очень резкий

Есть из Туниса, Сардинии и Крита

Задарили с путешествий.

24 августа 2014 года СНежк_а #

Задарили с путешествий.

ЗдОрово!

22 августа 2014 года para_gn0m0v #

23 августа 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Пасиб!

22 августа 2014 года топиарий #

какие хорошенькие баклажанчики

!Вкусняшечки!

22 августа 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо за похвалу, Анечка!

22 августа 2014 года Мудрая ТЁЩА 2015 #

Спасибо за рецепт, всё есть!

Будем с внученькой готовить!

22 августа 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

На здоровье! Надеюсь, Вам обоим результат понравится!

22 августа 2014 года mamaliza #

Анечка, симпатичный рецепт!

Стоит попробовать!

22 августа 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо, Галочка! Рада, что рецепт приглянулся!

22 августа 2014 года Таш #

Анют, такие баклажанчики хорлшенькие...

Прелесть просто.

кус-кус замочить в слегка подсоленной холодной воде

Вот всегда кипятком заливала...и не знала, что и холодной можно.

22 августа 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька! Мы же потом кус-кус еще 10-15 минут в духовке держать будем

А так да, обычно горячей заливают

22 августа 2014 года Таш #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баклажаны, фаршированные кус-кусом

Ингредиенты для «Баклажаны, фаршированные кус-кусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны, фаршированные кус-кусом»:

Похожие рецепты

Гречка с лисичками под овощным соусом

Сырный "Янтарь"

Рис по-тайски

Праздничный ананас с рисом, курицей и орехами

Гречневая каша с грибами по-русски

Ризотто с красным вином

Рис с овощами в томатном соусе

Ризотто

Перловка с овощами в рукаве

Попробуйте приготовить вместе

Сырный салат с сухариками

Сыр, запеченный в «шубке»

Венгерский рулет

Фотографии «Баклажаны, фаршированные кус-кусом» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"

Каркасный дом с гаражом V213 "Теннеси"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!