Обозвать этот пирог чизкейком не решусь... Идея родилась после того как я попробовала приготовить медовик с соленой карамелью... Тут меня и понесло на разные эксперименты!!! Этот особенно понравился всем домашним!
- 25 августа 2014, 13:49
- 4347
Сладкий пирог по мотивам чизкейка
Ингредиенты для «Сладкий пирог по мотивам чизкейка»:
Основа
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Сахарная пудра — 50 г
- Соль
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Крем
- Рикотта — 500 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Пудинг карамельный (40 гр пакет) — 1 шт
- Сахарная пудра — 60 г
Карамель
- Сахар — 150 г
- Сливки — 150 мл
- Соль
- Масло сливочное — 30 г
Украшение
- Орехи грецкие — 50 г
- Сахар — 50 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
4702 ккал |
белки
101.6 г |
жиры
273.6 г |
углеводы
470.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 313.5 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 18.2 г |
углеводы 31.4 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 900 Ватт
Программа: Выпечка (50 минут)
Рецепт «Сладкий пирог по мотивам чизкейка»:
-
В первую очередь, заранее готовим соленую карамель. Тем, кто еще не делал этого настоятельно рекомендую попробовать!!! Вкусно! Очень чудесная нотка появляется благодаря ей у любого десерта!
Рецептом я воспользовалась вот этим http://www.povarenok .ru/recipes/show/654 26/. Ларисе огромное спасибо за подробнейший мастер класс! Повторять его, с вашего позволения я не стану! -
Смешиваем все ингредиенты для теста (я делала это блендером, можно миксером). Формируем шар и убираем в холодильник минут на 30.
-
Продукты для крема тоже перемешайте до однородности...
Я вот иногда думаю - как же наши бабушки и мамы взбивали венчиком белки до пиков, тесто месили. Мы обленились благодаря прогрессу! Но это лирическое отступление.
Да, кстати, рикотту я делала из кефира замороженного (я думаю все уже знают рецепт) -
В чаше мультиварки распределяем тесто - оно нежное и очень хорошо приминается пальцами.
Тесто покрываем соленой карамелью.
На карамель выливаем крем.
Устанавливаем программу "Выпечка" на 50 минут. -
Готовим украшение. Оно же грильяж из грецких орехов.
На сковороду высыпаем сахар и на медленном огне растворяем его (сахар не мешаем), всыпаем крупно молотые орехи и перемешиваем. Все. Остужаем. Желательно на силиконовом коврике (сковородку советую залить водой и прокипятить - иначе ее тяжело отчистить) -
Пирог остудить. Выложить из чаши мультиварки. Украсить грильяжем.
Приятного всем аппетита!!!
Комментарии и отзывы
7 октября oxanalieb #
26 января 2019 года remedioss #
29 августа 2014 года Демоника #
29 августа 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
27 августа 2014 года asesia2007 #
27 августа 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
26 августа 2014 года avani #
26 августа 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
25 августа 2014 года ПантерРрочка #
26 августа 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
25 августа 2014 года жаннуария88 #
25 августа 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
25 августа 2014 года vorobyshek #
25 августа 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
25 августа 2014 года para_gn0m0v #
25 августа 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
25 августа 2014 года IrikF #
25 августа 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
25 августа 2014 года Rapsodiy #
25 августа 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
25 августа 2014 года Rapsodiy #
25 августа 2014 года Зульфия #
25 августа 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
25 августа 2014 года Зульфия #
Если завтра ничего не изменит мои планы, то буду делать ваш пирог. Обязательно отптшусь после приготовления.
25 августа 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
25 августа 2014 года vorobyshek #
25 августа 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
25 августа 2014 года vorobyshek #
25 августа 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
25 августа 2014 года vorobyshek #
25 августа 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
25 августа 2014 года vorobyshek #
25 августа 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
25 августа 2014 года vorobyshek #
25 августа 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
26 августа 2014 года vorobyshek #
26 августа 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
25 августа 2014 года kritikessa #
25 августа 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
25 августа 2014 года kritikessa #
25 августа 2014 года suliko2002 #
25 августа 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: