Любите выпечку так же как люблю ее я?) Зачастую она не особо полезна, а я нашла вкусный рецепт "здоровых" маффинов, которые не оставят следов на фигуре (если кушать в разумных количествах). Без муки, без масла, доступные, дешевые ингредиенты, полезные продукты, приятный вкус-это все про них:)
Аня БойчукПоваренок 3 уровня
- 27 августа 2014, 17:53
- 5721
Маффины по-новому
Ингредиенты для «Маффины по-новому»:
- Крупа овсяная (обычная овсянка) — 1 стак.
- Хлопья овсяные (овсянка быстрого приготовления) — 1.25 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Кефир — 1 стак.
- Сахар — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Орех мускатный (я брала корицу) — 0.5 ч. л.
- Кориандр — 0.5 ч. л.
- Изюм — 50 г
- Сода — 1.5 ч. л.
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1776.2 ккал |
белки
57.3 г |
жиры
57.7 г |
углеводы
261.3 г |
| Порции | |||
| ккал 177.6 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 26.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 233.7 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 34.4 г |
Рецепт «Маффины по-новому»:
-
Заливаем овсяные хлопья крупного помола кефиром и оставляем разбухать на час
-
Изюм хорошо моем и замачиваем на 15-20 минут в теплой воде
-
По истечению часа к разбухшим хлопьям добавляем яйца и хорошо перемешиваем. Добавляем сахар и тоже хорошо перемешиваем. Затем, соду, соль и специи, перемешиваем, + растительное масло и тоже что делаем? Правильно, перемешиваем:)
-
Начинаем постепенно добавлять овсяные хлопья быстрого приготовления (по полстакана). Тесто должно получится довольно густым, скажем так "держаться на ложке" (как густая сметана)
-
Добавляем изюм, перемешиваем. Его можно больше, будет еще вкуснее:)
-
Наполняем наши формы тестом, не полностью, так как маффины хорошо поднимаются (сама не поверила своим глазам)
У меня силиконовая форма, можно в бумажных, только смазываем обязательно:)
В духовочку на 190-180 градусов, минут 30:) -
И вуаля-наши пп маффины готовы:) Высокие, румяные, красивые, вкусные и полезные! Наслаждаемся жизнью, не забывая о здоровье!) К стати, я в два кексика положила по вишенке, на пробу:)
-
А вот они в "разломе":) Ну разве не вкуснотища?)
-
И еще так:))) Вкус у них своеобразный, интересный я бв сказала:) Догадаться с чего они приготовлены будет нелегко:)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 марта 2018 года Sorrel #
Я добавила еще цедру апельсина, просто потому что она была. Все остальное строго по рецепту.
Аня, огромное вам спасибо!
10 марта 2018 года ms olya1226 #
28 января 2017 года Stafford #
31 мая 2015 года Alice Ricci #
2 июня 2015 года Аня Бойчук # (автор рецепта)
2 июня 2015 года Alice Ricci #
5 января 2015 года uralanap #
5 января 2015 года Аня Бойчук # (автор рецепта)
28 августа 2014 года tiki #
28 августа 2014 года СВГ #
29 августа 2014 года Аня Бойчук # (автор рецепта)
27 августа 2014 года жаннуария88 #
28 августа 2014 года Аня Бойчук # (автор рецепта)
27 августа 2014 года Ирушенька #
28 августа 2014 года Аня Бойчук # (автор рецепта)
27 августа 2014 года белошвейка #
27 августа 2014 года kritikessa #
Сначала подумала, что будет какая-нибудь ерунда, а не рецепт, а теперь вот и сама загорелась испечь Ваши кексики
27 августа 2014 года Аня Бойчук # (автор рецепта)
27 августа 2014 года Даша Михайловна #
27 августа 2014 года manirka #
27 августа 2014 года Кир Рояль #
27 августа 2014 года Птибурдукова #
27 августа 2014 года Аня Бойчук # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: