Самое популярное корейское блюдо, без него корейский стол, не стол. Существует очень много рецептов ким чи, а этот самый простой.
Tamara TsoyПоваренок 1 уровня
- 29 августа 2014, 11:29
- 15551
Ким чи (Чим чи)
Ингредиенты для «Ким чи (Чим чи)»:
- Капуста пекинская — 1 вилок
- Перец чили — 1 шт
- Перец красный жгучий — 1 ст. л.
- Чеснок — 6 зуб.
- Кориандр — 1 ст. л.
- Соль
- Перец болгарский — 4 шт
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
394.7 ккал |
белки
22.3 г |
жиры
1.9 г |
углеводы
85.4 г |
| Порции | |||
| ккал 49.3 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 10.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 33.4 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 7.2 г |
Рецепт «Ким чи (Чим чи)»:
-
Капусту помыть, разрезать на 4 части
-
Положим капусту в кастрюлю, в кипяченную воду добавим 4 ст. л. соли, перемешаем, зальем расол (холодный) в кастрюлю с капустой, накроем крышкой и поставим на 2 суток в теплое место
-
Перец помоем, уберем семена, разрежем на 8 частей, почистим чеснок, перец чили с семянами
-
Все это перекрутим на мясорубке или миксере, добавим чоль, перец жгучий красный, кориандр (все по вкусу)
-
Капуста постояла 2 суток, промоем ее холодной водой
-
Наденем перчатки и смажем капусту канкочи (приправа, которую мы приготовили)
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 октября 2018 года lazof #
29 августа 2014 года Ирушенька #
29 августа 2014 года специалист # (модератор)
29 августа 2014 года Tamara Tsoy # (автор рецепта)
29 августа 2014 года Тамила #
29 августа 2014 года Zosin #
29 августа 2014 года Светлана Владимировн #
29 августа 2014 года Zosin #
30 августа 2014 года Светлана Владимировн #
30 августа 2014 года Zosin #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: