Перекоптил, наверное, уже все, что можно.. В этот раз покажу, как я коптил ляща...
Виктор ПетровскийПоваренок 3 уровня
- 1 сентября 2014, 14:18
- 1640
Копченый лещ
Ингредиенты для «Копченый лещ»:
- Рыба (Лещ) — 2 шт
- Соль — 100 г
- Перец черный (горошин) — 30 шт
- Чабрец — 1 ч. л.
- Лист лавровый — 5 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1056 ккал |
белки
210 г |
жиры
24 г |
углеводы
0 г |
| Порции | |||
| ккал 176 ккал |
белки 35 г |
жиры 4 г |
углеводы 0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 80.6 ккал |
белки 16 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Копченый лещ»:
1. чистим рыбу, удаляем жабры и внутренности.
2. Готовим маринад -Соль, перец (горошек) сахар, лавровый лист, чабрец.
Соль добавляем по яйцу (делаем рассол пока не всплывет яйцо и создаст островок в размер пятака)
3. маринуем рыбку 3 часа.
4. Хорошенько промываем рыбку и сушим ее.
5. Коптим на ольховых опилках 45 минут.
Приятного аппетита.
2. Готовим маринад -Соль, перец (горошек) сахар, лавровый лист, чабрец.
Соль добавляем по яйцу (делаем рассол пока не всплывет яйцо и создаст островок в размер пятака)
3. маринуем рыбку 3 часа.
4. Хорошенько промываем рыбку и сушим ее.
5. Коптим на ольховых опилках 45 минут.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 сентября 2014 года vita81lek #
1 сентября 2014 года Виктор Петровский # (автор рецепта)
1 сентября 2014 года vita81lek #
1 сентября 2014 года Виктор Петровский # (автор рецепта)
если будут вопросы..обращайтесь...помогу
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: