Банальные голубцы уже приелись, и хотелось придумать чего-то новенькое на ужин, а голубцы-то мы очень любим. И вот я придумала завернуть в капустный лист обжаренную куриную ножку с рисом и потушить все в томатно-сметанном соусе. Получилось необычно и очень вкусно. Просто новое прочтение любимого блюда.
- 3 сентября 2014, 20:56
- 14020
Голубцы на ножке
Ингредиенты для «Голубцы на ножке»:
- Окорочок куриный (ножки) — 6 шт
- Рис — 1/2 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Томатная паста — 70 г
- Сметана — 200 г
- Вода — 1 стак.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Помидор — 1 шт
- Базилик — 1 ч. л.
- Капуста белокочанная / Капустa (6 листьев) — 1 вилок
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
6242.5 ккал |
белки
575.7 г |
жиры
313.6 г |
углеводы
286.6 г |
Порции | |||
ккал 1040.4 ккал |
белки 96 г |
жиры 52.3 г |
углеводы 47.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 121.7 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Голубцы на ножке»:
-
Ножки посолить, посыпать любимыми приправами и обжарить в сковороде на масле с двух сторон до золотистого цвета.
-
Обрываем с вилка капусты 6 листье и отвариваем их до размягчения в кипящей воде.
-
Рис отварить в 1 стакане воды до готовности.
-
Обжарить мелко нарезанный лук и тертую морковь на масле до золотистого цвета.
-
Смешать рис с поджаркой.
-
На лист капусты положить рис, на него куриную ножку.
-
Сверху на ножку - опять рис.
-
И заворачиваем все в капустный лист в виде конверта. Выкладываем их в сковородку.
-
Мелко режем болгарский перец и укладываем его между голубцами, сверху посыпаем мелко нарезанным чесночком.
-
Делаем соус - смешать томатную пасту и сметану, добавить 1 ст. воды, 1ч. л. базилика, 1ч. л. сахара и соль по вкусу. Залить соусом голубцы и тушить под крышкой 30-40 минут.
-
Режем на кружочки помидор, выкладываем поверх голубцов и тушим еще 10 минут.
-
Украшаем блюдо зеленью и в сковороде подаем на стол. Наслаждаемся картиной, как родные уплетают его со сковороды за обе щеки!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5841
Комментарии и отзывы
9 октября 2019 года alenanat #
26 июня 2019 года mad yu #
26 июня 2019 года wise1288 #
26 июня 2019 года mad yu #
22 декабря 2017 года L-A-P #
22 декабря 2017 года IrikF # (автор рецепта)
4 мая 2015 года Alena Mila #
24 марта 2015 года kruk helena #
24 марта 2015 года kruk helena #
19 ноября 2014 года veronika1910 #
23 ноября 2014 года IrikF # (автор рецепта)
12 ноября 2014 года LorochkaT #
12 ноября 2014 года IrikF # (автор рецепта)
12 ноября 2014 года vjunishka #
12 ноября 2014 года IrikF # (автор рецепта)
11 ноября 2014 года Mamita SI #
11 ноября 2014 года IrikF # (автор рецепта)
11 ноября 2014 года Mamita SI #
15 сентября 2014 года Rencha1 #
15 сентября 2014 года IrikF # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года Rencha1 #
15 сентября 2014 года IrikF # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года Rencha1 #
8 сентября 2014 года Роса15 #
9 сентября 2014 года IrikF # (автор рецепта)
7 сентября 2014 года klad1202 #
7 сентября 2014 года IrikF # (автор рецепта)
6 сентября 2014 года Лепачка #
7 сентября 2014 года IrikF # (автор рецепта)
5 сентября 2014 года Милодора #
5 сентября 2014 года IrikF # (автор рецепта)
4 сентября 2014 года Wera13 #
4 сентября 2014 года IrikF # (автор рецепта)
4 сентября 2014 года mariana82 #
4 сентября 2014 года IrikF # (автор рецепта)
4 сентября 2014 года Светлана1682 #
4 сентября 2014 года IrikF # (автор рецепта)
4 сентября 2014 года chudo #
4 сентября 2014 года IrikF # (автор рецепта)
4 сентября 2014 года Сурик #
4 сентября 2014 года IrikF # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: