Предлагаю очень вкусный, сытный и несложный рецепт мясного блюда, в котором отменно сочетается сочное мясо, нежный баклажан и пикантный вкус соленых огурчиков.
МурКатеринкаПоваренок 7 уровня
- 4 сентября 2014, 8:14
- 11927
Мясные рулетики с баклажанами и солеными огурцами
Ингредиенты для «Мясные рулетики с баклажанами и солеными огурцами»:
- Свинина (эскалоп) — 500 г
- Баклажан (маленький) — 1 шт
- Огурец соленый (маленькие) — 3 шт
- Соль — 1/4 ч. л.
- Масло оливковое — 4 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2035.4 ккал |
белки
84.7 г |
жиры
179.1 г |
углеводы
171.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 164.1 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 13.8 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 980 Ватт
Основная программа: жарить (15 минут)
Дополнительная программа: тушить (20 минут)
Рецепт «Мясные рулетики с баклажанами и солеными огурцами»:
-
Баклажан помыть, порезать на полоски (толщиной примерно 0,8 см). Замочить в холодной, подсоленной воде минут на 10, чтобы ушла лишняя горечь.
-
Обжарить баклажанные полоски с двух сторон на оливковом масле (2 ст. л). Выложить на салфетку.
-
Подготовить кусочки мяса.
-
Хорошенько отбить молоточком.
-
Соленые огурчики нарезать на четвертинки.
-
На кусочек мяса выложить баклажаны и соленые огурчики.
-
Свернуть рулетиком и закрепить кулинарной нитью. Таким же образом свернуть остальные кусочки мяса.
-
Чашу мультиварки смазать оливковым маслом (2 ст. л.). Выложить мясные рулетики (у меня получилось два больших и два маленьких).
-
Включить мультиварку на режим "жарить" на 15 минут. В процессе готовки рулетики переворачивать, чтобы они обжарились со всех сторон.
-
После того, как рулетики обжарятся, включить мультиварку на режим "тушить" на 20 минут. По истечении времени крышку не открывать 15 минут.
Готовые рулетики выложить на блюдо (не забыть снять кулинарную нить 
), украсить по желанию.
Рулетики в разрезе.
Приятного аппетита!!!
), украсить по желанию.
Рулетики в разрезе.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 октября 2020 года Жужа-48 #
4 октября 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)
20 января 2015 года bukvoeghka #
21 января 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
13 октября 2014 года Т-пушка #
13 октября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
27 сентября 2014 года Валерия Насыпова #
28 сентября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года Виктория46 #
22 сентября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
4 сентября 2014 года asesia2007 #
5 сентября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
4 сентября 2014 года suliko2002 #
4 сентября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
4 сентября 2014 года Ирушенька #
4 сентября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
4 сентября 2014 года Gerardina #
4 сентября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
4 сентября 2014 года Кир Рояль #
4 сентября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
4 сентября 2014 года гурман1410 #
4 сентября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
4 сентября 2014 года Жужа-48 #
4 сентября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
4 сентября 2014 года Демурия #
4 сентября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: