Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

Наташа СашаПоваренок 4 уровня

4 сентября 2014, 21:16
11984

Салат "Пир на весь мир"

Я к Вам, дорогие мои, снова с заготовкой... пришла очередь кабачков. Заходите, смотрите!!!

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат "Пир на весь мир"»:

Кабачок — 3 кг
Перец болгарский (3-4 шт.)
Морковь (3-4 шт.)
Чеснок — 100 г
Томатная паста — 380 г
Вода — 1 л
Сахар — 1 стак.
Соль — 2 ст. л.
Масло растительное — 1 стак.
Уксусная эссенция — 1 ч. л.
Черемша (на Вас вкус)
Лист лавровый (4 шт)
Перец черный (молотый ) — 1 ч. л.
Перец красный жгучий (можно заменить на сладкий молотый красный перец) — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4090.6 ккал	белки 49.5 г	жиры 225.2 г	углеводы 415.7 г
100 г блюда
ккал 78.2 ккал	белки 0.9 г	жиры 4.3 г	углеводы 7.9 г

Рецепт «Салат "Пир на весь мир"»:

Хорошенько моем-чистим, кабачки, перчики, морковку, чеснок...
Кабачки (если не большие) режем кружочками, морковь натираем на крупной тёрке, перец режем не большими кубиками. Добавляем специи, сахар, соль, масло. Томатную пасту разводим в 1 литре воды и добавляем к овощам.
Всё хорошенько перемешиваем и варим 30 минут.
За 10 минут до конца варки добавляем зелень и мелко порезанный чеснок...
За 5 минут до конца варки добавляем уксус.
Ну а дальше самое интересное, фасуем по баночкам и закатываем. Можно не укутывать...

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска заготовка консервация

Вкусы: нежный кабачковый морковный приятный пикантный томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/94402/]Салат "Пир на весь мир"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/94402/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/04/16/849555_25796-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Я к Вам, дорогие мои, снова с заготовкой... пришла очередь кабачков. Заходите, смотрите!!!

Ингредиенты: Кабачок, Перец болгарский, Морковь, Чеснок, Томатная паста, Вода, Сахар, Соль, Масло растительное, Уксусная эссенция, Черемша, Лист лавровый, Перец черный, Перец красный жгучий.
Тэги: закуска, заготовка, консервация.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Пир на весь мир"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/04/16/849555_25796-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат Пир на весь мир" title="Рецепт: Салат Пир на весь мир"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я к Вам, дорогие мои, снова с заготовкой... пришла очередь кабачков. Заходите, смотрите!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Пир на весь мир"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3964">Уксусная эссенция</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2029">Черемша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/743/">консервация</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/94402/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Пир на весь мир"

Я к Вам, дорогие мои, снова с заготовкой... пришла очередь кабачков. Заходите, смотрите!!!

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат "Пир на весь мир"»:

Кабачок Перец болгарский Морковь Чеснок Томатная паста Вода Сахар Соль Масло растительное Уксусная эссенция Черемша Лист лавровый Перец черный Перец красный жгучий

Тэги: закуска, заготовка, консервация

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Салат "Пир на весь мир"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

29 ноября 2016 года Лилек3011 #

+17

[+4]

Вчера открыли баночку. Кабачки получились крепенькими, острыми. Я наверное переложила острый перец. Было очень вкусно, но огнем дышали как драконы.

Спасибо за вкусный рецепт

21 августа 2016 года Титания2 #

Сегодня закатала ваш салатик, вышло 8 0,5 баночек . Немного осталось попробовать , очень вкусно. Спасибо за рецепт.

26 июля 2016 года Сиеста 111 #

вопрос по рецепту

Подскажите, можно вместо томатной пасты использовать прокрученные помидоры? и сколько их брать - сразу 1 литр, чтобы с водой не разводить?

25 июля 2016 года 26елена #

Сегодня закатала салатик! Супер! Осталась юшка, так мы ее хлебом всю вымокали! Очень понравилось

Выход у меня получился 10 баночек по 0,5 л.

21 июля 2016 года voronka83 #

+11

[+5]

Приготовила. У меня вышло 7 банок по 0,5л.Оставила еще семье попробовать. Тоже оценили по достоинству. Я думаю, что выход еще зависит от сочности кабачков. У меня они пустили довольно много сока.

1 июля 2016 года Alisa86 #

Заманчивый рецепт! А выход, что на фото?

1 июля 2016 года marfutak # (модератор)

Если я не ошибаюсь, получилось именно пять пол литровых баночек.

1 июля 2016 года Аллочка-уралочка #

Хорошая заготовка из кабачков!

30 июня 2016 года marfutak # (модератор)

+19

[+5]

Прекрасный вариант заготовки из кабачков, очень понравилось наличие в рецепте моркови, она придает дополнительную небольшую хрусткость салату и конечно же не избитый вкус. Кабачки резала крупными кубиками, а растительного масла добавляла в половину меньше. Обязательно буду готовить салат и в этом году.

12 августа 2015 года oksanaisnice #

вопрос по рецепту

Сколько будет банок??

5 сентября 2014 года ирина66 #

У меня такое чувство, что я с Вами соревнуюсь, кто больше банок закатает

Самое главное, что вкусы совпадают, и не сговариваясь, делаем одинаковые заготовки.

Правда я рецепты брала в книгах "Заготовки. Рецепты на бис" У меня их три разных выпуска. Подтверждаю, что вкусный салат!

5 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)

У меня этих замечательных журнальчиков-12 выпусков(всегда хочется успеть купить новые выпуски,но быстро раскупают)....и многие полюбившиеся рецептики именно от туда

Заготовки-это моя ,,болезнь,,(как муж надо мной смеётся

-в хорошем смысле

)безумно люблю все эти хлопоты с банками,с овощами,ягодами,грибами и .т.д и .т.п.

5 сентября 2014 года ирина66 #

вот и у меня болезнь. Зима длинная,все пригодится!

5 сентября 2014 года Ninzonka #

5 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)

4 сентября 2014 года Три сестры #

Мне рецепт понравился отсутствием масла. Часто рецепты нравятся заготовок, а масла многовато или все пережарено, что также утяжеляет вкус. Так что голосую за!

4 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)

Нет,масло как раз в этом рецептике ЕСТЬ!!!

5 сентября 2014 года Три сестры #

Это я как же "внимательно" читала, что не заметила

А все-равно вкусно выглядит!

5 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)

Это действительно вкусно-попробуйте сначала на пробу пару баночек сделать

4 сентября 2014 года larik_malasha # (модератор)

Пожалуйста, ставьте правильные кавычки сверху. Кавычки нужно ставить 2 раза. Посмотрите, как я исправила. Спасибо.
Модератор

4 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)

Спасибо

я учту на будущее

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат "Пир на весь мир"

Ингредиенты для «Салат "Пир на весь мир"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Пир на весь мир"»:

Похожие рецепты

Перец на зиму

Салат из свеклы со сладким перцем

Салат из огурцов

Грибная солянка

Кабачки в остром соусе

Баклажаны в лечо

Салат огуречный "Нежинский"

Салат "Корейский"

Баклажаны в томатном соке на зиму

Фотографии «Салат "Пир на весь мир"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!